چگونه چیپس‌های میگو را در سرخ‌کن بدون روغن سرخ کنیم تا به طور یکنواخت پخته و مانند سرخ کردن در ماهیتابه ترد شوند

مواد لازم برای تهیه چیپس میگو سوخاری:

چیپس میگوی خام: ۱۰۰ تا ۲۰۰ گرم (بسته به میزان مصرف شما)

روغن پخت و پز: کمی

و سرخ کن هوا

طرز تهیه چیپس میگو با سرخ کن بدون روغن

Cách chiên phồng tôm bằng nồi chiên không dầu nở đều, giòn ngon như rán bằng chảo- Ảnh 1.

ابتدا چیپس‌های میگو را بسته به تعداد چیپس‌هایی که می‌خواهید سرخ کنید، به ۲ یا ۳ قسمت تقسیم کنید.

A close up of food Description automatically generated

چیپس‌های میگو را که به دسته‌های مختلف تقسیم کرده‌اید، همانطور که در دستورالعمل نشان داده شده است، مستقیماً داخل سرخ‌کن بدون استفاده از کاغذ مومی یا فویل آلومینیومی قرار دهید (زیرا اگر از آنها استفاده کنید، چیپس‌های میگو به طور مساوی باز نمی‌شوند). سپس، ۱ قاشق چایخوری روغن پخت و پز اضافه کنید.

A hand holding a piece of brown paper Description automatically generated

سپس با دستان خود روغن پخت و پز را به طور یکنواخت به هر تکه از کراکر میگو، همانطور که در دستورالعمل نشان داده شده است، بمالید. این کار ساده است، به نظر سریع نمی‌رسد اما فوق‌العاده سریع است.

A plate of food in a pan Description automatically generated

در یک چشم به هم زدن، چیپس‌های میگو با روغن پوشانده می‌شوند و به این شکل براق به نظر می‌رسند. چیپس‌های میگو را به طور یکنواخت پخش کنید تا فضای کافی برای انبساط یکنواخت داشته باشند.

A close up of a black electronic device Description automatically generated

سپس، سرخ‌کن هواپز را روشن کنید و دما را به مدت ۳ دقیقه روی ۲۰۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید. اما به یاد داشته باشید، قبل از سرخ کردن چیپس‌های میگو، باید سرخ‌کن هواپز را به مدت ۵ دقیقه با دمای ۲۰۰ درجه گرم کنید.

A bowl of chips Description automatically generated

تنها پس از ۳ دقیقه، دسته چیپس میگو که در بالا چیده شده است، به طور یکنواخت پهن و ترد خواهد شد. دسته‌های بعدی را مانند دسته اول درست کنید.

A pan with food in it Description automatically generated

در هر سری سرخ کردن، ممکن است ۱ یا ۲ تکه کراکر میگو وجود داشته باشد که به این شکل کاملاً منبسط نشده‌اند. شما آنها را دور هم جمع می‌کنید تا ۱ سری سرخ کنید تا کاملاً منبسط شوند، که به شوخی آن را سری «وصله‌بندی‌شده» می‌نامند. در این سری «وصله‌بندی‌شده»، فقط باید دما را به مدت ۲ دقیقه روی ۲۰۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید تا شرایط لازم را داشته باشید.