ما به راه‌حل‌های اساسی برای مقابله با بقایای مواد شیمیایی در محصولات کشاورزی نیاز داریم.

تولیدات کشاورزی در استان لام دونگ در سال‌های اخیر باعث ایجاد شغل و افزایش درآمد برای مردم آن شده است. با این حال، استفاده بیش از حد از کودها و آفت‌کش‌ها به طور جدی کیفیت محیط زیست را تهدید می‌کند.

مردم بخش دام رونگ ۳ از کودهای مناسب برای باغ‌های قهوه خود استفاده می‌کنند.

خطرات بالقوه ناشی از بقایای آفت‌کش‌ها بر روی محصولات کشاورزی، نه تنها برای مصرف‌کنندگان، بلکه برای محیط زیست و تولید پایدار کشاورزی نیز به یک نگرانی جدی تبدیل شده است. استفاده نادرست از آفت‌کش‌ها خطر تخریب کیفیت خاک و آب و تأثیر بر تنوع زیستی را به همراه دارد. این امر نه تنها منجر به کاهش اعتبار و کیفیت محصولات کشاورزی می‌شود، بلکه در صورت عبور محموله‌ها از حداکثر حد مجاز باقیمانده (MRL)، منجر به از دست رفتن بازار نیز می‌شود.

برای مثال، در تولید سبزیجات و گل‌ها، وضعیت فعلی همچنان پراکنده و در مقیاس کوچک است و سیستم کنترل کیفیت و ایمنی مواد غذایی از تولید تا مصرف هنوز ناکافی است. فرآیندهای تولید در مناطق مختلف استاندارد نشده‌اند؛ تغییرات اقلیمی باعث افزایش بلایای طبیعی و هجوم آفات شده است. در همین حال، زیرساخت‌ها هنوز ضعیف هستند؛ پیوندهای زنجیره ارزش پایدار نیستند؛ در تولید، به ویژه فناوری پس از برداشت، از علم و فناوری پیشرفته استفاده نمی‌شود...

آقای تران ون تین، ساکن هملت ۴، بخش کین دوک، از محصولات بیولوژیکی برای کمپوست کردن کود میکروبی برای محصولات خود استفاده می‌کند.

در مورد محصولات میوه، به گفته دکتر دین ون فه از موسسه علوم و فناوری کشاورزی-جنگلداری وسترن هایلندز (WASI)، الزامات مربوط به کیفیت، ایمنی مواد غذایی و بسته‌بندی برخی از گونه‌ها مانند میوه گل ساعتی، دوریان و آووکادوی تازه برای صادرات در حال حاضر بسیار سختگیرانه است. با این حال، مقیاس فعلی تولید همچنان در مقیاس کوچک است که عمدتاً توسط کشاورزان انفرادی انجام می‌شود و کنترل را دشوار می‌کند. این امر به ویژه در مناطقی با کشت خودجوش، که شرایط خاک و آبیاری تضمین شده نیست، صادق است و بر عملکرد و کیفیت تأثیر می‌گذارد.

دکتر دین ون فه در ادامه اظهار داشت که به دلیل تغییرات اقلیمی و شیوع بیماری‌ها، مردم بدون رعایت «چهار اصل صحیح» (سموم دفع آفات صحیح، دوز صحیح، زمان‌بندی صحیح و روش صحیح استفاده) از سموم دفع آفات شیمیایی استفاده کرده‌اند که به یک مشکل جدی در تولید محصولات کشاورزی فعلی تبدیل شده است.

طبق بررسی‌های انجام شده توسط کارشناسان کشاورزی، در فعالیت‌های کشاورزی، اکثر مردم برای به حداکثر رساندن بازده محصول، بیش از حد از کود استفاده می‌کنند. به خصوص در کشت قهوه، فلفل و میوه، بسیاری از مناطق از کودها و آفت‌کش‌ها 10 تا 20 درصد بیشتر از حد لازم استفاده می‌کنند که به طور جدی بر محیط خاک تأثیر می‌گذارد. دکتر دین ون فی گفت: «برای یافتن یک راه حل اساسی برای مقابله با بقایای شیمیایی در تولید محصولات کشاورزی، بخش کشاورزی و کشاورزان باید مدیریت منطقی زمین را تقویت کنند. این بدان معناست که زمین‌های کشت شده باید از نظر کیفیت بررسی شوند و عاری از فلزات سنگین و مواد شیمیایی سمی باشند.»

در عین حال، کشاورزان باید تناوب زراعی را رعایت کنند تا از تخریب خاک جلوگیری شود؛ استفاده از کودهای آلی کاملاً پوسیده را افزایش دهند و از مصرف کود تازه خودداری کنند. آنها همچنین باید از آب آبیاری تمیز و عاری از آلودگی شیمیایی و میکروارگانیسم‌های بیماری‌زا استفاده کنند. کودها و آفت‌کش‌های ایمن، فقط آنهایی که در کاتالوگ تأیید شده ذکر شده‌اند و با دوره‌های صحیح منع مصرف، باید استفاده شوند. اولویت باید به استفاده از کودهای آلی و بیولوژیکی و آفت‌کش‌های بیولوژیکی داده شود. باید سابقه کاملی از مصرف کود و آفت‌کش نگهداری شود.

به گفته آقای بویی خان تونگ، کارشناس ارشد انجمن کشاورزی ارگانیک ویتنام، استان‌های ارتفاعات مرکزی باید سیاست‌هایی را برای تشویق سرمایه‌گذاری، توسعه و استفاده گسترده‌تر از آفت‌کش‌های بیولوژیکی تدوین کنند. به طور خاص، باید بودجه‌ای برای تحقیقات و مشارکت‌های دولتی و خصوصی در تولید آفت‌کش‌های بیولوژیکی اختصاص داده شود. آقای بویی خان تونگ افزود: «استان لام دونگ و همچنین سایر استان‌های ارتفاعات مرکزی باید انتشار اطلاعات و آموزش در مورد شیوه‌های خوب کشاورزی را بیشتر تقویت کنند. ایجاد ارتباط و همکاری بین سازمان‌های مدیریتی، مشاغل و کشاورزان برای توسعه باغ‌های سالم، انتخاب گونه‌های مقاوم در برابر آفات و بیماری‌ها که مناسب شرایط طبیعی باشند و تکرار مدل‌های تولید چرخشی و ارگانیک بسیار مهم است.»

منبع: https://baolamdong.vn/can-giai-phap-can-co-xu-ly-du-luong-hoa-chat-trong-nong-san-389739.html