۴ غذای تت که افراد با کلسترول بالا باید از آنها اجتناب کنند

کلسترول بالا یکی از دلایل اصلی تصلب شرایین، سکته مغزی و حمله قلبی است. افرادی که کلسترول بالا دارند، برای محافظت از سلامت خود در طول تعطیلات، باید غذای مناسبی را انتخاب کنند.

غذاهایی که افراد با کلسترول خون بالا باید در طول تت محدود کنند عبارتند از:

نوشیدنی غیرالکلی

مطالعه‌ای که در مجله «پیشرفت در بیماری‌های قلبی عروقی» منتشر شد، نشان داد که قند حتی بیشتر از چربی اشباع شده بر کلسترول خون تأثیر می‌گذارد. به گفته وب‌سایت سلامت آمریکایی Healthline ، یک رژیم غذایی پرقند باعث می‌شود کبد کلسترول LDL «بد» بیشتری تولید کند، در حالی که کلسترول HDL «خوب» را کاهش می‌دهد.

نه تنها این، بلکه قند اضافی در رژیم غذایی، تری گلیسیرید و کلسترول خون را نیز افزایش می‌دهد. مراکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌های ایالات متحده (CDC) خاطرنشان می‌کند که نوشیدنی‌های گازدار حاوی مقدار زیادی قند هستند و افرادی که کلسترول بالا دارند باید مصرف آنها را محدود کنند.

4 món ngày tết người có nồng độ cholesterol cao cần tránh- Ảnh 1. — خوردن مقدار زیادی گوشت شکم خوک به راحتی سطح کلسترول خون را افزایش می‌دهد.

بیکن

شکم خوک یک غذای محبوب در طول عید تت است. این نوع گوشت چربی خوک زیادی دارد و می‌تواند سطح کلسترول LDL "بد" را در خون افزایش دهد و در نتیجه به قلب و رگ‌های خونی آسیب برساند. به جای خوردن شکم خوک، مردم باید مصرف سبزیجات، میوه‌ها یا لوبیا را در اولویت قرار دهند.

بان چونگ و بان تت

بان چونگ و بان تت حاوی مواد زیادی هستند که برای افراد دارای کلسترول بالا مناسب نیستند، مانند گوشت خوک، چربی خوک و برنج چسبناک. گوشت خوک و چربی خوک منابع اصلی کلسترول و چربی در این کیک‌ها هستند.

خوردن بیش از حد بان چونگ و بان تت در طول عید تت می‌تواند سطح کلسترول خون را افزایش دهد و اثرات منفی بر سلامت قلب و عروق داشته باشد. افرادی که سطح کلسترول بالایی دارند باید بان چونگ و بان تت را در مقادیر محدود مصرف کنند و از خوردن گوشت خوک و چربی خوک در کیک‌ها خودداری کنند.

غذاهای سرخ‌شده

غذاهای سرخ‌شده به راحتی می‌توانند سطح کلسترول خون را افزایش دهند، زیرا با روغن پخت‌وپز تهیه می‌شوند، به‌خصوص غذاهای سرخ‌شده در روغن فراوان. مطالعه‌ای که در مجله European Food Research and Technology منتشر شد، نشان داد که سرخ کردن غذاها در روغن در دماهای بالا باعث واکنش‌های شیمیایی و تشکیل چربی‌های مضر و کاهش میزان چربی‌های مفید خواهد شد.

به گزارش Healthline ، افرادی که کلسترول بالایی دارند باید از غذاهای سرخ‌شده پرهیز کنند. در عوض، باید غذاهای آب‌پز و بخارپز را در اولویت قرار دهند تا میزان چربی موجود در غذا کاهش یابد.

ویژه برنامه ترند ۲۴: فضای پرشور تت در سراسر کشور

منبع: https://thanhnien.vn/4-mon-ngay-tet-nguoi-co-nong-do-cholesterol-cao-can-tranh-185250122155439825.htm