برای «بقاء» با کشت چای، مسیر دشوار را انتخاب کنید.

در حالی که بسیاری از جوانان زادگاه خود را برای یافتن فرصت‌های شغلی در مناطق شهری ترک می‌کنند، در دهکده مین هاپ (شهرک وو تران)، یک مرد جوان تصمیم گرفت برخلاف این روند حرکت کند. نگوین تای نین پس از فارغ‌التحصیلی از دانشگاه، تصمیم گرفت به زادگاهش، مکانی آرام و تپه‌های سرسبز چای، بازگردد. انتخاب او زمانی نامتعارف تلقی می‌شد، اما از آنجا بود که مسیر جدیدی گشوده شد.

اعضای شرکت تعاونی تولید چای تای نین سیف در حال بسته‌بندی محصولات چای مخصوص خود هستند.

برای امرار معاش از طریق یک حرفه، باید روش‌هایتان را تغییر دهید.

نگوین تای نین، متولد ۱۹۹۳، پس از فارغ‌التحصیلی از دانشگاه فناوری اطلاعات و ارتباطات (دانشگاه تای نگوین )، با یک نگرانی ساده به زادگاهش بازگشت: چای زادگاهش خوشمزه بود، اما به دلیل اینکه با روش‌های سنتی تولید می‌شد، ارزش آن پایین بود و کشاورزان چای، با وجود کار سخت سالانه‌شان، برای امرار معاش با مشکل مواجه بودند. او معتقد بود که برای اینکه کشاورزان بتوانند از حرفه خود امرار معاش کنند، باید با تغییر روش‌های کشاورزی خود شروع کنند.

بر اساس این ایده، او در سال ۲۰۱۷، شرکت تعاونی تولید چای سالم تای نین را با هدف تولید چای سالم، حرکت به سمت تولید ارگانیک و به کارگیری علم ، فناوری و فناوری دیجیتال در تولید و مصرف تأسیس کرد.

این تعاونی با یک هدف مشخص تأسیس شد: پاکسازی از ریشه. بدون علف‌کش، حداقل استفاده از مواد شیمیایی، اولویت دادن به کودهای آلی و محصولات بیولوژیکی، و کشت طبق رویه‌های کاملاً کنترل‌شده. این مسیر از همان ابتدا چالش‌برانگیز بود. بسیاری از خانوارها نگران بودند و می‌ترسیدند که «پاکسازی منجر به بهره‌وری پایین و خطرات بالا شود» و برخی حتی در نیمه راه تسلیم شدند.

برای متقاعد کردن روستاییان، نین موافقت کرد که رهبری را به دست بگیرد و ضرر و زیان را برای ایجاد اعتماد بپذیرد. او به اشتراک گذاشت: «اگر من این کار را به درستی انجام ندهم، نمی‌توانم انتظار داشته باشم دیگران از من پیروی کنند.» با هر برداشت چای که می‌گذشت، نتایج مشخص می‌شد: جوانه‌های چای کوچک بودند اما عطر قوی داشتند، قیمت فروش بالا بود و بازار ثبات بیشتری داشت.

خانوارهای چایکارِ قدیمی، درآمد بهتری نسبت به قبل کسب کردند. از تنها چند خانوارِ تعاونیِ اولیه، منطقه‌ی تولید مواد خام به تدریج گسترش یافت. برای بسیاری از خانواده‌ها، کشت چای دیگر یک شغل فصلی و بخور و نمیر نیست، بلکه به یک منبع پایدار معیشت تبدیل شده است.

در سال‌های بعد، این تعاونی یک منطقه تولید مواد اولیه چای مطابق با استانداردهای VietGAP به مساحت ۱۰ هکتار توسعه داد و بخشی از این منطقه را به تولید ارگانیک تبدیل کرد. آقای نین نه تنها به تولید مواد اولیه بسنده نکرد، بلکه تصمیم گرفت که ارزش محصول را در مرحله فرآوری نیز افزایش دهد.

این تعاونی در ماشین‌آلات سرمایه‌گذاری می‌کند و فرآیندهای برشته کردن، لوله کردن و خشک کردن را استانداردسازی می‌کند، در حالی که همچنان مراحل دستی لازم برای حفظ طعم را حفظ می‌کند. خطوط تولید به وضوح طبقه‌بندی شده‌اند، از چای‌های معمولی گرفته تا چای‌های باکیفیت مانند چای جوانه، چای ممتاز و به ویژه چای بنفش - یک خط تولید جدید با ارزش اقتصادی بالا.

فروش در پلتفرم‌های دیجیتال

شرکت تعاونی تولید چای سالم تای نین با هدف تولید چای سالم، به سمت تولید چای ارگانیک حرکت می‌کند.

نین به عنوان کسی که در رشته فناوری اطلاعات تحصیل کرده است، به سرعت مسیر فروش محصولات در پلتفرم‌های دیجیتال را انتخاب کرد. زمانی که بسیاری از کشاورزان هنوز با گوشی‌های هوشمند آشنا نبودند، او محصولات خود را در سایت‌های تجارت الکترونیک قرار داد، یاد گرفت که چگونه عکس بگیرد، محتوا بنویسد و در رسانه‌های اجتماعی برندسازی کند.

سفارش‌های اولیه کم بودند، اما رویکرد کاملاً جدیدی به بازار ایجاد کردند. به لطف این کانال توزیع، محصولات چای این تعاونی به تدریج فراتر از منطقه محلی گسترش یافت و به بسیاری از استان‌ها و شهرهای سراسر کشور رسید. چایکاران دیگر کاملاً به بازرگانان وابسته نبودند و از وضعیت «برداشت فراوان، قیمت پایین» اجتناب می‌کردند.

به لطف گسترش بازار، درآمد اعضای تعاونی به طور قابل توجهی افزایش یافته است. بسیاری از خانوارها شاهد افزایش دو تا سه برابری درآمد خود از تولید چای سالم نسبت به قبل بوده‌اند و برخی از خانوارهایی که به صورت ارگانیک چای تولید می‌کنند، به درآمدی معادل ۱۲۰ تا ۱۵۰ میلیون دونگ ویتنام در سال دست یافته‌اند.

آقای هوانگ دِ تین، رئیس کمیته مردمی کمون وو تران، در مورد مدل استارتاپ آقای نین اظهار داشت: «آقای نین یکی از جوانان برجسته این منطقه در جنبش توسعه اقتصاد روستایی است. تعاونی تولید چای سالم تای نین نه تنها بهره‌وری اقتصادی را به ارمغان می‌آورد، بلکه به تغییر شیوه‌های سنتی کشاورزی، پیوند تولید با بازار و تحول دیجیتال نیز کمک می‌کند.»

برای آقای نین، بزرگترین موفقیت نه در اعداد، بلکه در این واقعیت نهفته است که تعداد فزاینده‌ای از خانوارها به او اعتماد می‌کنند و در مسیر تولید چای سالم به او می‌پیوندند.

او امیدوار است که در آینده منطقه تولید چای ارگانیک را گسترش دهد و محصولاتی مرتبط با گردشگری تجربی تولید کند تا کشت چای بتواند معیشت پایدارتری برای مردم ایجاد کند.

منبع: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202512/chon-duong-kho-de-song-ben-voi-cay-che-a7c06de/