نیاز به راهکارهای اساسی برای مدیریت بقایای مواد شیمیایی در محصولات کشاورزی

تولیدات کشاورزی اخیراً برای مردم لام دونگ شغل ایجاد کرده و درآمد آنها را افزایش داده است. با این حال، استفاده بیش از حد از کودها و آفت‌کش‌ها به طور جدی کیفیت محیط زیست را تهدید می‌کند.

مردم در بخش دام رونگ ۳ از کود به درستی برای باغ‌های قهوه خود استفاده می‌کنند.

خطر بالقوه ناشی از بقایای آفت‌کش‌ها بر روی محصولات کشاورزی، نه تنها برای مصرف‌کنندگان، بلکه برای محیط زیست و تولید پایدار کشاورزی نیز نگران‌کننده شده است. استفاده نادرست از آفت‌کش‌ها به طور بالقوه منجر به کاهش کیفیت خاک و آب شده و بر تنوع زیستی تأثیر می‌گذارد. این امر نه تنها منجر به کاهش اعتبار و کیفیت محصولات کشاورزی می‌شود، بلکه در صورت عبور محموله‌ها از حداکثر حد مجاز باقیمانده (MRL)، به از دست دادن بازار نیز منجر می‌شود.

برای مثال، تولید انواع سبزیجات و گل‌ها هنوز پراکنده و در مقیاس کوچک است و سیستم کنترل کیفیت و بهداشت و ایمنی مواد غذایی از تولید تا مصرف هنوز کاستی‌های زیادی دارد. فرآیند تولید در بین مناطق مختلف یکسان نیست؛ تغییرات اقلیمی بلایای طبیعی و آفات را افزایش می‌دهد. در همین حال، زیرساخت‌ها هنوز ضعیف هستند؛ ارتباط در زنجیره ارزش تولید پایدار نیست؛ در تولید، به ویژه فناوری پس از برداشت، از علم و فناوری پیشرفته استفاده نمی‌شود...

آقای تران ون تین در روستای شماره ۴، بخش کین دوک، از محصولات بیولوژیکی برای کمپوست کردن کود میکروبی برای گیاهان استفاده می‌کند.

در مورد محصولات میوه، به گفته دکتر دین ون فی - موسسه علوم کشاورزی و جنگلداری وسترن هایلندز (WASI)، الزامات فعلی برای کیفیت، ایمنی مواد غذایی و ظاهر برخی از انواع میوه مانند میوه گل ساعتی، دوریان و آووکادو تازه برای صادرات بسیار سختگیرانه است. در همین حال، مقیاس تولید فعلی هنوز کوچک است، عمدتاً توسط خانوارها، که باعث ایجاد مشکلاتی در کنترل می‌شود. به خصوص در مناطق کشت خودجوش، بدون اطمینان از شرایط خاک، آبیاری و آب، که بر بهره‌وری و کیفیت تأثیر می‌گذارد.

دکتر دین ون فه افزود که به دلیل تغییرات اقلیمی و ظهور بیماری‌های همه‌گیر، مردم بدون رعایت اصل «۴ حق» (داروی مناسب، دوز مناسب، زمان مناسب و روش مناسب) از سموم شیمیایی استفاده کرده‌اند و این امر امروزه به یک مشکل جدی در تولید محصولات کشاورزی تبدیل شده است.

طبق یک نظرسنجی از بخش حرفه‌ای، در فعالیت‌های کشاورزی، اکثر مردم برای به حداکثر رساندن بازده محصول، از مقادیر بیش از حد کود استفاده می‌کنند. به خصوص در کشت قهوه، فلفل و درختان میوه، بسیاری از مناطق 10 تا 20 درصد بیشتر از مقدار لازم از کود و آفت‌کش استفاده می‌کنند که به طور جدی بر محیط خاک تأثیر می‌گذارد. دکتر دین ون فی گفت: "برای داشتن یک راه حل اساسی برای مدیریت بقایای شیمیایی در تولید محصولات کشاورزی، بخش حرفه‌ای و کشاورزان باید مدیریت معقول زمین را تقویت کنند. یعنی زمین‌های کشت شده باید از نظر کیفیت آزمایش شوند و آلوده به فلزات سنگین یا مواد شیمیایی سمی نباشند."

در عین حال، کشاورزان باید برای جلوگیری از تخریب خاک، محصولات را به تناوب کشت کنند؛ استفاده از کودهای آلی کمپوست شده را افزایش دهند، از کودهای تازه استفاده نکنند. در کنار آن، از آب آبیاری تمیز و غیرآلوده به مواد شیمیایی یا میکروارگانیسم‌های بیماری‌زا استفاده کنند. از کودها و آفت‌کش‌های ایمن استفاده کنند، فقط از انواع مشخص شده در لیست استفاده کنند و دوره قرنطینه را رعایت کنند. استفاده از کودهای آلی، کودهای بیولوژیکی و آفت‌کش‌های بیولوژیکی را در اولویت قرار دهند. گزارش کاملی از میزان مصرف کود و آفت‌کش داشته باشند.

به گفته استاد بویی خان تونگ - انجمن کشاورزی ارگانیک ویتنام، استان‌های ارتفاعات مرکزی باید سیاست‌هایی را برای تشویق سرمایه‌گذاری، توسعه و استفاده گسترده‌تر از آفت‌کش‌های بیولوژیکی تدوین کنند. به ویژه، تخصیص بودجه برای تحقیق و مشارکت دولتی-خصوصی در تولید آفت‌کش‌های بیولوژیکی. استاد بویی خان تونگ افزود: «استان لام دونگ و همچنین استان‌های ارتفاعات مرکزی باید تبلیغات و آموزش در مورد شیوه‌های خوب کشاورزی را بیشتر ترویج دهند. برای توسعه باغ‌های سالم، انتخاب گونه‌های مقاوم به آفات مناسب برای شرایط طبیعی و تکرار مدل‌های تولید در یک جهت چرخه‌ای و ارگانیک، بین سازمان‌های مدیریتی، مشاغل و کشاورزان ارتباط و همکاری ایجاد کنند.»

منبع: https://baolamdong.vn/can-giai-phap-can-co-xu-ly-du-luong-hoa-chat-trong-nong-san-389739.html