۵۵ سال روابط ویتنام و سریلانکا با رنگ‌های آشپزی مشخص می‌شود

«طعم ویتنام» عصاره غذاهای ویتنامی را به دوستان سریلانکایی نزدیک‌تر می‌کند و بدین ترتیب پل همکاری در گردشگری، تجارت، تبادلات مردمی و بسیاری از زمینه‌های دیگر بین دو کشور را گسترش می‌دهد.

سفارت ویتنام در سریلانکا اخیراً در فضای مجلل هتل هیلتون کلمبو، هفته آشپزی ویتنامی را با موضوع «طعم‌های ویتنامی» به طور رسمی افتتاح کرد.

سفیر ترین تی تام، وزیر بازرگانی، کسب و کار، امنیت غذایی و توسعه همکاری، واسانتا ساماراسینگه، معاون وزیر امور خارجه و کار در خارج از کشور، آرون هماچاندرا و مدیر هتل هیلتون، ماهش فرناندو، شامگاه ۲۱ آگوست (به وقت محلی)، روبان افتتاح هفته غذای ویتنام را بریدند.

در این رویداد بسیاری از رهبران وزارتخانه‌ها، شعب، هیئت دیپلماتیک سریلانکا، نمایندگان جامعه ویتنامی و خبرنگاران مطبوعات محلی حضور داشتند.

سفیر ترین تی تام در سخنرانی خود در این مراسم، تأیید کرد که این اولین هفته غذای ویتنامی است که پس از سال‌ها در کلمبو برگزار می‌شود و با احترام از همکاری مشتاقانه هیلتون کلمبو و هیلتون دا نانگ در تحقق این ابتکار قدردانی کرد.

سفیر ابراز عقیده کرد که «طعم ویتنام» جوهره غذاهای ویتنامی را به دوستان سریلانکایی نزدیک‌تر می‌کند و در نتیجه پل همکاری در گردشگری ، تجارت، تبادلات مردمی و بسیاری از زمینه‌های دیگر بین دو کشور را گسترش می‌دهد.

وزیر واسانتا ساماراسینگه از اهمیت این رویداد قدردانی کرد، زیرا این رویداد به مناسبت جشن پنجاه و پنجمین سالگرد برقراری روابط دیپلماتیک دو کشور (1970-2025) برگزار شد.

او ابراز امیدواری کرد که ویتنام و سریلانکا به سازماندهی فعالیت‌های معنادار مشابه بیشتری ادامه دهند و به تقویت دوستی سنتی کمک کنند، ضمن اینکه تجارت و همکاری در زمینه امنیت غذایی را از طریق ترویج محصولات کشاورزی و محصولات ویژه هر کشور ارتقا دهند.

واسانتا ساماراسینگه، وزیر بازرگانی، تجارت، امنیت غذایی و توسعه تعاونی سریلانکا، در مراسم افتتاحیه هفته غذای ویتنام سخنرانی می‌کند. (عکس: VNA)

مهمانان از غذاهای معروف ویتنامی مانند فو، اسپرینگ رول، اسپرینگ رول سرخ شده، نان، کیک ماهی لا ونگ، ورمیشل با گوشت خوک کبابی، رشته فرنگی کوانگ، رول گوشت گاو کبابی در برگ فوفل، ورمیشل مرغ و ... لذت بردند.

برخی از غذاها نیز به طور خلاقانه با مواد اولیه محلی تطبیق داده می‌شوند، به طور معمول ساندویچ مرغ کاری، که تجربه‌ای جدید را به ارمغان می‌آورد و در عین حال روح ویتنامی را حفظ می‌کند.

غذاهای ویتنامی برای مردم سریلانکا تبلیغ می‌شود. (عکس: VNA)

مدیر هتل هیلتون کلمبو گفت که تنها در شب افتتاحیه، بیش از ۲۰۰ وعده غذایی بوفه از قبل ثبت نام شده بود.

برای دسر، مشتریان نمی‌توانند از تنوع دسرها، نوشیدنی‌ها و کیک‌های سنتی ویتنامی تحت تأثیر قرار نگیرند.

به طور خاص، قهوه نمکی و قهوه تخم مرغی که مستقیماً توسط چام کافی دم می‌شدند، به نکات برجسته و فراموش‌نشدنی تبدیل شدند: نزدیک به ۲۰۰ فنجان قهوه توسط دوستان سریلانکایی و بین‌المللی در شب اول نوشیده شد و طعم شیرین و گرمی از ویتنامی آشنا و در عین حال پیچیده را به جا گذاشت.

هفته غذا که تا 30 آگوست 2025 ادامه دارد، نه تنها فرصتی برای تبلیغ غذاهای منحصر به فرد است، بلکه نمایشی زنده از تبادل فرهنگی بین دو ملت نیز می‌باشد.

غذاهای رنگارنگ ویتنامی که در قلب کلمبو سرو می‌شوند، به تعمیق دوستی ویتنام و سریلانکا، به ویژه در سالی که پنجاه و پنجمین سالگرد برقراری روابط دیپلماتیک بین دو کشور جشن گرفته می‌شود، کمک خواهند کرد.

(TTXVN/ویتنام+)

منبع: https://www.vietnamplus.vn/dau-an-55-nam-quan-he-viet-nam-sri-lanka-qua-sac-mau-am-thuc-post1057372.vnp