۴ دلیل شگفت‌انگیز که ممکن است هوس غذاهای تند کنید

گاهی اوقات، هوس‌های به ظاهر طبیعی برای غذاهای تند می‌تواند ناشی از عوامل غیرمنتظره‌ای مانند تغییرات هورمونی، استرس یا تأثیرات محیطی باشد.

هوس‌های غذایی گاهی اوقات می‌توانند سیگنالی از بدن شما باشند. اگر اغلب هوس غذاهای تند می‌کنید، دلایل احتمالی زیر را در نظر بگیرید.

استرس

بسیاری از افراد وقتی استرس دارند، هوس غذا می‌کنند. طبق گفته Verywell Health (ایالات متحده آمریکا)، برخی مطالعات نشان می‌دهد که در روزهایی که افراد استرس یا اضطراب دارند، تمایل بیشتری به خوردن شیرینی و فست فود نسبت به حالت معمول دارند.

مطالعات همچنین نشان می‌دهند که غذاهای تند می‌توانند بدن را برای تولید اندورفین و دوپامین تحریک کنند - مواد شیمیایی که باعث ایجاد احساس سرخوشی می‌شوند.

عکس: هوش مصنوعی

اگرچه تحقیقات زیادی به طور مستقیم ارتباط بین استرس و هوس غذاهای تند را اثبات نکرده است، اما به گفته متخصص تغذیه، گووارا (ایالات متحده آمریکا)، این اتفاق هنوز هم می‌تواند رخ دهد.

گووارا می‌گوید: «بعضی افراد وقتی استرس دارند برای آرام کردن خودشان به «غذاهای آرامش‌بخش» روی می‌آورند. اگر غذای تند چیزی است که اغلب می‌خورید و با خاطرات خوشی مرتبط است، ممکن است بخشی از دسته غذاهای آرامش‌بخش شما باشد.»

علاوه بر این، مطالعات نشان داده‌اند که غذای تند می‌تواند باعث درد خفیف شود و بدن را برای تولید اندورفین و دوپامین - مواد شیمیایی که باعث ایجاد احساس هیجان می‌شوند - تحریک کند. به همین دلیل است که بسیاری از مردم هنگام خوردن غذای تند احساس شادی و حتی رضایت می‌کنند.

تغییرات هورمونی

بسیاری از افراد وقتی هورمون‌های بدنشان تغییر می‌کند، مانند دوران قاعدگی، بارداری یا یائسگی، هوس‌های غذایی را تجربه می‌کنند.

یک مطالعه در سال ۲۰۱۶ نشان داد که از ۳۹٪ زنان بارداری که هوس‌های غذایی را گزارش کرده‌اند، ۳.۳٪ هوس غذاهای تند مانند فلفل چیلی، کاری یا ادویه‌های تند داشته‌اند.

گووارا اضافه می‌کند: «در دوران بارداری یا با افزایش سن، برخی از زنان ممکن است کاهش حس چشایی را تجربه کنند و این باعث می‌شود که هوس غذاهایی با طعم‌های قوی‌تر کنند.»

به خاطر هوای گرم

شاید عجیب به نظر برسد، اما هوای گرم گاهی اوقات می‌تواند شما را هوس غذاهای تند کند، زیرا این غذاها می‌توانند هنگام خوردن باعث عرق کردن شما شوند.

برای توضیح این موضوع، دایانا گووارا، متخصص تغذیه (آمریکایی)، گفت که کپسایسین - ترکیبی که طعم تند فلفل چیلی را ایجاد می‌کند - به همان گیرنده حسگر گرما در بدن متصل می‌شود. بر این اساس، خانم دایانا گووارا توضیح داد: «این ماده می‌تواند دمای داخلی بدن را کمی افزایش دهد، سپس تعریق را تحریک کند و به ما کمک کند احساس کنیم که خنک شده‌ایم».

هوای گرم گاهی اوقات باعث می‌شود هوس غذاهای تند کنید.

عکس: هوش مصنوعی

تحریک شده توسط مناظر و بوها

در برخی افراد، تبلیغات، بوها یا نشانه‌های محیطی می‌توانند هوس‌های ناگهانی برای یک غذای خاص را ایجاد کنند.

شایلجا ماتور، متخصص تغذیه از دانشگاه راتگرز، می‌گوید: «گاهی اوقات در حال تماشای تلویزیون هستید و تبلیغی از چیزی که قبلاً دوست داشتید را می‌بینید و دوباره هوس آن را می‌کنید.» این پدیده اغلب با غذاهای «فوق‌العاده جذاب» مانند سیب‌زمینی سرخ‌کرده یا بستنی مرتبط است - غذاهایی که می‌توانند «مرکز لذت» مغز را فعال کنند و احساس خوشایندی ایجاد کنند که باعث می‌شود افراد بخواهند دوباره آن را بخورند.

یک مطالعه اخیر همچنین نشان داد افرادی که غذاهای تند دوست دارند، هنگام دیدن غذاهای تند، واکنش‌های فیزیولوژیکی آشکاری مانند افزایش بزاق و ضربان قلب سریع‌تر دارند. آنها همچنین پس از تحریک شدن با تصاویر غذاهای تند، تمایل به خوردن روغن چیلی بیشتری دارند.

آیا غذای تند برای سلامتی مفید است؟

بسیاری از غذاهای تند حاوی ترکیباتی با خواص ضد التهابی و آنتی‌اکسیدانی هستند؛ و با افزایش طول عمر و کاهش سرعت غذا خوردن مرتبط دانسته شده‌اند - که به جلوگیری از پرخوری در طول وعده‌های غذایی کمک می‌کند.

با این حال، شما نباید همیشه هوس غذاهای تند را تحمل کنید. به گفته جودی دی. سیمون، متخصص تغذیه از مرکز پزشکی دانشگاه واشنگتن (ایالات متحده آمریکا)، غذاهای تند می‌توانند برای افراد مبتلا به بیماری رفلاکس معده به مری (GERD) ناراحتی ایجاد کنند و دهان، لب‌ها، مری یا مقعد را تحریک کنند.

سایمون، متخصص، می‌گوید: «غذاهای تند می‌توانند باعث التهاب جوانه‌های چشایی و سوءهاضمه شوند و بر خواب تأثیر بگذارند.»

منبع: https://thanhnien.vn/4-ly-do-bat-ngo-co-the-khien-ban-them-an-cay-185250805001133828.htm