Con una cultura culinaria rica y única, las especialidades de Hue seguramente satisfarán a todos los turistas que visiten la antigua capital.
1. Arroz con mejillones
Arroz con mejillones de Hue (Fuente de la foto: Recopilada)
El arroz con mejillones es una famosa especialidad de Hue, con un sabor rústico pero muy atractivo. Con mejillones de río como ingrediente principal, combinados con especias, verduras crudas y un caldo cremoso, este plato ofrece una sensación refrescante y un sabor intenso. El arroz con mejillones es ideal para quienes disfrutan de las especialidades de Hue, ligeras pero con una preparación creativa.
2. Fideos de mejillón
Fideos de mejillón Hue (Fuente de la foto: Recopilada)
El bun hen es un plato indispensable en la carta de especialidades de Hue. Elaborado con mejillones, fideos y verduras crudas, este plato posee el delicioso y característico sabor de los mejillones, combinado con el picante del chile y las especias. El bun hen no solo es una especialidad familiar de Hue, sino también un plato favorito de los turistas que visitan la ciudad.
3. Sopa de fideos con carne de Hue
Sopa de fideos con carne de Hue (Fuente de la foto: Recopilada)
El Bun bo Hue es una especialidad de Hue que destaca por su rico y delicioso caldo elaborado con huesos de res y especias como la pasta de camarones. La carne finamente cortada, combinada con fideos frescos y verduras crudas, crea una atractiva especialidad de Hue. Es un plato imprescindible en Hue, especialmente por la mañana, que te permitirá experimentar plenamente la esencia de la gastronomía de Hue.
4. Caramelos de sésamo
Caramelos de sésamo (Fuente de la imagen: Recopilada)
Los dulces de sésamo son una especialidad de Hue que existe desde hace mucho tiempo y se consideran un regalo impregnado de la cultura de Hue. Con ingredientes principales como sésamo, azúcar y leche de coco, los dulces de sésamo aportan un sabor crujiente, dulce y delicioso. Son una especialidad de Hue ideal para los amantes de los dulces tradicionales.
5. Sopa dulce Hue
Sopa dulce de Hue (Fuente de la foto: Recopilada)
La sopa dulce de Hue es muy diversa, con muchos tipos, como la de semillas de loto, la de almidón de tapioca y la de judías verdes. Cada tipo tiene su propio sabor, dulce y refrescante. La sopa dulce de Hue se usa a menudo en festivales o como merienda, lo que permite disfrutar de la exquisitez de la gastronomía de Hue.
6. Rollitos de primavera a la parrilla Hue
Rollitos de primavera a la parrilla de Hue (Fuente de la foto: Recopilada)
El Nem lui Hue es una famosa especialidad de Hue con el rico sabor del cerdo asado en brocheta, servido con verduras crudas y papel de arroz. El Nem lui Hue combina maravillosamente el sabor graso de la carne asada con el fresco sabor de las verduras crudas, creando una irresistible especialidad de Hue.
7. Rollo de cerdo Hue
El Hue Tre es una especialidad de Hue, elaborada con cerdo, piel de cerdo y especias, conservada en hojas de plátano y con un aroma distintivo. El Hue Tre no solo es un bocadillo favorito de Hue, sino que también es un excelente aperitivo para acompañar con cerveza o vino. Es una especialidad de Hue indispensable en fiestas y ocasiones especiales.
8. Sopa de fideos de arroz Nam Pho
Sopa de fideos de arroz Nam Pho (Fuente de la foto: Recopilada)
La sopa de fideos Nam Pho es una especialidad tradicional de Hue, con un caldo elaborado con huesos de cerdo y camarones, lo que le da un sabor dulce muy especial. Esta sopa de fideos Nam Pho suele servirse con diversos tipos de salchichas y pescado, creando un plato lleno de nutrientes y sabor.
9. Camarones agrios Hue
Camarón agrio Hue (Fuente de la foto: Recopilada)
Los camarones agrios de Hue son una especialidad imperdible en Hue. Los camarones se marinan con especias típicas como ajo, chile, azúcar y sal, creando una especialidad agridulce y picante muy atractiva. Los camarones agrios de Hue se suelen usar como aperitivo en comidas familiares o fiestas.
