تعطیلی آشپزخانه کشتی سازی سانگ کام باعث مسمومیت ۱۲۷ نفر شد

اداره ایمنی مواد غذایی اعلام کرد که گزارشی از مسمومیت غذایی مشکوک در کارخانه کشتی‌سازی سونگ کام در شهر های فونگ دریافت کرده است که در آن بیش از ۱۲۰ نفر آلوده شده و برای درمان در بیمارستان بستری شده‌اند.

اداره ایمنی مواد غذایی، اطلاعیه رسمی شماره ۱۴۷۶/ATTP-NDTT مورخ ۲۷ ژوئن ۲۰۲۴ را صادر کرد و از اداره بهداشت های فونگ درخواست نمود تا فوراً به بیمارستان‌هایی که بیماران تحت درمان در آنها بستری هستند، دستور دهد تا منابع خود را بر درمان فعال بیماران مسمومیت غذایی متمرکز کنند تا سلامت و زندگی آنها تحت تأثیر قرار نگیرد. در صورت لزوم، می‌توان از بیمارستان‌های سطح بالاتر درخواست مشاوره حرفه‌ای کرد.

وزارت بهداشت های فونگ فوراً فعالیت آشپزخانه عمومی کارخانه کشتی‌سازی سونگ کام را به حالت تعلیق درآورد، تحقیقاتی را برای تعیین علت مسمومیت طبق مقررات ترتیب داد، منشأ غذا را ردیابی کرد، نمونه‌هایی از غذا و نمونه‌هایی را برای آزمایش جهت یافتن علت گرفت. این واحد، موارد نقض مقررات ایمنی مواد غذایی (در صورت وجود) را شناسایی و با جدیت با آنها برخورد کرد و نتایج را برای هشدار سریع به جامعه منتشر کرد.

کارگران مشکوک به مسمومیت غذایی در بیمارستان دوستی ویتنام-جمهوری چک تحت درمان هستند. عکس: مین لی - تین سین

علاوه بر این، این واحد تبلیغات و راهنمایی‌های خود را برای آشپزخانه‌های جمعی و مراکز خدمات غذایی افزایش داده است تا از شرایط بهداشتی و ایمنی مواد غذایی اطمینان حاصل شود، منشأ مواد غذایی به طور دقیق مدیریت شود، بازرسی سه مرحله‌ای مواد غذایی انجام شود، نمونه‌های مواد غذایی نگهداری شوند و بهداشت در مراحل فرآوری حفظ شود.

علاوه بر این، این واحد به تبلیغ و آموزش مردم در مورد دانش ایمنی مواد غذایی و اقدامات لازم برای جلوگیری از مسمومیت غذایی می‌پردازد تا آگاهی را افزایش دهد، رفتارها و عاداتی را که ایمنی مواد غذایی را در انتخاب و استفاده از غذا تضمین نمی‌کنند، تغییر دهد و از غذاهایی با منشأ، برچسب یا منبع ناشناخته استفاده نکند.

طبق گزارش کوتاهی که توسط اداره بهداشت های فونگ در مورد مجموعه‌ای از موارد مشکوک به مسمومیت غذایی منتشر شد، ظهر روز ۲۷ ژوئن، بیش از ۱۲۰ کارگر شرکت کشتی‌سازی سونگ کام در روستای نگو هونگ، بخش آن هونگ، منطقه آن دونگ (شهر های فونگ) پس از ناهار علائمی از جمله درد شکم، بثورات پوستی، قرمزی صورت و... را نشان دادند و برای درمان به مراکز درمانی محلی منتقل شدند.

منوی ناهار قرار است شامل غذاهای زیر باشد: مرغ آب‌پز، بادام‌زمینی در روغن، ماهی دریایی آب‌پز، رول گوشت خوک کبابی با برگ‌های فوفل، کدو حلوایی آب‌پز، سوپ اسفناج، هندوانه و برنج.

تا ساعت ۴ بعد از ظهر ۲۷ ژوئن، آمارها نشان داد که ۱۲۷ کارگر برای درمان و نظارت بر سلامت به بیمارستان دوستی ویت تیپ، بیمارستان عمومی بین‌المللی و مرکز پزشکی منطقه آن دونگ منتقل شده‌اند. از این تعداد، بیمارستان دوستی ویت تیپ ۶۹ نفر، بیمارستان عمومی بین‌المللی ۳۰ نفر و مرکز پزشکی منطقه آن دونگ ۲۸ نفر را پذیرفته‌اند.

علاوه بر این، در شرکت سهامی کشتی‌سازی سونگ کام، ۵۱ کارگر با علائم خفیف (خارش، قرمزی صورت، سردرد خفیف...) وجود دارند که در این شرکت تحت نظر هستند. طبق تحقیقات و گزارش سریع شرکت سهامی کشتی‌سازی سونگ کام، اکثر کارگرانی که علائم فوق را داشته‌اند، ماهی دریایی پخته شده در منو را خورده‌اند.

منبع: https://kinhtedothi.vn/dinh-chi-bep-an-nha-may-dong-tau-song-cam-khien-127-nguoi-ngo-doc.html