۹ غذای سالم و درمان با لوبیا سیاه

لوبیا سیاه - یک دارو، یک غذای آشنا، ارزان، آسان برای پیدا کردن، دارای کاربردهای ارزشمند بسیاری است، مناسب برای استفاده در تمام طول سال.

محتوا

۱.۱. فرنی لوبیا سیاه و برنج چسبناک - خون و طحال را تغذیه می‌کند
۱.۲. خورش لوبیا سیاه با عناب - خون را تقویت می‌کند، پوست را زیبا می‌کند
۱.۳. آب لوبیای سیاه بو داده - سم‌زدا، خنک‌کننده
۱.۴. فرنی لوبیا سیاه و کوئیکس - از روماتیسم جلوگیری می‌کند، ادرارآور است
۱.۵. سوپ لوبیا سیاه با استخوان خوک - گرما را از بین می‌برد، کلیه‌ها را تغذیه می‌کند، تاندون‌ها و استخوان‌ها را تقویت می‌کند
۱.۶ خورش لوبیا سیاه با کدو تنبل - طحال را تقویت می‌کند، معده را تغذیه می‌کند، قند خون را تثبیت می‌کند
۲. برخی از درمان‌های مردمی با استفاده از لوبیا سیاه
۳. نکاتی هنگام استفاده از لوبیا سیاه

طبق طب سنتی، لوبیا سیاه طعم شیرینی دارد، خواص خنثی دارد و وارد کانال‌های انرژی کلیه و کبد می‌شود؛ این ماده اثر جبران آب کلیه، رفع گرمازدگی و سم‌زدایی، افزایش ادرار و کاهش تورم، افزایش گردش خون و دفع باد و حرارت را دارد.

لوبیا سیاه سیاه است و طبق نظریه «پنج رنگ - پنج اندام»، رنگ سیاه وارد کلیه‌ها می‌شود، بنابراین اثر تقویت یین کلیه، تغذیه جوهره و سودمندی برای خون و چی را دارد.

لوبیا سیاه به ویژه برای افرادی که ضعف، کمردرد، زانوهای ضعیف، ادرار کم، پوست تیره، موهای خاکستری زودرس دارند یا افرادی که در محیط‌های گرم کار می‌کنند، زیاد عرق می‌کنند و دچار کم‌آبی هستند، مناسب است.

نه تنها در طب شرقی، تحقیقات مدرن نیز نشان می‌دهد که لوبیا سیاه حاوی مقدار زیادی پروتئین گیاهی، فیبر، آنتوسیانین، ایزوفلاون، آهن، منیزیم، روی و ویتامین‌های گروه B است.

این ترکیبات فعال به کاهش چربی خون، تثبیت قند خون، محافظت از سیستم قلبی عروقی، عمل به عنوان آنتی اکسیدان و جلوگیری از پیری کمک می‌کنند.

9 món ăn, bài thuốc tốt cho sức khỏe từ đậu đen- Ảnh 1. — لوبیا سیاه آب کلیه را تامین می‌کند، گرما را از بین می‌برد و سم‌زدایی می‌کند.

۱. ارزش غذایی لوبیا سیاه

۱.۱. فرنی لوبیا سیاه و برنج چسبناک - خون و طحال را تغذیه می‌کند

مواد لازم: ۵۰ گرم لوبیا سیاه، ۱۰۰ گرم برنج چسبناک، ادویه به میزان لازم

طرز تهیه: لوبیا سیاه را از شب قبل خیس کنید تا نرم شود، سپس با برنج چسبناک و آب کافی بپزید؛ وقتی فرنی نرم شد، چاشنی را به دلخواه اضافه کنید. افرادی که طحال و معده ضعیفی دارند یا معده سردی دارند، باید هنگام پخت چند برش زنجبیل تازه اضافه کنند تا از نفخ جلوگیری شود.

موارد مصرف: طبق طب شرقی، این فرنی به تقویت طحال و معده، بهبود خون و چی، افزایش ادرار و خنک شدن بدن کمک می‌کند؛ استفاده منظم به افراد ضعیف، افرادی که بیمار بوده‌اند یا زنان پس از زایمان کمک می‌کند تا به سرعت سلامت خود را بازیابند.

