محصولات قارچ کاهی خانم نگوین هوانگ نگوک ین در این مسابقه بسیار مورد تحسین قرار گرفت. عکس: DUC TOAN
سال ۲۰۲۵ نهمین باری است که مرکز حمایت از کارآفرینی جوانان استان (تحت نظر اتحادیه جوانان استان) مسابقه ایدههای خلاقانه کارآفرینی استانی آن گیانگ را برگزار میکند. پس از بیش از ۷ ماه از شروع، این مسابقه ۳۷ ایده و طرح استارتاپی از اعضای اتحادیه جوانان را جذب کرد. کمیته برگزارکننده ۱۰ پروژه و طرح را برای شرکت در دور نهایی انتخاب کرد؛ ۸ ایده برنده جوایز شدند.
پروژه «افزایش ارزش قارچهای کاهی - از محصول خام کشاورزی تا محصول با ارزش افزوده» توسط خانم نگوین هوانگ نگوک ین، نماینده شرکت تولیدی و بازرگانی تای فات، کمون بینه هوآ، به طور ویژه قابل توجه است. قارچهای کاهی یک محصول کشاورزی رایج هستند، اما عمدتاً به صورت تازه فروخته میشوند و به راحتی فاسد میشوند؛ محصولات فرآوری شده زیادی از آنها وجود ندارد. خانم ین با درک این محدودیت، قارچهای کاهی را تحقیق و به محصولات فرآوری شده مناسب و مغذی مانند پفک قارچ، نخ قارچ، کتلت قارچ و پودر چاشنی قارچ تبدیل کرد. در طول فرآیند تولید، خانم ین تخم قارچ را میفروشد، قارچهای تجاری را از کشاورزان محلی خریداری میکند و پشتیبانی فنی برای کشت ارائه میدهد... این امر باعث ایجاد شغل برای مردم محلی، کارگران و افراد دارای معلولیت شده است. پروژه او به طرز عالی جایزه دوم را در این مسابقه کسب کرد.
در همین حال، پروژه "نخ خرچنگ" توسط خانم بویی کیم هوا، ساکن منطقه ویژه اقتصادی کین های، با منحصر به فرد بودن خود، همه را تحت تأثیر قرار داد. به لطف شرایط طبیعی منطقه دریایی کین های، خرچنگهای پنجه سبز اینجا گوشت شیرین، سفت و مغذی دارند. بر اساس این ویژگیها، خانم کیم هوا تصمیم گرفت محصول ویژه محلی را ارتقا دهد و نخ خرچنگ تولید کند. تمام مواد تشکیل دهنده خرچنگهای تازه صید شده در طبیعت هستند. پس از بخارپز کردن برای حفظ شیرینی خرچنگ، گوشت جدا، خرد و خشک میشود؛ طبق یک دستور العمل خاص طعم دار میشود، سپس بسته بندی و برچسب گذاری میشود... از 3 تا 3.5 کیلوگرم خرچنگ، حدود 1 کیلوگرم گوشت خرچنگ به دست میآید؛ 2.5 تا 2.8 کیلوگرم گوشت میتواند 1 کیلوگرم نخ خرچنگ تولید کند. محصول خانم کیم هوا در این مسابقه جایزه سوم را از آن خود کرد.
کمیته برگزاری جایزه اول را به پروژه «پرورش و برداشت زنبورهای بدون نیش در باغهای میوه همراه با پرورش گیاهان دارویی» توسط آقای نگوین ترونگ تان، ساکن بخش توی سون، اهدا کرد. چندین جایزه دیگر نیز به این پروژهها اهدا شد: «سوت - سس غوطهوری تهیه شده از برگهای پاندان» توسط آقای ترین مین خانگ، ساکن بخش تان چائو؛ «کشت قارچهای خوراکی و دارویی ارگانیک با استفاده از روشهای کشاورزی پیشرفته» توسط آقای تران بائو لینه، ساکن کمون چو وام؛ «حلقه سبز قارچ ویتنامی و محصولات آن» توسط آقای نگوین توان کیئت، ساکن کمون فو آن؛ «پرورش طالبی هیدروپونیک در گلخانهها» توسط خانم دو تی توی دونگ؛ و «صنایع دستی از سنبل آبی خشک» توسط خانم نهان تی بائو نگوک، هر دو ساکن کمون چو وام.
خانم ترونگ تان توی، مدیر مرکز حمایت از کارآفرینی جوانان استان، ارزیابی کرد: «بسیاری از پروژهها عالی هستند، از پتانسیل و مزایای محلی بهره میبرند؛ انرژی جوانی شرکتکنندگان را به نمایش میگذارند؛ نوآوری و خلاقیت را به کار میگیرند و نتایج عملی به همراه میآورند... به طور خاص، برخی از پروژهها برای جامعه ارزش ایجاد میکنند و به مردم کمک میکنند تا مدلهای معیشتی پایدار را برای رهایی از فقر در محل ایجاد کنند. ما از طریق این رقابت، انگیزه ایجاد میکنیم و روحیه کارآفرینی را در بین جوانان تشویق میکنیم و به آنها کمک میکنیم تا اعتماد به نفس داشته باشند و به نوآوری ادامه دهند.»
مسابقه ایدههای نوآورانه استارتاپی استان آن گیانگ یکی از رویدادهای مهم سالانه است. نتایج این مسابقه به گسترش روحیه کارآفرینی، ارائه دانش و تجلیل از ایدههای نوآورانه استارتاپی کمک میکند. همزمان، فرصتهایی را برای دسترسی و حمایت از ایدههای استارتاپی نویدبخش ایجاد میکند؛ یک جامعه استارتاپی ایجاد میکند و به جوانان کمک میکند تا با تبادل نظر، یادگیری و حمایت از توسعه یکدیگر، در توسعه کلی استان مشارکت کنند. پروژهها و ایدههای برنده، پشتیبانی و مشاوره، اصلاح محصول، دسترسی به بازار و ارتباط پروژه/ایده با سازمانهای مربوطه را دریافت میکنند و به جوانان کمک میکنند تا محصولات خود را تکمیل کنند.
منبع: https://baoangiang.com.vn/chap-canh-cho-y-tuong-sang-tao-khoi-nghiep-a464939.html
نظر (0)