Se anuncia que dos productos especiales más tendrán certificación de marca

Con el fin de promover el desarrollo de productos tradicionales locales, el Departamento de Ciencia y Tecnología de la provincia de Lao Cai, en coordinación con el Comité Popular del distrito de Bac Ha, organizó una conferencia para anunciar las marcas de certificación "Com Bac Ha" y "Bac Ha Black Chung Cake" para los hogares elegibles para usar las marcas.

El pastel Chung Negro es una especialidad tradicional de larga data en las zonas de minorías étnicas del distrito de Bac Ha. Se prepara con métodos tradicionales, utilizando ingredientes locales, como el polvo de carbón del árbol Núc nác para crear un color único. Con su sabor característico, la grasa de la panceta de cerdo, el aroma a arroz glutinoso y el cardamomo silvestre, el pastel Chung Negro de Bac Ha es muy popular entre los turistas que visitan esta tierra.

El maíz Bac Ha es un producto único, impregnado de los matices culturales distintivos de las minorías étnicas de Bac Ha. La forma en que la gente prepara el maíz también es muy diferente, gracias a sus propios secretos transmitidos de generación en generación. Cada grano de maíz es verde, aromático y pegajoso, muy fácil de comer sin aburrirse. Los visitantes pueden comprarlo para guardarlo en el refrigerador y consumirlo a largo plazo, garantizando así su deliciosa calidad.

Mujeres de minorías étnicas en Bac Ha, Lao Cai , elaboran copos de arroz verde.

Hace décadas, implementando la política de la provincia de Lao Cai, cada localidad necesita desarrollar productos específicos para desarrollar el turismo , las minorías étnicas en Bac Ha han desarrollado productos de pastel Com y Black Chung para convertirse en especialidades locales.

Para junio de 2022, el Comité Popular del distrito de Bac Ha había ordenado la implementación del proyecto para construir las marcas de certificación "Bac Ha Black Banh Chung" y "Bac Ha Green Rice", satisfaciendo las aspiraciones de la población local de desarrollar la economía de productos básicos especializados.

Después de muchas rondas de investigación y encuestas con muchos contenidos tales como: Recopilación de documentos y realización de encuestas, recolección de muestras; elaboración de criterios para el registro de marcas de certificación; determinación de la organización que certifica las marcas de reconocimiento de "Bac Ha Black Banh Chung" y "Bac Ha Green Rice"; diseño del modelo de marca de certificación y el sistema de medios para promover los productos; elaboración y promulgación de las Regulaciones sobre gestión y uso de marcas de certificación, elaboración de un expediente para el registro de marcas de certificación de productos.

Las familias reciben certificados de producto

Después de dos años de implementación y revisión del proyecto, la Oficina de Propiedad Intelectual de Vietnam ha otorgado el Certificado de Derecho de Uso de la Marca de Certificación "Bac Ha Black Banh Chung" a 20 personas y hogares calificados.

Al mismo tiempo, se otorgó el Certificado de Derecho de Uso de la Marca de Certificación "Com Bac Ha" a 25 personas y hogares que cumplían los requisitos. El período de validez del derecho de uso de la Marca de Certificación "Com Bac Ha" se especifica en el Certificado. Las personas y los hogares son responsables de cumplir con la normativa pertinente y de aportar fondos para el uso de la marca de certificación (si corresponde) según lo prescrito.

Las marcas registradas certificadas “Com Bac Ha” y “Bac Ha Black Chung Cake” no solo afirman la calidad y la marca de los productos, sino que también contribuyen positivamente al desarrollo económico de las minorías étnicas locales.

Fuente: https://phunuvietnam.vn/lao-cai-them-2-san-pham-dac-san-duoc-cong-bo-chung-nhan-nhan-hieu-20240703150002695.htm