Durante muchos años, la jalea negra se ha considerado el "oro negro" de la región fronteriza de Lang Son, generando cientos de miles de millones de dongs anuales. Al identificarlo como un cultivo de alta eficiencia económica , la provincia lo ha incluido en la lista de cultivos clave y ha orientado su desarrollo hacia una zona de producción concentrada. Sin embargo, en los últimos dos años, el precio de la jalea negra ha caído drásticamente y su consumo se ha visto dificultado, lo que ha provocado que muchos hogares pierdan interés, incluso "le den la espalda". Como resultado, la superficie y la producción de jalea negra en toda la provincia han disminuido considerablemente. Cómo recuperar el valor de este "oro negro" y mejorar la eficiencia económica de este cultivo: el deseo de los productores de jalea es también una exigencia para las autoridades locales y otros sectores.
La imagen se escala para ajustarse al texto
La jalea negra se cultiva en la provincia de Lang Son desde hace muchos años y se concentra principalmente en los distritos de Trang Dinh, Binh Gia y Van Lang. Hubo épocas en que un kilo de jalea negra costaba el doble o incluso el triple que un kilo de arroz, lo que generaba ingresos altos y estables para muchas familias campesinas.
A partir de un árbol de crecimiento natural, que se extendía escasamente en las laderas, el árbol de jalea negra fue propagado por la gente y plantado en una superficie cada vez mayor cada año. Gradualmente, la jalea negra se convirtió en un cultivo principal, ayudando a las personas a aumentar sus ingresos y mejorar sus vidas.
La imagen se escala para ajustarse al texto
No existen documentos que confirmen el origen del árbol de jalea negra de Lang Son, pero desde la década de 1970 del siglo pasado, este árbol se ha propagado ampliamente de forma natural y se ha desarrollado en tres distritos: Trang Dinh, Binh Gia y Van Lang. Inicialmente, el árbol de jalea negra se cultivaba solo en los campos, pero gradualmente se extendió a los arrozales y se convirtió en el cultivo principal, con gran valor económico para la localidad.
La Sra. Cung Thi Hue, de la aldea de Na Noong, comuna de De Tham, distrito de Trang Dinh, comentó: «Mi familia lleva más de 20 años cultivando jalea. Al principio, solo plantábamos una pequeña cantidad; luego, al ver que el árbol de jalea negra crecía y se desarrollaba bien, y se consumía fácilmente, en los años siguientes mi familia mantuvo el cultivo de 7 saos de jalea negra; el rendimiento promedio alcanzaba los 3 quintales por sao. Si combinamos el cultivo de jalea con la venta de semillas de jalea negra, el rendimiento alcanzaba aproximadamente los 2,5 quintales por sao».
Al igual que la Sra. Hue, la familia del Sr. Nong Van Phuc, de la aldea de Vinh Quang, comuna de Hoa Tham, distrito de Binh Gia, lleva décadas cultivando jalea negra. De usar únicamente tierras altas y arroyos para el cultivo, su familia fue ampliando gradualmente la superficie y plantando jalea en arrozales. "En toda la aldea hay más de 100 hogares, y en un momento dado, casi todos cultivaban jalea. Los comerciantes compraban la jalea en cuanto se cosechaba, así que nos sentíamos seguros de conservar la zona. En el año de mayor producción, mi familia cultivó hasta 8 saos de tierras altas y arrozales, y cosechó unas 2 toneladas de jalea seca", compartió el Sr. Phuc.
La gente de la comuna de De Tham, distrito de Trang Dinh cuida las plántulas de gelatina.
Según la evaluación de empresas y personas que compran, venden, procesan y exportan gelatina negra, la gelatina negra de Lang Son es la preferida por los comerciantes debido a su calidad diferente en comparación con la gelatina negra cultivada en otras localidades del país.
Recientemente, la jalea negra Lang Son se ha consumido en diversos productos, como la jalea negra deshidratada, la jalea negra instantánea y el polvo de jalea negra. Además de su consumo en el mercado nacional, la jalea negra deshidratada y el polvo de jalea negra Lang Son también se exportan a numerosos países y territorios, como China, Taiwán, Tailandia, Laos, Malasia, India, Estados Unidos, Corea, etc.
La imagen se escala para ajustarse al texto
La imagen se escala para ajustarse al texto
Conscientes del potencial y el valor económico de la jalea negra, los habitantes de los distritos de toda la provincia han expandido continuamente su cultivo. Desde entonces, Lang Son se ha convertido en la localidad con la mayor superficie de jalea negra del país, con unas 2000 hectáreas anuales, que en algunos años superan las 3000.
Al identificarlo como uno de los cultivos fuertes, que aporta un alto valor económico y necesita inversión y desarrollo, las autoridades y sectores de la provincia de Lang Son pronto se centraron en construir una marca para los productos de gelatina negra.
En 2017, el Departamento de Propiedad Intelectual (Ministerio de Ciencia y Tecnología) otorgó un certificado de marca colectiva para la jalea negra de Trang Dinh. En 2020, el Departamento de Producción Agrícola ( Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural ) otorgó un nuevo certificado de protección de obtenciones vegetales para la jalea negra de Trang Dinh, provincia de Lang Son.
La gente de la comuna de Tan Tien, distrito de Trang Dinh, cultiva jalea negra.
