El Dr. Phan Bich Nga, director del Centro de Consultoría en Nutrición del Instituto Nacional de Nutrición, dijo que actualmente muchas personas tienden a ser vegetarianas. Los vegetarianos en particular suelen animar y algunos incluso "obligar" a sus hijos a ser vegetarianos porque creen que el vegetarianismo es muy bueno para la salud.
"Conocemos a muchas madres vegetarianas que tienen una voluntad fuerte y obligan a sus hijos a seguir su ejemplo", dijo el Dr. Nga.
Según los nutricionistas, los niños menores de 15 años no deberían ser vegetarianos. Una dieta vegetariana inadecuada no sólo afecta al desarrollo físico, sino también al desarrollo de las neuronas (Foto: Getty).
Sin embargo, según este experto, los niños menores de 15 años no deberían ser vegetarianos. Ser vegetariano a esta edad provoca que el cuerpo no reciba los suficientes nutrientes, afectando no sólo el desarrollo de la estatura y altura sino también el perfeccionamiento de las neuronas.
"En realidad, muchos niños que siguen una dieta vegetariana o vegana, al ser examinados, presentan desnutrición, riesgo de desnutrición, deficiencias de vitaminas y micronutrientes, y anemia", afirmó el Dr. Nga.
Por ello, según este experto, los niños necesitan llevar una dieta equilibrada de cuatro grupos de alimentos entre los que se encuentran el almidón, las proteínas, las grasas, las vitaminas y los minerales.
Los padres necesitan alimentar a sus hijos con alimentos variados, dormir lo suficiente, a tiempo, y aumentar su fuerza física al menos 30 minutos al día... para que sus hijos puedan desarrollarse integralmente.
Especialmente en los niños, las fuentes de proteína animal son muy importantes. En los niños, las fuentes de energía procedentes de proteínas animales pueden representar más del 60% de la energía proteica total.
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