نحوه استفاده از سرکه سیب برای افراد مبتلا به دیابت مفید است

دیابت که با سطح بالای قند خون مشخص می‌شود، در صورت عدم درمان، می‌تواند به تدریج منجر به عواقب جدی مانند بیماری قلبی، بیماری کلیوی، نوروپاتی محیطی و از دست دادن بینایی شود.

قند خون بالا می‌تواند به دلایل مختلفی از جمله دیابت، فراموش کردن دوزهای انسولین یا مصرف برخی داروها ایجاد شود. هایپرگلیسمی همچنین می‌تواند در اثر خوردن بیش از حد یا غذاهای نامناسب، عدم مصرف صحیح داروهای دیابت، ورزش نکردن و استرس ایجاد شود.

برخی مطالعات نشان می‌دهند که سرکه سیب ممکن است به کاهش قند خون کمک کند.

به گفته خانم لیندسی وولفورد، متخصص تغذیه، مرکز سرطان ام دی اندرسون، دانشگاه تگزاس (ایالات متحده آمریکا)، بسیاری از مطالعات نشان می‌دهند که سرکه سیب می‌تواند به کاهش قند خون کمک کند.

مطالعات متعددی نشان داده‌اند که مصرف روزانه سرکه سیب ممکن است به افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ کمک کند تا قند خون ناشتا و سطح HbA1C خود را کاهش دهند.

یک متاآنالیز در سال ۲۰۲۱ که در مجله زیست پزشکی BMC Complementary Medicine and Therapies منتشر شد، نشان داد که مصرف سرکه سیب سطح قند خون ناشتا را در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ حدود ۸ میلی‌گرم در دسی‌لیتر کاهش می‌دهد.

یک مطالعه کوچک که در مجله تحقیقاتی Frontiers in Clinical Diabetes and Healthcare در سال 2023 منتشر شد، نشان داد افرادی که مبتلا به دیابت هستند و به مدت 8 هفته، روزانه 2 قاشق غذاخوری (حدود 30 میلی لیتر) سرکه سیب مصرف می‌کنند و در عین حال رژیم غذایی سالمی نیز دارند، شاهد کاهش HbA1C خود از 9.21٪ به 7.79٪ بوده‌اند. به گفته Heart.org، آنها همچنین سطح کلسترول بد و کلسترول کل خود را بیشتر از افرادی که فقط رژیم غذایی سالمی را دنبال می‌کنند، کاهش داده‌اند.

یک متاآنالیز در سال ۲۰۲۱ همچنین نشان داد که مصرف ۱ قاشق غذاخوری (۱۵ میلی‌لیتر) سرکه سیب روزانه به مدت بیش از ۸ هفته، کلسترول کل را به ویژه در افراد مبتلا به دیابت کاهش می‌دهد.

برای کنترل قند خون و کلسترول، ۱.۵ قاشق غذاخوری سرکه سیب را در یک لیوان ۲۴۰ میلی‌لیتری آب مخلوط کنید و بعد از غذا بنوشید.

بهترین روش مصرف سرکه سیب

وولفورد می‌گوید اضافه کردن مقدار کمی سرکه سیب به رژیم غذایی‌تان ضرری ندارد.

وب‌سایت پزشکی WebMD پیشنهاد می‌کند: برای کنترل قند خون و کلسترول، ۱.۵ قاشق غذاخوری سرکه سیب را در یک لیوان ۲۴۰ میلی‌لیتری آب مخلوط کنید و بعد از غذا بنوشید.

وولفورد توصیه می‌کند که آن را با آب رقیق کنید و از نی استفاده کنید تا آسیب به مری و مینای دندان به حداقل برسد.

بهتر است به سس سالاد اضافه شود تا سبزیجات با فیبر کامل و مواد مغذی همراه با سرکه سیب حاوی پروبیوتیک، اسید استیک ضد باکتری، آنتی اکسیدان پلی فنول و ویتامین های گروه B مصرف شود. اما برای کاهش وزن، نوشیدن سرکه سیب بعد از غذا بهتر است.

هشدار: افرادی که پتاسیم کم یا بیماری کلیوی دارند باید هنگام استفاده از سرکه سیب احتیاط کنند. سرکه همچنین می‌تواند با برخی داروها تداخل داشته باشد. طبق گفته WebMD ، بهتر است قبل از استفاده با پزشک خود مشورت کنید.

منبع: https://thanhnien.vn/cach-dung-giam-tao-tot-voi-nguoi-benh-tieu-duong-185241115234718661.htm