شواهد علمی جدید نشان می‌دهد که سرطان بیشترین ترس را از این روش غذا خوردن دارد

تحقیقات جدید منتشر شده در مجله زیست پزشکی The American Journal of Clinical Nutrition نشان داده است که یک رژیم غذایی رایج ممکن است کلید کاهش خطر ابتلا به انواع مختلف سرطان باشد.

رژیم غذایی گیاهخواری، رژیمی است که معمولاً بر سبزیجات، میوه‌ها، آجیل و حبوبات تمرکز دارد و در عین حال مصرف گوشت و ماهی را محدود یا حذف می‌کند.

مصرف مقدار زیادی میوه و سبزیجات به جذب بیشتر اجزای گیاهی که اثرات ضد سرطانی دارند کمک می‌کند. علاوه بر این، حذف گوشت از رژیم غذایی گیاهخواری خطر چاقی را که با بسیاری از انواع سرطان مرتبط است، کاهش می‌دهد.

رژیم غذایی گیاهخواری می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به انواع سرطان کمک کند.

عکس: هوش مصنوعی

این مطالعه که توسط دانشمندان دانشکده پزشکی دانشگاه لوما لیندا (ایالات متحده آمریکا) انجام شد، با هدف بررسی بیشتر فواید رژیم غذایی گیاهی برای انواع مختلف سرطان انجام شد. این مطالعه شامل ۷۹،۴۶۸ شرکت‌کننده بود که تقریباً به مدت هشت سال پیگیری شدند.

شرکت‌کنندگان پرسشنامه‌ای در مورد رژیم غذایی خود تکمیل کردند و به گروه‌های زیر تقسیم شدند:

وگانیسم : حذف تمام محصولات حیوانی.

رژیم غذایی گیاهی مبتنی بر لبنیات و تخم مرغ : این رژیم غذایی گوشت و ماهی را حذف می‌کند اما تخم مرغ و لبنیات را شامل می‌شود.

رژیم غذایی گیاهی شامل تخم مرغ، لبنیات و مقدار کمی ماهی : بدون گوشت، اما همچنان شامل تخم مرغ، لبنیات و ماهی حداقل یک بار در ماه.

رژیم غذایی نیمه‌گیاهخواری : خوردن گوشت بسیار کم (حداقل ماهی یک بار اما نه بیشتر از هفته‌ای یک بار).

من گیاهخوار نیستم.

رژیم غذایی گیاهی به کاهش خطر ابتلا به انواع سرطان کمک می‌کند.

به گزارش سایت خبری پزشکی نیوز مدیکال، نتایج نشان داده است که رژیم غذایی گیاهخواری محافظت گسترده‌ای در برابر سرطان ارائه می‌دهد و فواید آن از سرطان‌های دستگاه گوارش گرفته تا سرطان‌های مرتبط با هورمون را شامل می‌شود.

به طور خاص، در مقایسه با غیرگیاهخواران، همه گروه‌های گیاهخوار خطر کلی کمتری برای ابتلا به سرطان داشتند:

• خطر کلی ابتلا به سرطان را تا ۱۲ درصد کاهش می‌دهد.
• خطر ابتلا به سرطان معده را تا ۴۵ درصد کاهش می‌دهد.
• خطر ابتلا به لنفوم را تا ۲۵ درصد کاهش می‌دهد.
• طبق گزارش نیوز مدیکال ، این ماده خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را تا ۲۱ درصد کاهش می‌دهد.

رژیم غذایی وگان همچنین ممکن است به کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه و پروستات در مردان جوان کمک کند، اما اثرات آن در مردان مسن مشخص نیست.

محققان نتیجه گرفتند: این مطالعه شواهد مبنی بر اینکه رژیم غذایی گیاهی ممکن است به کاهش خطر ابتلا به بسیاری از انواع سرطان، از شایع تا نادر، کمک کند را تقویت می‌کند. هیچ مدرکی وجود ندارد که نشان دهد رژیم غذایی گیاهی خطر ابتلا به سرطان را افزایش می‌دهد.

دانشمندان خواستار مطالعات متنوع‌تر و بلندمدت‌تری برای درک بهتر ارتباط بین گیاهخواری و خطر ابتلا به سرطان هستند.

منبع: https://thanhnien.vn/bang-chung-khoa-hoc-moi-cho-thay-ung-thu-so-nhat-cach-an-nay-185250815190301795.htm