بیماری خاموش ۵۰۰ میلیون نفر را در سراسر جهان تحت تأثیر قرار می‌دهد

(دن تری) - پوکی استخوان عامل اصلی شکستگی استخوان، کاهش توانایی حرکتی و کاهش کیفیت زندگی در سالمندان است.

پوکی استخوان یک بیماری خاموش اما خطرناک است که به ویژه در افراد ۵۰ سال به بالا شایع است.

طبق آمار بنیاد بین‌المللی پوکی استخوان (IOF)، پوکی استخوان حدود ۵۰۰ میلیون نفر را در سراسر جهان تحت تأثیر قرار می‌دهد که از این تعداد ۲۱.۲ درصد از زنان و ۶.۴ درصد از مردان ۵۰ سال به بالا به این بیماری مبتلا هستند.

هر ساله، جهان ۳۷ میلیون مورد شکستگی مرتبط با پوکی استخوان را در افراد بالای ۵۵ سال ثبت می‌کند، معادل حدود ۷۰ مورد در هر دقیقه. تخمین زده می‌شود که یک سوم زنان و یک پنجم مردان پس از ۵۰ سالگی حداقل یک شکستگی مرتبط با پوکی استخوان را تجربه خواهند کرد.

پوکی استخوان بیماری‌ای است که به ویژه در افراد بالای ۵۰ سال شایع است و حدود ۵۰۰ میلیون نفر در سراسر جهان به آن مبتلا هستند (تصویر: Shutterstock).

این اطلاعات توسط دکتر فام نگوک اوآن، رئیس دپارتمان تغذیه - بیماری‌های غیرواگیر، مرکز کنترل بیماری‌های شهر هوشی مین، در جلسه باشگاه تغذیه - بیماری‌های غیرواگیر با موضوع « تغذیه برای استخوان‌ها - راه‌حل‌هایی برای حمایت از پوکی استخوان در سالمندان» به اشتراک گذاشته شد.

این پزشک تأکید کرد که پوکی استخوان نه تنها یک مشکل جهانی است، بلکه به ویژه در کشورهایی که به سرعت در حال پیر شدن هستند و شهرهایی مانند شهر هوشی مین، که در حال حاضر بیش از ۱.۵ میلیون سالمند دارند که حدود ۱۶٪ از جمعیت را تشکیل می‌دهند، نگران‌کننده است.

این یک چالش بزرگ برای سیستم‌های مراقبت‌های بهداشتی و تأمین اجتماعی است و نیازمند راه‌حل‌های جامع و پایدار برای بهبود کیفیت زندگی سالمندان است.

به گفته دکتر اوآن، برای پیشگیری و درمان پوکی استخوان، هر فرد به یک رژیم غذایی علمی نیاز دارد. به خصوص برای سالمندان یا افرادی که در معرض خطر بیماری‌های اسکلتی-عضلانی هستند، مکمل‌های غذایی ضروری برای قوی نگه داشتن سیستم اسکلتی بسیار مهم است.

کلسیم یک ماده معدنی ضروری است که ساختار استخوان‌ها و دندان‌ها را تشکیل می‌دهد، به حفظ تراکم پایدار استخوان کمک می‌کند، از پوکی استخوان جلوگیری می‌کند و در سایر عملکردهای مهم بدن نقش دارد.

منابع طبیعی کلسیم را می‌توان در غذاهایی مانند شیر، لبنیات (پنیر، ماست)، میگو، خرچنگ صحرایی، ماهی و سبزیجات سبز مانند آمارانت، اسفناج مالابار، کرفس و ... یافت.

منیزیم و فسفر دو ماده معدنی مهم هستند که به رشد استخوان‌ها و حفظ ساختار قوی آنها کمک می‌کنند. این دو ماده در اکثر غذاها یافت می‌شوند و در لوبیا، غلات، شیر، تخم مرغ، گوشت گاو، مرغ و غیره به وفور یافت می‌شوند. فسفر در لوبیا، دانه‌ها، غلات، شیر، تخم مرغ و گوشت به وفور یافت می‌شود.

ویتامین D به افزایش جذب کلسیم و فسفر از طریق دستگاه گوارش کمک می‌کند و دفع آن از طریق کلیه‌ها را کاهش می‌دهد. ویتامین D عمدتاً توسط بدن از طریق نور خورشید سنتز می‌شود و می‌توان آن را از طریق غذاهایی مانند شیر، زرده تخم مرغ، روغن کبد ماهی و غیره دریافت کرد.

ویتامین K به اتصال کلسیم به استخوان‌ها کمک می‌کند و در فرآیند لخته شدن خون نقش دارد. غذاهای غنی از ویتامین K عمدتاً سبزیجات برگ سبز تیره مانند اسفناج، کلم بوک چوی، کلم پیچ و کلم بروکلی هستند. علاوه بر این، ویتامین K در تخم مرغ، گوشت، روغن‌هایی مانند روغن سویا، روغن آفتابگردان و روغن هسته انگور نیز یافت می‌شود.

پروتئین : یک جزء ضروری است که به ساخت عضله، محافظت از اسکلت و کاهش شکستگی استخوان به دلیل از دست دادن عضله در سالمندان کمک می‌کند. پروتئین در گوشت، ماهی، تخم مرغ، شیر، لوبیا و غیره به وفور یافت می‌شود.

علاوه بر این، افراد باید عادت خوردن غذاهای شور، سیگار کشیدن یا کم تحرکی را نیز ترک کنند. این عادت‌ها به مرور زمان و به طور خاموش تراکم استخوان را کاهش می‌دهند.

خوردن غذاهای شور، دفع کلسیم بدن را از طریق ادرار افزایش می‌دهد و میزان کلسیم ذخیره شده در استخوان‌ها را کاهش می‌دهد. سازمان بهداشت جهانی توصیه می‌کند که هر فرد فقط باید کمتر از ۵ گرم نمک در روز مصرف کند. با این حال، این مقدار در ویتنام هنوز هم بالاتر و ۸.۴ گرم در روز برای هر نفر است.

سیگار کشیدن بر جذب کلسیم تأثیر می‌گذارد، فعالیت سلول‌های استخوان‌ساز را مهار می‌کند و تراکم استخوان را کاهش می‌دهد و منجر به افزایش خطر پوکی استخوان می‌شود.

کمبود فعالیت بدنی باعث تضعیف تراکم عضلات و استخوان‌ها می‌شود و در نتیجه منجر به از دست دادن توده عضلانی و افزایش خطر پوکی استخوان و زمین خوردن در بزرگسالان مسن‌تر می‌گردد.

دکتر اونه توصیه می‌کند که همه افراد باید به طور منظم حداقل 30 دقیقه در روز، به طور مداوم 5 روز در هفته با شدت متوسط ​​و بسته به وضعیت سلامتی خود ورزش کنند تا به بهبود تراکم استخوان و کاهش خطر پوکی استخوان کمک کند.

منبع: https://dantri.com.vn/suc-khoe/can-benh-tham-lang-anh-huong-500-trieu-nguoi-tren-the-gioi-20250701085934612.htm