هزینه‌های تولید پایین، سود بالا برای کسب‌وکارها

از ابتدای سال، قیمت خوک زنده روند صعودی شدیدی داشته و در اوج خود "ثابت" مانده است. در حال حاضر، قیمت خوک زنده در شمال با قیمت 76000 تا 78000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم معامله می‌شود؛ در منطقه مرکزی، بین 75000 تا 82000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم در نوسان است.

در استان‌های جنوبی، قیمت خوک زنده به ۸۰،۰۰۰ تا ۸۳،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم افزایش یافته است. این منطقه همچنین بالاترین قیمت خوک زنده را در کشور ما دارد.

طبق اعلام وزارت کشاورزی و محیط زیست ، قیمت خوک زنده از ابتدای سال ۲۰۲۴ تاکنون روند افزایشی داشته است. به طور خاص، در اوایل سال ۲۰۲۴، قیمت این کالا در حدود ۵۲۰۰۰ تا ۶۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم تثبیت شد، سپس به تدریج افزایش یافت و در اواسط و پایان سال به ۷۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم رسید.

از ژانویه، قیمت خوک زنده روز به روز به شدت در نوسان بوده است. در حال حاضر، قیمت برخی از مناطق به ۸۳۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم افزایش یافته است - بالاترین سطح از اواسط سال ۲۰۲۰.

W-gia thit heo.png
قیمت گوشت خوک به طرز چشمگیری افزایش یافته و به کسب و کارهای دامداری کمک کرده است تا سود کلانی کسب کنند. عکس: تام آن

قیمت بالای صادرات خوک به همراه قیمت پایین‌تر مواد اولیه خوراک دام و محصولات نهایی خوراک دام به کشاورزان کمک می‌کند تا سود کسب کنند و انگیزه‌ای برای کشاورزان ایجاد می‌کند تا گله‌های خود را احیا کنند.

وزارت دامپروری و دامپزشکی (وزارت کشاورزی و محیط زیست) پیش از این محاسبه کرده بود که برای مزرعه‌ای با مقیاس ۲۰۰ خوک یا بیشتر، هزینه تولید خوک زنده نزدیک به ۵۱۵۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم است. اگر قیمت از ۷۵۰۰۰ تا ۸۳۰۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم محاسبه شود، کشاورزانی که خوک‌هایی با وزن استاندارد ۱۰۰ کیلوگرم می‌فروشند، سودی معادل ۲.۳۵ تا ۳.۱۵ میلیون دونگ ویتنامی به ازای هر خوک به دست خواهند آورد.

اخیراً، شرکت سهامی کشاورزی ویتنام (BAF) نیز فاش کرد که میانگین هزینه تولید 1 کیلوگرم خوک زنده در این شرکت 45000 دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم تخمین زده می‌شود، در حالی که قیمت خوک زنده در حدود 70000 دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم حفظ می‌شود و بالاترین قیمت تا 83000 دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم است. از آنجا، BAF هدف سود 450 میلیارد دونگ ویتنامی را در سال 2025 تعیین کرده است که در مقایسه با اجرای آن در سال 2024، 40 درصد افزایش یافته است.

در سال ۲۰۲۴، به لطف افزایش و قیمت بالای گوشت خوک، BAF سود پس از کسر مالیات بیش از ۳۹۵ میلیارد VND را گزارش کرد که تقریباً ۸ برابر بیشتر از سال ۲۰۲۳ است.

امسال، قیمت خوک‌های زنده در اوج خود "متوقف" است، بنابراین BAF تخمین می‌زند که درآمد آن در سه ماهه اول و دوم به ترتیب به حدود ۱۱۰۰ تا ۱۲۰۰ میلیارد وانگ و ۱۴۰۰ تا ۱۵۰۰ میلیارد وانگ برسد. انتظار می‌رود کل سال به ۶۰۰۰ تا ۶۵۰۰ میلیارد وانگ برسد.

به همین ترتیب، رهبر گروه دباکو زمانی فاش کرد که هزینه تولید فقط ۴۸۰۰۰ تا ۵۱۰۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم گوشت خوک زنده است. بنابراین، دباکو مطمئن است که سود شرکت بالا خواهد بود.

