De vuelta en Ciudad Ho Chi Minh, la entusiasta de la comida coreana disfrutó al instante de su plato favorito, el pho en olla de piedra. Se terminó cuatro raciones en un instante, junto con un tazón de huevos poché y otro de carne mixta.
Heebab (28 años) es uno de los famosos YouTubers que hace clips de mukbang (comiendo y filmando al mismo tiempo) en Corea con un canal personal con más de 1,67 millones de seguidores.
En un video publicado recientemente, Heebab reveló que acababa de regresar a la ciudad de Ho Chi Minh después de su primer viaje en diciembre de 2024.
"Estoy en Ciudad Ho Chi Minh. Vine por el pho en olla de piedra que probé la última vez. Quiero presentarles ese restaurante de pho a todos", dijo Heebab.
 |  |
El restaurante de pho que visitó el famoso youtuber coreano se encuentra en la calle Bui Bang Doan (barrio de Tan Phong, distrito 7). El restaurante cuenta con un amplio espacio con mesas en el interior y al aire libre.
Aquí, Heebab pidió tres de sus platos favoritos de pho en olla de piedra, entre ellos: pho de maíz, pho de maíz con pechuga y albóndigas de carne, pho de maíz, pechuga, cola y costillas de carne.
Cada porción cuesta 100.000 VND.
Cuando le sirvieron todos los platos a la vez, admitió que no podía distinguir la diferencia en la apariencia de cada plato de pho.
La turista coreana encontró que el caldo de los tres platos era el mismo, solo que los ingredientes variaban. Dependiendo del plato que pidiera, la cantidad y el tipo de carne también variaban.
“Lo interesante es que los fideos pho y la carne fresca se sirven por separado, y los comensales se sumergen en el caldo caliente para cocinar los ingredientes”, describió.
Al probar el caldo, Heebab exclamó sorprendido porque el sabor original seguía siendo tan atractivo como la primera vez que lo disfrutó.
Luego lo condimentó con un poco de pimienta, chile y vinagre de ajo para hacerlo más delicioso.
El joven cliente comentó que los fideos pho eran un poco gruesos pero suaves, y la carne era más suave de lo esperado y fácil de comer.
Pensé que la carne estaría dura, pero estaba muy tierna. Los fideos también estaban muy suaves. Sin duda, este es un sabor que a los coreanos les encanta —comentó.
Al poco rato, Heebab disfrutó de los tres platos de pho en olla de piedra. Admitió que el pho de carne estaba tan delicioso que quería venir a comer allí todos los días.
El YouTuber del “millón de visualizaciones” también valoró mucho los ingredientes que lo acompañan, como rabo de buey, costillas de ternera… que son suaves, fáciles de separar la carne del hueso y ricos en sabor.
Incluso después de disfrutar de 3 tazones de pho, también pidió 1 tazón más de pho de rabo de buey por 80.000 VND, 1 tazón de carne mixta y 1 taza de huevos escalfados.
"Me encanta este pho de rabo de buey. Lo único malo es que no lleva arroz. Este caldo de pho está buenísimo cuando se le añade arroz", dijo con humor.
La turista también elogió el pho en olla de piedra como "un nivel diferente de pho vietnamita", completamente diferente del pho que probó en Corea.
Al final de la comida, Heebab pagó 540.000 VND. Además de cuatro raciones de pho, también recibió un paquete de palitos de pan fritos por 15.000 VND (5 piezas), un tazón de huevos poché por 10.000 VND, un tazón de carne especial por 70.000 VND, una lata de cerveza por 30.000 VND y un batido de mango por 35.000 VND.
Al compartir con los periodistas, el Sr. Le Duc Truong (50 años), propietario del restaurante de pho que visitó Heebab, dijo que el pho en olla de piedra es uno de los platos que muchos comensales nacionales y turistas extranjeros adoran cuando vienen al restaurante.
El caldo se sirve en una olla de piedra o de cerámica Bat Trang para mantenerlo caliente durante toda la comida.
 |  |
El Sr. Truong dijo que el pho aquí tiene un sabor del norte, pero utiliza especias de las tres regiones, como salsa de chile del norte, salsa negra y ajo del sur, y cebollas encurtidas y vinagre de la región central.
En particular, los fideos pho del restaurante se elaboran a mano en el lugar, con arroz 100% puro remojado en agua filtrada durante 24 horas.
“Pasos como la selección del arroz, la molienda del arroz y la elaboración de pasteles de arroz también se realizan de forma tradicional.
La harina se muele con un mortero de piedra y luego se cuece al vapor. Tras la cocción, los pasteles se dejan secar durante unos 5 minutos para asegurar su elasticidad. El taller también corta los pasteles según los pedidos de los clientes y los sumerge en agua hirviendo para ablandarlos, explicó el Sr. Truong.
Foto: Heebab
[anuncio_2]
Fuente: https://vietnamnet.vn/thanh-an-han-quoc-tro-lai-viet-nam-vi-1-mon-pho-an-4-bat-het-gan-nua-trieu-2366902.html
![[Noticias Marítimas] Más del 80% de la capacidad mundial de transporte de contenedores está en manos de MSC y las principales alianzas navieras.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/16/6b4d586c984b4cbf8c5680352b9eaeb0)
Kommentar (0)