گزارش HTV 60s که شامگاه ۱۶ آوریل پخش شد، این سوال را مطرح کرد: «آیا مردم ویتنام «معدن طلای» سلامتی خود را هدر می‌دهند؟»
روغن برنج قهوه‌ای به طور فزاینده‌ای در جهان مورد استفاده قرار می‌گیرد.
روند استفاده از روغن برنج قهوه‌ای برای مراقبت‌های بهداشتی قلب و عروق در بسیاری از نقاط جهان مورد توجه قرار گرفته است و اثربخشی آن اثبات شده و توسط مجموعه‌ای از سازمان‌های بهداشتی معتبر مانند سازمان بهداشت جهانی (WHO)، انجمن قلب آمریکا، نیوزیلند و غیره برای استفاده روزانه توصیه می‌شود.
از سوی دیگر، انتظار می‌رود صنعت روغن برنج قهوه‌ای به رشد چشمگیری نزدیک به ۷۰ درصد دست یابد (طبق گزارش Market Research Future، از ۷.۴ میلیارد دلار در سال ۲۰۲۳ به ۱۲.۴ میلیارد دلار در سال ۲۰۳۰ افزایش یابد).
دکتر نگوین تی مین تو، دانشیار و رئیس گروه فناوری غذایی دانشگاه علوم و فناوری هانوی ، در مورد کاربردهای روغن برنج قهوه‌ای گفت: «دلیل ارزشمند بودن روغن برنج قهوه‌ای این است که این روغن از لایه سبوس استخراج می‌شود - که حاوی ۷۰ تا ۸۰ درصد مواد مغذی دانه‌های برنج قهوه‌ای، از جمله مواد مغذی فراوان گاما اوریزانول است که برای سلامت قلب و عروق مفید است».
دانشیار، دکتر مین تو، روغن برنج قهوه‌ای را به "معدن طلا" برای سلامتی تشبیه می‌کند، زیرا ماده مغذی گاما اوریزانول نه تنها به محافظت از سلامت قلب و عروق کمک می‌کند، بلکه توانایی پشتیبانی از محافظت آنتی‌اکسیدانی را ۴ برابر قوی‌تر از ویتامین E دارد و به طور مؤثر از تشکیل رادیکال‌های آزاد (علت بیش از ۶۰ بیماری خطرناک دیگر) جلوگیری می‌کند.
دکتر فام تران لین، متخصص قلب و عروق، از انجمن قلب و عروق ویتنام توضیح می‌دهد: گاما اوریزانول موجود در روغن برنج قهوه‌ای، کلسترول بد را کاهش می‌دهد و به جلوگیری از تشکیل پلاک آترواسکلروتیک در دیواره رگ‌های خونی کمک می‌کند. این پلاک‌ها علت عوارضی مانند سکته مغزی، انفارکتوس میوکارد و برخی دیگر از بیماری‌های قلبی عروقی هستند.
دکتر فام تران لین، از انجمن قلب و عروق ویتنام، مکانیسم گاما اوریزانول را با سیستم قلبی عروقی تجزیه و تحلیل می‌کند.
چگونه از «معدن طلای» سلامت قلب بهره ببریم؟
خانم رینا آبه (یک زن خانه‌دار ژاپنی ساکن شهر هوشی مین) در مورد محبوبیت روغن برنج قهوه‌ای در "کشور شکوفه‌های گیلاس" گفت که در ژاپن، روغن برنج قهوه‌ای توسط بسیاری از متخصصان قلب "روغن پخت و پز برای قلب" نامیده می‌شود و به لطف فواید فوق‌العاده‌اش برای قلب، سال‌هاست که توسط بسیاری از خانواده‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد.
خانم رینا آبه هنگام ورود به ویتنام، از یافتن روغن برنج قهوه‌ای ۱۰۰٪ خالص با کیفیت خوب و قیمت مناسب بسیار خوشحال بود. خانم رینا آبه افزود که قیمت روغن برنج قهوه‌ای در ژاپن، با تبدیل به واحد پول ویتنام، بین ۲۰۰۰۰۰ تا ۲۵۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در نوسان است که تقریباً ۳ برابر بیشتر از قیمت روغن برنج قهوه‌ای خریداری شده در ویتنام است.
در واقع، مردم کشورهای دیگر برای استفاده از این روغن هزینه بسیار بالاتری می‌پردازند، اما بسیاری از مردم ویتنام هنوز مزایای روغن برنج قهوه‌ای را در مراقبت از سلامت قلب و عروق درک نکرده‌اند.
خانم رینا آبه (ژاپن) و بسیاری از مصرف‌کنندگان ویتنامی به روغن برنج قهوه‌ای Simply اعتماد دارند و آن را در آشپزی روزانه برای محافظت از سلامت قلب و عروق خود استفاده می‌کنند.
دکتر نگوین تی مین تو، دانشیار، خاطرنشان کرد که برای بهره‌برداری مؤثر از "معدن طلای" سلامت قلب و عروق، مصرف‌کنندگان باید روغن برنج قهوه‌ای را از تولیدکنندگان معتبری که تجربه گسترده و سرمایه‌گذاری در فناوری پیشرفته در فرآیند تولید دارند، انتخاب کنند. زیرا در واقع، برای تولید موفقیت‌آمیز روغن برنج قهوه‌ای و حفظ حداکثر محتوای غذایی از دانه‌های برنج قهوه‌ای، به یک فرآیند استخراج و تصفیه مدرن و دقیق نیاز است.
دکتر فام تران لین توصیه می‌کند که مصرف‌کنندگان در انتخاب روغن برنج قهوه‌ای از برندهای معتبر دقت کنند. روغن برنج قهوه‌ای ۱۰۰٪ خالص، رنگ زرد تیره‌ای دارد که از برخی روغن‌های دیگر تیره‌تر است، زیرا این رنگ روغن طبیعی است و منعکس‌کننده رنگ مشخصه سبوس برنج قهوه‌ای - ماده اولیه مورد استفاده برای استخراج این روغن - است.
با کاربردهای اثبات‌شده و استفاده‌ی گسترده و روزافزون، به علاوه‌ی مزیت قیمت مناسب مواد اولیه و تحلیل متخصصان ذکر شده در بالا، نشان می‌دهد که روغن برنج قهوه‌ای یک "معدن طلا" برای سلامت قلب و عروق است که مردم ویتنام نباید آن را نادیده بگیرند.
منبع
نظر (0)