10. Higos mixtos
Higos mixtos (Fuente de la imagen: Recopilada)
Los higos mixtos son una especialidad de Hue, elaborada con higos, combinados con especias como ajo, chile y azúcar, lo que crea un sabor rico y único. Este plato es popular en comidas familiares o durante festivales, y es una de las famosas especialidades de Hue.
11. Caramelo de nuez de areca
El dulce de areca es una especialidad de Hue que se asemeja a una nuez de areca, con una cáscara crujiente y un relleno dulce. Es un excelente regalo para que los turistas lo lleven a sus familiares después de un viaje a Hue, una de las especialidades favoritas de la ciudad.
12. Banh beo
Pastel de arroz Hue (Fuente de la foto: Recopilada)
El banh beo es una especialidad muy famosa de Hue. Se elabora con harina de arroz, se cocina al vapor en pequeños cuencos y se sirve con pasta de camarones, cebolla frita, cacahuetes y salsa de pescado. Es un plato habitual en las comidas de los habitantes de Hue y es un plato indispensable en ferias y festivales.
13. Banh bot loc
El banh bot loc es una de las especialidades típicas de Hue, con una masa de pastel suave y cremosa, relleno de camarones o cerdo, y servido con salsa agridulce de pescado. El banh bot loc de Hue tiene un sabor tradicional, sencillo pero sumamente atractivo.
14. Banh nam
Banh nam (Fuente de la imagen: Recopilada)
El banh nam se elabora con harina de arroz, tiene forma de hoja de plátano y su relleno suele ser de camarones o carne de cerdo picada. El banh nam de Hue se envuelve en hojas de plátano y se cuece al vapor, creando el delicioso sabor típico de la gastronomía de Hue.
15. Banh Khoai
El banh khoai es un bocadillo con forma de panqueque, frito y crujiente, servido con verduras crudas y salsa de pescado agridulce. Es un plato ideal para disfrutar en reuniones con amigos y familiares, una especialidad muy popular en Hue.
16. Pastel Ram It
El banh ram es una especialidad muy popular de Hue, hecha con harina de arroz, relleno de camarones o cerdo, y con una corteza crujiente. Este pastel se suele servir con salsa de pescado agridulce, lo que le da un sabor excepcional a la especialidad de Hue.
17. Pastel de judías verdes con frutas
El pastel de judías verdes es una especialidad de Hue que no solo es hermosa, sino también deliciosa. Este pastel está hecho con judías verdes y frutas frescas, creando una atractiva especialidad de Hue con un sabor refrescante.
18. Mejillones con papel de arroz
Mejillones con papel de arroz (Fuente de la foto: Recopilada)
Los mejillones con papel de arroz son una de las especialidades de Hue, con un sabor rústico y sencillo. Este plato se prepara con mejillones salteados con especias, servidos con papel de arroz crujiente y verduras crudas. Los habitantes de Hue suelen disfrutar de los mejillones con papel de arroz en comidas familiares o reuniones con amigos, ya que aportan un sabor refrescante, agradable y sumamente atractivo.
19. Arroz del infierno
Arroz del infierno (Fuente de la imagen: Recopilada)
El arroz Hell es una especialidad de Hue, indispensable en las grandes fiestas, especialmente durante los festivales. Este plato de arroz se elabora con diversos tipos de carne, mariscos, verduras y especias, creando un plato extremadamente rico y nutritivo. El arroz Hell no solo es una deliciosa especialidad de Hue, sino que también refleja la riqueza culinaria de la antigua capital.
20. Pastel de batata Hue
El pastel de batata de Hue es una de las especialidades dulces de Hue que no te puedes perder. Hecho con batata e ingredientes naturales, este pastel tiene un delicioso sabor dulce natural. Se suele comer en las tardes frescas, cuando se desea disfrutar de un plato ligero pero sabroso.
La gastronomía de Hue no se limita a las deliciosas especialidades de Hue, sino que también refleja la rica identidad cultural de la antigua capital. Cada especialidad de Hue tiene su propia historia, una característica única que solo Hue posee. Si tiene la oportunidad de viajar a Hue, no olvide disfrutar de estos platos para experimentar plenamente la quintaesencia de la gastronomía de Hue. Desde el banh beo y el banh bot loc hasta el bun bo Hue o los dulces de sésamo, todos son platos que demuestran la creatividad y el ingenio de la gente de Hue. Haga que la gastronomía de Hue se convierta en una parte indispensable de su viaje para explorar esta tierra.
Fuente: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-dac-san-hue-v16138.aspx
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