Exportación de frutas y verduras vietnamitas y el temor al "talón de Aquiles"

Japan Apple LLC (con oficinas en Tokio, Japón) acaba de sufrir cientos de millones de dongs en pérdidas relacionadas con dos envíos de durian y chile importados de Vietnam que fueron muestreados y analizados por la agencia de cuarentena japonesa y se encontró que contenían residuos de pesticidas.

Las exportaciones de frutas y hortalizas son un punto brillante.

En concreto, un cargamento de durian de aproximadamente 1,4 toneladas se importó a través de una gran empresa vietnamita el 5 de octubre a un precio de 132.000 VND/kg. Al llegar la mercancía a Japón, la agencia de cuarentena del país tomó muestras para análisis y detectó residuos del ingrediente activo procimidona con un contenido de 0,03 ppm, mientras que el estándar japonés es de 0,01 ppm. Este ingrediente activo de los pesticidas elimina el moho.

Respecto al envío de más de 4 toneladas de chile, la agencia de cuarentena japonesa tomó muestras para realizar pruebas con 4 ingredientes activos y encontró 2 ingredientes activos con residuos residuales que excedían el umbral permitido, incluidos triciclazol 0,2 ppm y hexaconazol 0,03 ppm, mientras que el estándar permitido es 0,01 ppm.

Según la Sra. Le Thi Kieu Oanh, directora de Japan Apple LLC, la agencia de cuarentena japonesa solicitó la destrucción de ambos envíos. Solo por el envío de durián, la empresa sufrió pérdidas de más de 200 millones de dongs. En cuanto al envío de chile, si no se importa para compensar, existe una alta probabilidad de que se le imponga una multa según el contrato.

Anteriormente, en septiembre, Japan Apple LLC importó un cargamento de durian verde. Tras varios días de entrega al socio, el durian no pudo madurar normalmente, sino que se vio obligado a madurar y desprendía un olor agrio, lo que obligó a la empresa a retirarlo del mercado y a sufrir grandes pérdidas.

La Sra. Le Thi Kieu Oanh dijo que la agencia de cuarentena japonesa está aplicando regulaciones de cuarentena a todos los durianes importados de Vietnam, lo que provoca que las empresas incurran en altos costos y prolonga el tiempo de almacenamiento, lo que afecta las etapas de distribución y consumo.

Mientras tanto, las empresas vietnamitas prácticamente niegan su responsabilidad tras exportar sus productos. En algunos casos, piden a sus socios que compartan la responsabilidad, pero estos deducen el precio de los productos y luego buscan maneras de aumentar el precio de venta.

Los últimos datos actualizados del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural muestran que las exportaciones de frutas y hortalizas han alcanzado una facturación de más de 5.300 millones de dólares en 11 meses de 2023. Se trata de una cifra récord, sin embargo, detrás de esta cifra alentadora, todavía hay muchas preocupaciones sobre las lagunas en la industria de frutas y hortalizas que deben superarse pronto.

La historia de la industria del durián es un ejemplo. Si bien este producto contribuyó con 2 mil millones de dólares a la facturación total de exportaciones de frutas y verduras en los últimos 11 meses, se da la paradoja de que, a pesar del alto precio, muchas empresas que compran para la exportación están sufriendo grandes pérdidas.

Según el Sr. Dang Phu Nguyen, Secretario General de la Asociación de Frutas y Hortalizas de Vietnam, el punto débil del durián es la escasa conexión entre horticultores y empresas. Para obtener ganancias, están dispuestos a romper contratos, lo que perjudica a las empresas.

Además, es necesario comprender claramente que no todos los agricultores están familiarizados con la producción por contrato ni con el cumplimiento de los procesos, estándares y regulaciones para la producción de productos básicos. Cuando los sujetos solo se preocupan por los beneficios inmediatos sin ver los beneficios a largo plazo de una producción y un consumo estables, la interrupción de la cadena es inevitable.

Sin contar que debido a las prácticas comerciales espontáneas de los agricultores que aún existen, la producción está fragmentada y los productos hortofrutícolas en el mercado son inconsistentes y de baja calidad.

La debilidad inherente de los vínculos débiles exige que la industria hortofrutícola vietnamita solucione rápidamente esta laguna y evite romper los vínculos existentes. Una vez superada esta debilidad, las frutas y hortalizas vietnamitas podrán avanzar en el mercado global.

Respecto al mercado japonés, el Sr. Ta Duc Minh, consejero comercial de Vietnam en Japón, afirmó que Japón es un mercado con estándares muy altos para los productos importados, especialmente las frutas. Una vez que se incorpore a este mercado, las exportaciones serán estables y a largo plazo, pero las empresas deben garantizar la calidad del producto, el precio de venta y la producción.

El Sr. Ta Duc Minh también recomendó que las empresas exportadoras vietnamitas, al hacer negocios con Japón, no se limiten a comprar directamente o vender, sino que sigan monitoreando y controlando cómo sus productos son recibidos por el mercado y cómo responden los clientes, a fin de evitar riesgos innecesarios.

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