Construyendo una cadena de eslabones en el almacén de frutas de Occidente

En los últimos años, la provincia de Tien Giang ha experimentado un desarrollo rápido e integral en muchos campos, en el que la agricultura continúa afirmando su papel fundamental con muchas marcas sobresalientes. En particular, los frutales se han convertido en un punto fuerte, ya que la localidad lidera actualmente el país en superficie con más de 88.000 hectáreas, con una producción de alrededor de 1,8 millones de toneladas. Frente a las nuevas exigencias del proceso de integración económica internacional, Tien Giang reestructuró proactivamente el sector agrícola hacia la modernidad y la sostenibilidad.

Báo Tiền Giang•10/05/2025

Gracias al cambio al cultivo del durian, muchos agricultores de Tien Giang se han enriquecido.

Desarrollo sincrónico y sostenible
Con condiciones naturales favorables, personas con tradiciones y experiencia de producción de larga data, y la política correcta de la provincia de fuerte transformación hacia la producción concentrada de productos básicos, alta productividad, calidad garantizada, seguridad alimentaria, etc., la industria frutícola de la provincia de Tien Giang ha tenido un desarrollo constante en los últimos años, satisfaciendo bien el consumo interno y las necesidades de exportación. Hasta el momento, la superficie de frutales en toda la provincia alcanza más de 88.000 hectáreas, un incremento de casi 6.600 hectáreas en comparación con 2020; La producción alcanzó alrededor de 1,8 millones de toneladas, un aumento de aproximadamente 353.000 toneladas. Entre ellas destacan las zonas especializadas en el cultivo de cultivos clave como: durian 24.500ha (rendimiento de casi 458.000 toneladas), jackfruit 15.800ha (rendimiento de 332.000 toneladas), pitahaya 8.500ha (rendimiento de 300.000 toneladas), piña 14.600ha (rendimiento de 261.500 toneladas)...
El agricultor Nguyen Trung Tin, de la comuna de Hau My Trinh, distrito de Cai Be, comentó: “Antes, mi familia cultivaba tres cosechas de arroz al año; la vida apenas alcanzaba para comer y vestirse. Tras aprender de la experiencia en zonas especializadas, cambié al cultivo de durian Monthong en una superficie de 0,8 hectáreas. Gracias a la aplicación de la ciencia y la tecnología, el procesamiento permite producir fruta fuera de temporada según las necesidades, lo que se traduce en un alto rendimiento, calidad y precio de venta. En la última cosecha, mi familia cosechó más de 9 toneladas de durian, con un precio de venta de 110.000 VND/kg; tras deducir los costos, la ganancia superó los 700 millones de VND”.
Según el subdirector del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la provincia de Tien Giang, Tran Hoang Nhat Nam, en los últimos tiempos, las zonas frutícolas de la provincia han aplicado fuertemente la ciencia y la tecnología en la producción, especialmente la alta tecnología. Los agricultores han controlado muchos tipos de árboles, como el mango, el durian, la fruta del dragón, el longan, los cítricos..., para que florezcan como deseen. Esta es una gran ventaja para producir frutas fuera de temporada, regular la temporada de cultivo de manera razonable, vender a precios altos y ser fáciles de consumir. Muchos avances técnicos como el uso de fertilizantes orgánicos, el mantenimiento de césped en el jardín, el riego que ahorra agua, el uso de productos biológicos para prevenir plagas, el embalaje de frutas, la producción según los estándares GAP, etc. se han implementado ampliamente, brindando resultados claros. Actualmente, toda la provincia cuenta con más de 59.000 hectáreas que aplican sistemas de riego por aspersión (que representan el 69% del área), el 100% del área de durian aplica riego de ahorro de agua; Más de 18.700 hectáreas de frutales (22%) están cubiertas de fruta y casi el 61% de la superficie utiliza fertilizantes orgánicos y biológicos.
La provincia de Tien Giang ha implementado muchos programas y proyectos asociados con la reestructuración del sector agrícola, la adaptación al cambio climático y la satisfacción de las demandas del mercado. El Departamento provincial de Agricultura y Medio Ambiente ha coordinado el desarrollo del Proyecto de desarrollo de árboles de pitahaya y durian hasta 2025, el Proyecto de conversión de la estructura de cultivos y ganado al norte de la Carretera Nacional 1; Implementar tres proyectos para construir una cadena de producción-consumo que vincule la pitahaya, el mango Hoa Loc y el durian en el período 2020-2025, con visión a 2030; Programa Una Comuna Un Producto (OCOP) para el período 2021-2025; Proyecto sobre áreas de materias primas agrícolas y forestales que satisfacen las normas nacionales y de exportación... Los programas y proyectos mencionados han ayudado a los agricultores a mejorar la calidad, reducir los costos de producción, ampliar los mercados y aumentar los ingresos estables.

