Intoxicación alimentaria tras aniversario de muerte: 21 personas hospitalizadas, restaurante cerrado temporalmente

Tras el aniversario de un fallecimiento en el barrio de Phong Dinh (ciudad de Hue), 21 personas fueron hospitalizadas por intoxicación alimentaria. El restaurante que preparó el banquete con certificado de seguridad alimentaria ha sido suspendido temporalmente a la espera de los resultados de la investigación sobre la causa.

El sector de salud de la ciudad de Hue visitó y trabajó con pacientes que sufrieron intoxicación alimentaria después de asistir a un funeral en el barrio de Phong Dinh - Foto: HD

En la mañana del 21 de julio, el Sr. Tran Kiem Hao, Director del Departamento de Salud de la Ciudad de Hue , dijo que los pacientes hospitalizados para tratamiento de emergencia debido a intoxicación alimentaria después de comer en un funeral en el barrio de Phong Dinh (ciudad de Hue) se encuentran básicamente en estado de salud estable.

El Sr. Hao dijo que después de registrar el incidente, el departamento envió oficiales de seguridad alimentaria al hospital para trabajar con las víctimas del envenenamiento.

Según la información inicial, los casos antes mencionados celebraron una fiesta de aniversario de muerte en una familia del grupo residencial Trung Co Me, barrio Phong Dinh, ciudad de Hue, el 19 de julio.

La fiesta es atendida por un restaurante local (con certificado de Seguridad e Higiene Alimentaria) con platos que incluyen: ensalada de mariscos, pollo asado, arroz glutinoso, carne de cabra desmenuzada, calamares al vapor, estofado de mero y yogur.

Al amanecer del día siguiente, muchas personas que asistían al servicio conmemorativo comenzaron a mostrar síntomas de intoxicación alimentaria (gastritis aguda), incluido un caso de intoxicación grave que requirió cuidados intensivos en el Hospital Central de Hue, sucursal 2.

Hasta la mañana del 21 de julio, el Hospital Central de Hue, sucursal 2, había registrado 21 casos de hospitalización debido a la asistencia al aniversario de fallecimiento mencionado anteriormente.

Según el Sr. Hao, el departamento tomó muestras de heces de los pacientes y las envió al Instituto Pasteur de Nha Trang para analizarlas y determinar la causa de la intoxicación alimentaria. Al mismo tiempo, se solicitó al restaurante que ofreció el funeral que suspendiera temporalmente sus operaciones hasta que se resolviera el caso.

"Actualmente, la salud de los pacientes con intoxicación alimentaria es básicamente estable y muchos pueden recibir tratamiento en casa", afirmó el Sr. Hao.

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NHAT LINH

Fuente: https://tuoitre.vn/vu-ngo-doc-sau-dam-gio-21-nguoi-nhap-vien-nha-hang-bi-tam-dung-hoat-dong-20250721102358451.htm