در گزارش مالی سال ۲۰۲۴، داباکو سود پس از کسر مالیات ۷۶۹ میلیارد دانگ را ثبت کرد که نسبت به مدت مشابه تقریباً ۳۰۰۰ درصد یا حدود ۳۰ برابر افزایش داشته است. امسال، این «شرکت بزرگ» سود قبل از کسر مالیات ۱۱۰۸ میلیارد دانگ دانگ را در نظر گرفته است که نسبت به اجرای تخمینی در سال ۲۰۲۴، ۲۹.۳ درصد افزایش داشته و سود پس از کسر مالیات ۱۰۰۷ میلیارد دانگ دانگ مورد انتظار است که نسبت به مدت مشابه، ۳۰ درصد افزایش داشته است.

گوشت خوک گران است، قیمت برخی از انواع آن به ۲۸۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم رسیده است

در حالی که کسب و کارها برای گزارش سودهای کلان با هم رقابت می‌کنند، مصرف‌کنندگان مجبورند کمربندهای خود را سفت‌تر کنند زیرا قیمت گوشت خوک در بازار به سطوح بسیار بالایی رسیده است.

در بازارهای سنتی هانوی ، قیمت برخی از محصولات گوشت خوک بسته به نوع، 20،000 تا 40،000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم افزایش یافته است، حتی اگر این محصول در وضعیت نسبتاً کسادی قرار داشته باشد.

به طور خاص، قیمت شکم خوک از ۱۵۰،۰۰۰ تا ۱۸۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم متغیر است؛ گوشت کتف، ژامبون و دنبه از ۱۴۰،۰۰۰ تا ۱۵۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم متغیر است؛ دنده کمر و دنده کمر از ۲۰۰،۰۰۰ تا ۲۲۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم متغیر است...

W-gia thit heo.png
گوشت خوک تازه آنقدر گران است که بسیاری از مصرف‌کنندگان به غذای منجمد ارزان روی آورده‌اند. عکس: تام آن

در همین حال، برخی از برندهای مرغوب گوشت خوک، قیمت گوشت چرخ‌کرده، ران خوک، دنده شانه و شکم را از ۱۵۰،۰۰۰ تا ۱۹۵،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم فهرست می‌کنند. قیمت دنده شکم و فیله مخصوص خوک به ترتیب ۲۵۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم و ۲۸۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است.

بسیاری از مصرف‌کنندگان شکایت دارند که قیمت گوشت خوک آنقدر گران است که مجبورند در نظر بگیرند که سهم گوشت را در وعده‌های غذایی خانواده خود کاهش دهند، یا به گوشت خوک منجمد یا سایر غذاهای ارزان‌تری که با «بودجه بازار» آنها متناسب است روی آورند، در حالی که درآمدشان رو به کاهش است.

در واقع، در برخی از سوپرمارکت‌ها و فروشگاه‌ها، قیمت گوشت خوک منجمد در مقایسه با همان نوع محصولات تولید داخل بسیار ارزان است. به عنوان مثال، پاچه و دنده خوک منجمد ۴۹۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم قیمت دارد، پاچه خوک منجمد ۵۹۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم قیمت دارد... این قیمت حتی از قیمت خوک زنده در کشور ما ارزان‌تر است.

آمارها نشان می‌دهد که در ژانویه گذشته، واردات گوشت خوک تازه سرد یا منجمد ویتنام به ۱۲۶۰۰ تن به ارزش حدود ۳۳.۷۵ میلیون دلار آمریکا (حدود ۸۶۱ میلیارد دونگ ویتنام) رسید که افزایش ناگهانی ۱۰۵ درصدی در حجم و ۱۴۹.۱ درصدی در ارزش نسبت به مدت مشابه سال گذشته را نشان می‌دهد.

نکته قابل توجه این است که پس از انتقال گوشت خوک تازه سرد یا منجمد از کشورهای زیادی مانند برزیل، ایالات متحده، روسیه، آلمان، اسپانیا، هلند و ... به ویتنام، میانگین قیمت واردات آن تنها 2672 دلار آمریکا در هر تن (حدود 68000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم) است.

کارشناسان و مشاغل دامداری معتقدند که به دلیل کمبود عرضه، قیمت گوشت خوک ممکن است در ۱ تا ۲ ماه آینده همچنان افزایش یابد و بالا بماند. بر این اساس، وقتی عرضه تثبیت شود و گوشت خوک بیشتری وارد شود، ممکن است قیمت‌ها کاهش یابد.

کمبود گوشت خوک قیمت‌ها را به شدت افزایش داده است، مدیر اداره دامپروری چه می‌گوید؟ در مواجهه با کمبود شدید گوشت خوک که قیمت‌ها را به اوج خود رسانده است، مدیر اداره دامپروری گفت که به دلیل تقاضای زیاد قبل و بعد از عید تت، مردم انبارهای خود را پر کرده‌اند که منجر به کمبودهای محلی شده است.