Cosecha de durian en la comuna de My Thanh Bac, distrito de Cai Lay, provincia de Tien Giang.

Promover la industria de procesamiento
Implementando la Resolución del 11º Congreso Provincial del Partido de Tien Giang (período 2020-2025), que identificó uno de los tres avances estratégicos como invertir en la formación de productos clave y áreas dinámicas asociadas con la aplicación de la ciencia y la tecnología en la producción, procesamiento y consumo de productos agrícolas, la provincia se ha centrado en desarrollar la industria de procesamiento profundo para aumentar el valor de los productos agrícolas.
Según el director del Departamento de Industria y Comercio de la provincia de Tien Giang, Luu Van Phi, la localidad cuenta actualmente con 14 fábricas de procesamiento de frutas en funcionamiento, con una capacidad de más de 47.000 toneladas/año. Las empresas han invertido gradualmente en innovación tecnológica moderna, diversificando productos, no solo atendiendo exportaciones al mercado chino sino también expandiéndose a la UE, EE. UU., Japón, Corea, Rusia... Los productos procesados incluyen frutas enlatadas, jugos de frutas concentrados, frutas secas... Algunas empresas típicas como Tien Giang Vegetable and Fruit Joint Stock Company procesa 20.000 toneladas/año, Long Uyen Company procesa 8.000 toneladas de fruta/año, Nichirei Suco Vietnam Company procesa 4.000 toneladas/año, Thabico Tien Giang Company está construyendo una fábrica de procesamiento de fruta congelada IQF con una capacidad de 60.000 toneladas/año y productos de coco de 35.000 toneladas/año.
En el futuro próximo, Tien Giang implementará de manera sincronizada soluciones fundamentales y efectivas para maximizar el potencial y las ventajas locales. El objetivo es atraer inversiones en árboles frutales modernos, desarrollar una producción agrícola de alta tecnología y respetuosa con el medio ambiente, adaptarse al cambio climático, garantizar la seguridad alimentaria y mejorar la vida de las personas.
Para 2030, la provincia priorizará el desarrollo integral de la agricultura de alta tecnología, formando áreas de producción a gran escala asociadas con empresas y zonas agrícolas de alta tecnología correspondientes a productos clave. Se espera construir una zona agrícola de alta tecnología en un área de 100 hectáreas en la comuna de Diem Hy, distrito de Chau Thanh, produciendo de acuerdo con los estándares VietGAP y GlobalGAP, combinando la investigación y la aplicación de tecnología en las prácticas de producción.
Tien Giang se propone desarrollar una agricultura moderna para 2030, proporcionando frutas de alta calidad para el consumo interno y la exportación, especialmente a la ciudad de Ho Chi Minh y la región sudeste. Se espera que el área de árboles frutales alcance
88.600 hectáreas, producción aproximada de 1,85 millones de toneladas. La provincia continúa manteniendo cultivos clave como el durian, la pitahaya, el mango, la piña, el pomelo de piel verde, el jackfruit, etc. asociados a altos estándares de calidad, aplicando mecanización y automatización en la producción-cosecha-procesamiento preliminar, construyendo una cadena que vincule a agricultores-cooperativas-empresas; formando gradualmente áreas de materia prima estables y de gran escala para la industria de procesamiento.
Además de ello, la localidad alienta activamente a los agricultores a cambiar a métodos de cultivo orgánicos y seguros para cumplir con los estrictos requisitos de los mercados de exportación; Enfoque en la trazabilidad, etiquetado, cumplimiento de estándares de cuarentena y seguridad alimentaria. La provincia está promoviendo la inversión en el campo de la conservación y el procesamiento poscosecha para mantener el contenido nutricional y aumentar el valor de los productos agrícolas.
La industria frutícola de la provincia de Tien Giang está afirmando su papel como principal fuerza impulsora del crecimiento agrícola local. Sin embargo, para desarrollarse de manera sostenible y mejorar la competitividad en el contexto de una integración internacional cada vez más profunda, Tien Giang necesita seguir reestructurándose de manera proactiva, promover la aplicación de la ciencia y la tecnología, construir marcas y reorganizar la producción de acuerdo con una cadena de valor más estrechamente vinculada.