Se anuncian dos productos especiales más para certificación de marca

Con el fin de promover el desarrollo de productos tradicionales locales, el Departamento de Ciencia y Tecnología de la provincia de Lao Cai, en coordinación con el Comité Popular del distrito de Bac Ha, organizó una conferencia para anunciar las marcas de certificación "Com Bac Ha" y "Bac Ha black Chung cake" para los hogares elegibles para usar las marcas.

El pastel Chung Negro es una especialidad tradicional de larga data de las minorías étnicas del distrito de Bac Ha. Lo preparan los lugareños con métodos tradicionales, utilizando ingredientes de producción local, como el polvo de carbón del árbol Núc nác, que le da un color único. Con su sabor característico, la grasa de la panceta de cerdo, el aroma del arroz glutinoso de montaña y el cardamomo silvestre, el pastel Chung Negro de Bac Ha es muy popular entre los turistas que visitan esta región.

El maíz Bac Ha es un producto único, impregnado de los matices culturales distintivos de las minorías étnicas de Bac Ha. La forma en que la gente prepara el maíz también es muy diferente, gracias a sus propios secretos transmitidos de generación en generación. Cada grano de maíz es verde, aromático y pegajoso, muy fácil de comer sin aburrirse. Los visitantes pueden comprarlo para guardarlo en el refrigerador y consumirlo a largo plazo, garantizando así su deliciosa calidad.

Mujeres de minorías étnicas en Bac Ha, Lao Cai , elaboran copos de arroz verde.

Hace décadas, implementando la política de la provincia de Lao Cai, cada localidad necesita desarrollar productos específicos para desarrollar el turismo , las minorías étnicas en Bac Ha han desarrollado Com y Banh Chung para convertirse en especialidades locales.

Para junio de 2022, el Comité Popular del distrito de Bac Ha dirigió la implementación del proyecto para construir las marcas de certificación "Bac Ha black banh chung" y "Bac Ha green rice", satisfaciendo las aspiraciones de la población local de desarrollar la economía de productos básicos especializados.

Después de muchas rondas de investigación y encuestas con muchos contenidos tales como: Recopilación de documentos e investigación de encuestas, recolección de muestras; desarrollo de criterios para registrar marcas de certificación; determinación de la organización que certifica las marcas de reconocimiento de "Bac Ha Black Banh Chung" y "Bac Ha Green Rice"; diseño del modelo de marca de certificación y el sistema de medios de promoción del producto; desarrollo y promulgación de las Regulaciones sobre gestión y uso de marcas de certificación, creación de un expediente para registrar marcas de certificación de productos.

Las familias reciben certificados de producto

Después de 2 años de implementación del proyecto y después de un período de evaluación y aprobación de documentos, la Oficina Nacional de Propiedad Intelectual de Vietnam ha otorgado el Certificado de Derecho de Uso de la Marca de Certificación "Bac Ha Black Chung Cake" a 20 personas y hogares calificados.

Al mismo tiempo, se otorgó el Certificado de Derecho a Usar la Marca de Certificación "Com Bac Ha" a 25 personas y hogares que cumplían los requisitos. El período de validez del derecho a usar la Marca de Certificación "Com Bac Ha" se especifica en el Certificado. Las personas y los hogares son responsables de cumplir con la normativa pertinente y de aportar fondos para el uso de la marca de certificación (si corresponde) según lo prescrito.

Las marcas registradas certificadas “Com Bac Ha” y “Bac Ha Black Chung Cake” no solo afirman la calidad y la marca de los productos, sino que también contribuyen positivamente al desarrollo económico de las minorías étnicas locales.

Fuente: https://phunuvietnam.vn/lao-cai-them-2-san-pham-dac-san-duoc-cong-bo-chung-nhan-nhan-hieu-20240703150002695.htm