شکر قهوه‌ای چه تفاوتی با شکر سفید دارد؟

نکاتی برای کاهش قند از مواد غذایی

سازمان بهداشت جهانی (WHO) توصیه می‌کند که هر فرد باید روزانه کمتر از ۲۵ گرم قند (شامل نوشیدنی‌ها) مصرف کند.

دکتر دانگ تی اوآنه، متخصص بیمارستان عمومی تام آنه، شهر هوشی مین، گفت که علاوه بر غذاهای فوری مانند پیتزا، مرغ سوخاری، سیب زمینی سرخ کرده و غیره، نوشیدنی‌های شیرین (نوشابه) منبع کالری اضافی هستند که می‌توانند به افزایش وزن کمک کنند و فواید تغذیه‌ای ندارند. نوشیدنی‌های گازدار حتی خطر ابتلا به دیابت نوع ۲، بیماری‌های قلبی و سایر بیماری‌های مزمن را افزایش می‌دهند.

بنابراین به جای نوشیدن نوشیدنی‌های انرژی‌زا یا نوشابه، می‌توانیم آب یا نوشیدنی‌های بدون شکر بنوشیم. به جای نوشیدن اسموتی‌های میوه‌ای مخلوط با شکر و شیر، باید میوه بخورید. آب‌نبات را با میوه، آجیل یا شکلات تلخ جایگزین کنید. اگر تصمیم دارید از غذای مورد علاقه‌تان با قند زیاد لذت ببرید، سعی کنید مقدار کمتری از آن را نسبت به همیشه بخورید و به آرامی بجوید.

هنگام انتخاب نوشیدنی‌ها و غذاها، خواندن مواد تشکیل‌دهنده و نوع قند موجود در محصول بسیار مهم است. با این حال، تولیدکنندگان مواد غذایی ممکن است از انواع مختلفی از قند استفاده کنند که هر کدام نام متفاوتی دارند و هر قند را جداگانه روی برچسب تغذیه‌ای ذکر می‌کنند. بنابراین، باید کل انرژی هر نوع قند را محاسبه کنید.

ما باید از طریق یک رژیم غذایی سالم با قندهای طبیعی از میوه‌ها و غذاهای فرآوری نشده مانند لوبیا، سبزیجات، غلات و غیره، مقدار کافی قند را برای بدن خود فراهم کنیم. غذاهای حاوی قندهای طبیعی شامل قارچ، جوانه سویا، کلم بروکلی، خیار، کرفس، تربچه، گل کلم، مارچوبه، برنج قهوه‌ای، جو دوسر، لوبیا، گلابی، سیب، انگور، شیر تازه، ماست و غیره هستند.

لینک منبع