حادثه غیرمعمول: بیسکویت‌های پفکی به دلیل بوی "عجیب" در ژاپن جمع‌آوری شدند.

این تفاوت به دلیل تاریخ انقضا یا بیات بودن کیک نیست. کیک کپک نزده یا خراب نشده، بلکه صرفاً طعم عجیبی دارد که مشتری نمی‌تواند آن را کاملاً توصیف کند.

بیسکویت‌های پوکی یکی از محبوب‌ترین میان‌وعده‌‌ها در تمام دوران در ژاپن هستند و در بین مصرف‌کنندگان ویتنامی نیز بسیار محبوب می‌باشند.

این کلوچه‌های روکش‌دار شکلاتی در ژاپن مورد علاقه‌ی پیر و جوان هستند و در اکثر قفسه‌های سوپرمارکت‌ها یافت می‌شوند و قیمت مناسبی دارند و طعم لذیذی ارائه می‌دهند.

اما از اواسط اکتبر، تعداد زیادی از خریداران Pocky در ژاپن گزارش دادند که طعم آن... متفاوت بوده است.

این تفاوت به دلیل تاریخ انقضا یا بیات بودن کیک نبود؛ طعم کپک یا خراب شدن هم نداشت. فقط چیزی غیرعادی در مورد آن وجود داشت، طعمی که این مشتریان نمی‌توانستند کاملاً آن را توصیف کنند.

این یک وضعیت نسبتاً عجیب است، زیرا گلیکو، تولیدکننده‌ی پاکی، گاهی اوقات تنظیمات جسورانه‌ای در فرمول‌های جدید انجام می‌دهد و کمپین‌های بازاریابی سعی می‌کنند این تنظیمات را به عنوان پیشرفت‌های هیجان‌انگیز ستایش کنند.

با این حال، اگر گلیکو صرفاً به استفاده از مواد اولیه ارزان‌تر روی می‌آورد، یا نسبت مواد اولیه را برای کاهش هزینه‌ها تغییر می‌داد، هیچ اطلاعیه‌ای صادر نمی‌کرد و تحقیقات کاملی انجام می‌داد تا تشخیص هرگونه تغییر در طعم برای مشتریان دشوار باشد.

در واکنش به این وضعیت، گلیکو تحقیقات جامعی انجام داد و نتایج شگفت‌انگیز بود: مصرف‌کنندگان حق داشتند، اما گلیکو هم هیچ کار اشتباهی انجام نداده بود.

طبق نتایج تحقیقات، گلیکو تشخیص داد که مشکل از دانه‌های کاکائویی که برای تولید روکش شکلاتی روی شکلات‌ها استفاده شده بود، ناشی می‌شد. این دانه‌های کاکائو به مدت هشت ماه در انبار نگهداری شده بودند، اما هشت ماه هنوز زمان مجاز برای نگهداری دانه‌های کاکائو بدون ایجاد تغییر در طعم یا سایر مشکلات است.

علت این مشکل کاملاً تعجب‌آور است: سایر ادویه‌های با طعم قوی در کنار دانه‌های کاکائو در انبار نگهداری می‌شدند. به طور خاص، دانه‌های کاکائو در نزدیکی مقدار زیادی زیره و میخک نگهداری می‌شدند که هر دو عطر بسیار قوی و متمایزی دارند که کاملاً با طعم سبک و طراوت‌بخش شکلات در تضاد است.

مواد اولیه به اندازه کافی نزدیک به هم و به مدت کافی نگهداری می‌شدند که عطر شوید و میخک قبل از انتقال به کارخانه گلیکو به دانه‌های کاکائو بچسبد و وقتی دانه‌های کاکائو وارد فرآیند تولید شدند، عطر شوید و میخک بر محصول نهایی تأثیر گذاشت و طعم عجیبی را ایجاد کرد که مشتریان پوکی از آن شکایت داشته‌اند.

از جمله محصولات تحت تأثیر، می‌توان به فویو نو کوچیدوک پوکی، نسخه ویژه‌ای که در فصل زمستان محبوب است، اشاره کرد.

گلیکو در بیانیه‌ای که این هفته منتشر کرد، اعلام کرد که مصرف این پوکی با طعم غیرمعمول کاملاً بی‌خطر است و هیچ خطری برای سلامتی کسانی که آن را می‌خورند، ندارد.

با این حال، اگرچه ممکن است ترکیب «شکلات-رازیانه-میخک» شبیه به ترکیبی باشد که در یک مغازه شکلات‌فروشی شیک در گینزا با قیمت‌های گزاف برای شیرینی‌های نوآورانه‌شان پیدا می‌کنید، گلیکو می‌داند که وقتی صحبت از پوکی می‌شود، مردم می‌خواهند طعم پوکی داشته باشد، چیزی که این محصولات آسیب‌دیده فاقد آن هستند.

به همین دلیل، این شرکت داوطلبانه تقریباً شش میلیون واحد از 20 محصول شکلاتی مختلف تولیدی خود، از جمله برخی محصولات غیر Pocky را فراخوان کرد.

اگرچه پاکی در خارج از کشور بسیار محبوب شده است، اما به نظر می‌رسد این فراخوان فقط شامل پاکی و سایر محصولات فروخته شده در ژاپن می‌شود.

با این حال، از آنجا که برخی فروشگاه‌های تخصصی در کشورهای دیگر، نسخه بازار داخلی ژاپن (JDM) از Pocky را وارد می‌کنند، این احتمال وجود دارد که برخی از بسته‌های آسیب‌دیده نیز از اقیانوس عبور کرده و به بازارهای دیگر راه یافته باشند.

گلیکو در بیانیه خود از این حادثه عذرخواهی کرد و گفت که روش‌های کنترل کیفیت زنجیره تأمین خود را تقویت خواهد کرد تا از وقوع مجدد حوادث مشابه جلوگیری شود.

کیک‌های فراخوان شده برای خوردن خطرناک نیستند، بنابراین هدف از فراخوان در درجه اول جلب رضایت مشتریان است و نه به دلایل بهداشتی و ایمنی.

(ویتنام+)

منبع: https://www.vietnamplus.vn/chuyen-hi-huu-banh-que-pocky-phai-thu-hoi-tai-nhat-ban-vi-co-mui-ky-la-post1082640.vnp