El Comité Popular de la provincia de Lang Son ha incluido la jalea negra en la lista de cultivos clave locales y ha ordenado que se desarrolle como un área de producción concentrada, aumentando la producción del cultivo.
Las condiciones naturales son propicias para el crecimiento y desarrollo óptimos de la jalea negra, lo que da como resultado un producto de calidad superior al de otras localidades. La zona colinda con un importante mercado de consumo: China. Estas son premisas importantes para que Lang Son continúe impulsando el desarrollo de la jalea negra, aumentando el valor de cultivos clave y los ingresos de los productores de jalea de la provincia.
La imagen se escala para ajustarse al texto
En comparación con el cultivo de arroz y maíz, el cultivo de gelatina negra es más difícil, pero los ingresos son mucho mayores.
La familia del Sr. Hoang Minh Dai, de la aldea de Vinh Quang, comuna de Hoa Tham, distrito de Binh Gia, está compuesta por seis miembros. Durante muchas generaciones, la economía familiar ha dependido principalmente de la producción agrícola y forestal, incluyendo la jalea negra. Cada año, cultiva jalea en los campos y en terrenos de aproximadamente 4000 m² (1 acre).
Antes de 2019, el Sr. Dai cosechaba un promedio de dos toneladas de jalea negra por cosecha. En cuanto terminaba la cosecha, los recolectores acudían al lugar a comprarla a un precio que oscilaba entre 30.000 y 35.000 VND/kg.
“Con cada cosecha de jalea, mi familia gana entre 60 y 70 millones de dongs, tres veces más que cultivando arroz y maíz en la misma superficie. Gracias al cultivo de jalea, mi familia obtiene más ingresos, mejora nuestra vida y se encarga de la educación de nuestros hijos”, compartió el Sr. Dai.
Al igual que la familia del Sr. Dai, muchos hogares en la comuna de Kim Dong, distrito de Trang Dinh, también tienen buenos ingresos gracias al cultivo de gelatina negra.
El Sr. Hoang Van Huan, vicepresidente del Comité Popular de la Comuna de Kim Dong, declaró: «En los últimos años, la jalea negra se ha convertido en el principal cultivo de la comuna, con una superficie promedio de siembra de más de 130 hectáreas anuales; la producción anual máxima alcanza las 243 hectáreas. La producción anual de jalea negra alcanza unas 700 toneladas, lo que genera un valor económico para los habitantes de la comuna de Kim Dong de entre 14 y 17 500 millones de dongs. Gracias al cultivo de jalea, los hogares obtienen ingresos estables, y quienes cultivan en grandes cantidades ganan entre 50 y 70 millones de dongs por cosecha, una cifra mucho mayor que la del cultivo de maíz y arroz».
Foto izquierda: La gente de la comuna de De Tham, distrito de Trang Dinh cuida las plantas de brezo negro en los campos.
Foto derecha: Agricultores de la comuna de Hoa Tham, distrito de Binh Gia, cosechan gelatina negra.
Según datos del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural, a partir de 2019, el área de cultivo de gelatina negra en la provincia fluctuó entre 1.900 y 2.000 hectáreas/año; la producción alcanzó más de 10.000 toneladas, generando un valor de alrededor de 200 mil millones de VND/año.
En aquella época, el consumo de gelatina negra era bastante favorable, la cantidad de gelatina después de la cosecha era comprada por empresas y comerciantes para el consumo interno y principalmente exportada al mercado chino.
El Sr. Nguyen Van Kinh, Director de Hai Binh Agricultural Products One Member Co., Ltd., Comuna de De Tham, Distrito de Trang Dinh, declaró: «Durante muchos años, la empresa ha adquirido y envasado productos agrícolas para la exportación al mercado chino, principalmente jalea negra. En promedio, cada año, la empresa compra entre 4.000 y 5.000 toneladas de jalea seca para los agricultores. El precio de compra varía según la época, pero en promedio, oscila entre 17.000 y 20.000 VND/kg para jalea de campo (jalea cultivada en el campo) y entre 30.000 y 35.000 VND/kg para jalea de montaña (a veces hasta 40.000 VND/kg).»
Gelatina negra: el principal cultivo especializado de Lang Son
Además de las empresas y comerciantes que compran gelatina cruda para el consumo interno y la exportación, recientemente, varias empresas, cooperativas y hogares de la provincia han invertido de manera proactiva en equipos y maquinaria para procesar gelatina instantánea y producir gelatina negra en polvo.
Algunos ejemplos típicos son la Cooperativa de producción de gelatina negra Hong Nhung, de la ciudad de That Khe, distrito de Trang Dinh; la planta de producción de gelatina Chu Hanh, de la ciudad de Na Sam, distrito de Van Lang; la Compañía de producción e inversión en importación y exportación Duc Quy Limited, de la comuna de Kim Dong, distrito de Trang Dinh.
La inversión de empresas, cooperativas y hogares en la producción y procesamiento de polvo de gelatina negra y productos de gelatina instantánea ha contribuido al consumo de gelatina negra por parte de la gente, al tiempo que ha mejorado aún más el valor de los árboles de gelatina negra en la provincia.
La imagen se escala para ajustarse al texto
[anuncio_2]
Fuente: https://baolangson.vn/tim-lai-gia-tri-vang-den-ky-1-bau-vat-cua-nui-rung-xu-lang-5023845.html
Kommentar (0)