9 món ăn, bài thuốc tốt cho sức khỏe từ đậu đen- Ảnh 2. — فرنی لوبیا سیاه و برنج چسبناک، طحال و معده را تغذیه می‌کند و برای چی و خون مفید است.

۱.۲. خورش لوبیا سیاه با عناب - خون را تقویت می‌کند، پوست را زیبا می‌کند

مواد لازم: ۵۰ گرم لوبیا سیاه، ۱۰ عدد عناب، شکر دانه‌ریز.

طرز تهیه: لوبیا سیاه را بشویید؛ دانه‌های عناب را جدا کنید، با آب بجوشانید تا نرم شود، شکر قهوه‌ای را به میزان دلخواه اضافه کنید.

موارد مصرف: سیاه‌دانه همراه با عناب اثر غنی‌سازی خون، مرطوب کردن پوست، کاهش خستگی و بهبود خواب را دارد. این غذا برای زنان بعد از قاعدگی، افرادی که پوست خشک، موهای ضعیف یا کم‌خونی خفیف دارند بسیار مناسب است.

۱.۳. آب لوبیای سیاه بو داده - سم‌زدا، خنک‌کننده

مواد لازم: لوبیا سیاه ۱۰۰ گرم.

طرز تهیه: لوبیا سیاه را تفت دهید تا معطر شود؛ سپس با ۱ لیتر آب به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بجوشانید، صاف کنید و در طول روز بنوشید.

موارد مصرف: آب لوبیای سیاه بو داده یک نوشیدنی خنک کننده طبیعی است، به تصفیه کبد و کلیه ها کمک می کند، ادرارآور است، تورم را کاهش می دهد و آکنه را از بین می برد. علم مدرن ثابت کرده است که این آب سرشار از آنتی اکسیدان های آنتوسیانین است، به محافظت از سلول های کبد و پوست کمک می کند و به طور موثر از کاهش وزن پشتیبانی می کند.

9 món ăn, bài thuốc tốt cho sức khỏe từ đậu đen- Ảnh 3. — آب لوبیای سیاه بو داده به تصفیه کبد و کلیه کمک می‌کند.

۱.۴. فرنی لوبیا سیاه و کوئیکس - از روماتیسم جلوگیری می‌کند، ادرارآور است

مواد لازم: ۳۰ گرم لوبیا سیاه، ۳۰ گرم دانه کنجد، ۵۰ گرم برنج.

طرز تهیه: همه چیز را بشویید، به صورت فرنی بپزید، تا گرم است میل کنید.

موارد مصرف: طبق طب شرقی، کوئیکس طعمی شیرین و ملایم دارد، خواص کمی سرد، باعث تقویت طحال و از بین بردن رطوبت می‌شود؛ در ترکیب با لوبیای سیاه برای افزایش ادرار و کاهش ادم استفاده می‌شود؛ برای درمان روماتیسم، تورم و درد، کم ادراری، آکنه و درماتیت سبورئیک استفاده می‌شود.

9 món ăn, bài thuốc tốt cho sức khỏe từ đậu đen- Ảnh 4. — لوبیای سیاه همراه با دانه‌های سویا و برنج ادرارآور و ضدالتهاب هستند.

۱.۵. سوپ لوبیا سیاه با استخوان خوک - گرما را از بین می‌برد، کلیه‌ها را تغذیه می‌کند، تاندون‌ها و استخوان‌ها را تقویت می‌کند

مواد لازم: ۵۰ گرم لوبیا سیاه، ۳۰۰ گرم استخوان خوک (یا دم خوک)، نمک به میزان لازم.

طرز تهیه: لوبیا سیاه را چند ساعت خیس کنید؛ استخوان‌های گوشت خوک را در آب جوش بجوشانید؛ سپس همه چیز را در قابلمه بریزید و به مدت ۱ تا ۲ ساعت بجوشانید و به دلخواه چاشنی بزنید.

موارد مصرف: طبق طب سنتی، استخوان‌های خوک مغز کلیه را تغذیه می‌کنند، تاندون‌ها و استخوان‌ها را تقویت می‌کنند؛ در ترکیب با لوبیای سیاه برای تقویت آب کلیه، غذایی ایجاد می‌شود که تاندون‌ها و استخوان‌ها را تغذیه می‌کند، کمردرد را کاهش می‌دهد، خون را تقویت می‌کند و یک ادرارآور مؤثر است؛ می‌تواند ۱ تا ۲ بار در هفته برای کارگران سنگین، سالمندان، زنان پس از زایمان یا افرادی که درد استخوان و مفاصل دارند استفاده شود.

