Añade albahaca a tus comidas para obtener este beneficio.

La albahaca no sólo es una hierba popular, sino que también aporta muchos valores nutricionales y beneficios para la salud.

Michelle Routhenstein, nutricionista que trabaja en EE. UU., dijo que la albahaca no solo hace que la comida sea más deliciosa sino que también aporta nutrientes, según el sitio web Real Simple .

Rico en antioxidantes

La albahaca es una rica fuente de antioxidantes. Contiene eugenol, un antioxidante que neutraliza los radicales libres dañinos, ayudando al organismo a reducir el riesgo de enfermedades crónicas, especialmente las cardiovasculares.

Agregar algunas hojas frescas de albahaca a su almuerzo o cena es una forma sencilla de favorecer la salud cardíaca a largo plazo.

La albahaca no sólo hace que la comida sea más deliciosa sino que también aporta nutrientes.

Ilustración: IA

Proporciona vitaminas y minerales esenciales.

Avery Zenker, nutricionista que trabaja en Estados Unidos, dijo que la albahaca es especialmente rica en vitamina K y vitamina A, y también proporciona pequeñas cantidades de hierro y calcio.

Normalmente sólo comemos una pequeña cantidad, pero sólo un pequeño puñado de hojas de albahaca, unos 10 a 15 gramos, ya aporta un valor nutricional significativo.

Reducir la inflamación

La albahaca está repleta de fitonutrientes, que son compuestos naturales que tienen beneficios para la salud, explica Zenker.

Entre ellos, los polifenoles son un grupo de sustancias que tienen propiedades tanto antioxidantes como antiinflamatorias fuertes.

Estos compuestos ayudan a prevenir el estrés oxidativo causado por los radicales libres, que dañan las células y contribuyen a muchas enfermedades crónicas como las enfermedades cardíacas y la diabetes tipo 2.

Regular el azúcar en la sangre

La albahaca puede ayudar a controlar el azúcar en sangre y mejorar la sensibilidad a la insulina, dice Zenker.

La albahaca ayuda a limitar la liberación de glucosa e inhibe la descomposición del glucógeno, que es la forma de almacenamiento de carbohidratos del cuerpo.

Mejorar la salud digestiva

La albahaca contiene compuestos como el cineol y el estragol, que ayudan a calmar la inflamación en el revestimiento intestinal, ayudando así a aliviar la indigestión, la hinchazón y los calambres estomacales.

Además, esta hierba también puede producir cambios pequeños pero positivos en la microflora intestinal, ayudando a mantener un equilibrio saludable de bacterias, mejorando así la digestión y el metabolismo del cuerpo.

Fuente: https://thanhnien.vn/them-hung-que-vao-bua-an-de-nhan-duoc-loi-ich-nay-185250909232847867.htm