¿Cuál es el papel del calcio en el organismo?

El calcio representa casi el 2% del peso corporal de un hombre adulto, o casi la mitad del contenido mineral del cuerpo. La mayor parte del calcio se concentra en los huesos y los dientes, donde se combina con el fósforo. Este fosfato de calcio proporciona al cuerpo una estructura esquelética fuerte. Sin embargo, aunque el esqueleto del cuerpo es duro y fuerte, no es una estructura permanente. El calcio es absorbido por el esqueleto y luego regresa al cuerpo. Por ejemplo, en los adultos, aproximadamente una quinta parte del calcio en sus huesos se devuelve a otras partes del cuerpo en un año. Es por eso que la necesidad de calcio en los alimentos no se limita a los niños en crecimiento, sino que también incluye a los adultos. Sin embargo, en los dientes, el fosfato de calcio no se elimina fácilmente y no se libera a otras partes del cuerpo.

El calcio también está presente en la sangre, otros fluidos y otras células del cuerpo en pequeñas cantidades. El calcio es esencial para la coagulación sanguínea, la absorción de vitaminas del complejo B y la transmisión de impulsos nerviosos por todo el cuerpo. El calcio ayuda a regular la permeabilidad celular, permitiendo que los nutrientes y otras sustancias entren y salgan de las células, lo que permite que estas liberen sustancias no deseadas y capturen otras.

El calcio participa en el proceso de contracción y relajación muscular. Esto es crucial para que las personas puedan moverse y realizar tareas tanto dentro como fuera del cuerpo, y para que el corazón lata y los pulmones funcionen con normalidad.

La cantidad de calcio que el cuerpo absorbe a través del tracto digestivo varía considerablemente y depende de varios factores. Los bebés suelen absorber entre el 50 % y el 70 % del calcio de la leche materna, mientras que los adultos con una dieta mixta absorben menos. La absorción de calcio varía de persona a persona y depende de diferentes condiciones. La absorción de calcio está relacionada con la presencia de fósforo, vitamina D, lactosa, ácido clorhídrico en los jugos gástricos, vitamina C y ciertos aminoácidos en el intestino delgado. La vitamina D no solo es esencial para la absorción de calcio en el torrente sanguíneo, sino también para su utilización en el cuerpo. El ácido oxálico, presente en algunas frutas y verduras, y el ácido fítico, presente en el salvado de trigo, forman compuestos insolubles con el calcio, lo que reduce su absorción cuando se consumen juntos.

Fuente: https://nhandan.vn/vai-role-of-calcium-in-the-body-post836288.html