9 món ăn, bài thuốc tốt cho sức khỏe từ đậu đen- Ảnh 5. — خورش لوبیا سیاه با دم خوک تاندون ها و استخوان ها را تقویت می کند، کمردرد را کاهش می دهد.

۱.۶ خورش لوبیا سیاه با کدو تنبل - طحال را تقویت می‌کند، معده را تغذیه می‌کند، قند خون را تثبیت می‌کند

مواد لازم: ۵۰ گرم لوبیا سیاه، ۱۵۰ گرم کدو حلوایی، ۵۰ گرم برنج.

طرز تهیه: لوبیا سیاه را بپزید تا نرم شود؛ برنج و کدو حلوایی خرد شده را اضافه کنید، تا زمانی که به صورت فرنی درآید، بپزید.

موارد مصرف: لوبیا سیاه، حرارت را از بین می‌برد و ادرار را افزایش می‌دهد؛ کدو تنبل، عضلات میانی و چی را تغذیه می‌کند و معده را هماهنگ می‌سازد. ترکیب این دو طعم به تقویت طحال، کمک به هضم، تثبیت قند خون و کاهش خستگی کمک می‌کند؛ مناسب برای افراد مبتلا به دیابت، اختلالات گوارشی خفیف یا ضعف جسمی.

9 món ăn, bài thuốc tốt cho sức khỏe từ đậu đen- Ảnh 6. — کدو حلوایی همراه با لوبیا سیاه به تقویت طحال و هضم غذا کمک می‌کند.

۲. برخی از درمان‌های مردمی با استفاده از لوبیا سیاه

• سم‌زدایی فلزات سنگین: ۵۰ گرم لوبیا سیاه را بجوشانید تا آب آن برای نوشیدن آماده شود، می‌توانید کمی شیرین بیان اضافه کنید.

• کاهش کمردرد و زانودرد: ۵۰ گرم لوبیا سیاه، ۲۰ گرم فو-تی قرمز، ۱۶ گرم ریشه رهمانیا را بجوشانید تا آب آن برای نوشیدن روزانه آماده شود.

• سم‌زدایی و خنک‌سازی کبد: لوبیا سیاه خام را خرد کنید و در آب جوش دم کنید تا به سم‌زدایی الکل و کاهش حرارت کبد کمک کند.

۳. نکاتی هنگام استفاده از لوبیا سیاه

افرادی که طحال و معده ضعیفی دارند و اغلب نفخ و اسهال دارند، باید از لوبیای سیاه بو داده استفاده کنند یا آن را با زنجبیل بپزند؛ از خوردن آن به صورت خام خودداری کنند.
شما نباید هر روز به جای آب، آب لوبیا سیاه بنوشید زیرا به راحتی می‌تواند باعث از دست دادن الکترولیت شود.
هنگام مصرف داروهای غربی، نباید بلافاصله پس از آن آب لوبیا سیاه بنوشید، زیرا لوبیا سیاه می‌تواند جذب دارو (به خصوص آهن و کلسیم) را کاهش دهد.

غذاها و درمان‌های تهیه‌شده از لوبیای سیاه به راحتی تهیه می‌شوند، مواد اولیه ساده‌ای دارند و می‌توانند برای بسیاری از افراد استفاده شوند. آن‌ها به هضم غذا، بهبود عملکرد کبد و کلیه، کاهش خستگی و افزایش مقاومت بدن کمک می‌کنند.

استفاده صحیح و متناسب با شرایط جسمی شما از لوبیا سیاه، به بهبود سلامت و پیشگیری از بیماری‌ها به طور طبیعی، مؤثر و ایمن کمک خواهد کرد - مطابق با روح «تغذیه برای درمان بیماری‌ها» در طب سنتی.

مقالات پرطرفدار بیشتر را ببینید:

منبع: https://suckhoedoisong.vn/9-mon-an-bai-thuoc-tot-cho-suc-khoe-tu-dau-den-16925111223441661.htm