طیف گستردهای از محصولات ویتنامی
این روزها، در شرکت تعاونی تولیدی، تجاری و خدماتی توی هونگ (کمون کین توی)، دستگاههای آسیاب و بستهبندی برنج به طور مداوم در حال کار هستند. خانم نگوین تی ها، مدیر این شرکت تعاونی، گفت: با پیشبینی تقاضای بازار در طول تت (سال نو قمری)، این شرکت تعاونی از همان ابتدا به طور فعال در انتخاب بذر و تخصیص مناطق کاشت آماده شد تا اطمینان حاصل شود که تولید به اهداف برنامهریزی شده میرسد.
برای سال نو قمری اسب (Bính Ngọ)، این تعاونی تقریباً ۷ تن برنج چسبناک تای بین ، برنج چسبناک گل طلایی و ۱۰ تا ۱۵ تن برنج ST25 و Ngoc 9 را برای پاسخگویی به تقاضای مصرفکنندگان، تهیه کیک و هدیه دادن آماده کرده است. نکته قابل توجه این است که تمام محصولات این تعاونی به صورت ارگانیک کشت میشوند و مطابق با استانداردهای VietGAP هستند و به تدریج اعتبار خود را در بازار تثبیت میکنند. از ماه اکتبر، محصول اولیه برنج برداشت، فرآوری و بستهبندی میشود تا برای بازار تت آماده شود.
تعاونی توی هونگ علاوه بر تولید برنج، در کشت و خرید سیبزمینی، کلم و گل کلم نیز همکاری میکند که در طول تت (سال نو قمری) تقاضای زیادی دارند. این تعاونی با مساحت کشت متمرکز نزدیک به ۳ هکتار و شبکهای از خریدهای تضمینی از کشاورزان محلی، سهم قابل توجهی در تأمین سبزیجات تازه و سالم برای بازار شهر در روزهای اوج مصرف در پایان سال دارد.
در شرکت بازرگانی و خدمات سس ماهی هونگ بین، تدارکات برای تعطیلات سال نو قمری از ماهها قبل آغاز شد. خانم فام تی هونگ خان، مدیر این شرکت، اظهار داشت: «تمام محصولات هونگ بین به مدت ۱۲ تا ۱۵ ماه تخمیر و کهنه میشوند، سپس برای تولید سس ماهی غلیظ به مخازن تصفیه منتقل میشوند. با فرآیند تخمیر سنتی همراه با کنترل کیفیت دقیق، سس سال نو قمری امسال دارای پروتئین بالا، رنگ شفاف، شوری ملایم و طعم شیرین طبیعی در دهان خواهد بود.»
این شرکت در کنار سرمایهگذاری روی کیفیت، بر بهبود بستهبندی، برچسبها و استفاده از کدهای QR برای ردیابی تمرکز دارد و به مصرفکنندگان کمک میکند تا به راحتی محصولات اصلی را شناسایی کنند. خانم خان افزود: «هدف ما نه تنها خدمت به بازار محلی، بلکه گسترش به استانهای همسایه و ارتقای برند سس ماهی سنتی های فونگ در فضای رقابتی فزاینده است.»
در آخر هفتههای آخر دسامبر، بازار خرید پایان سال داغ میشود. در مرکز خرید AEON Mall Le Chan (Hai Phong)، فضای خرید شلوغتر است و تبلیغات و تخفیفهای زیادی برای چند روز ادامه دارد. خانم ترین تی ترین از بخش نگو کوئین میگوید: «متوجه شدهام که کالاهای ویتنامی در سالهای اخیر، از طراحی گرفته تا کیفیت، تغییرات زیادی کردهاند. اکنون با رفتن به سوپرمارکت، محصولات داخلی را در همه جا میبینید، بسیار متنوع و به زیبایی کالاهای خارجی. قیمتها مناسب هستند و ما از اصالت آنها مطمئن هستیم، بنابراین خانواده من تقریباً همیشه محصولات ویتنامی میخرند.»
بازار با ثبات است.
از نظر توزیع، کالاهای ویتنامی به وضوح مزیت خود را در قفسههای سوپرمارکتها نشان میدهند. به گفته خانم وو تی سن، مدیر سوپرمارکت GO! Hai Duong ، این سیستم هر سال خیلی زود برای تت (سال نو قمری) برنامهریزی میکند. از ماه سپتامبر و اکتبر، این سوپرمارکت با تأمینکنندگان همکاری میکند و قراردادهایی را با آنها امضا میکند تا به طور فعال تأمین منابع و قیمتها را تضمین کند.
برای سال نو قمری اسب ۲۰۲۶، فروشگاه GO! انتظار افزایش ۶ درصدی کالاها نسبت به سال قبل را دارد که بیش از ۹۰ درصد آنها کالاهای ساخت ویتنام هستند و بر بخشهای قیمتی میانرده و بالاتر از میانرده تمرکز دارند. تعداد کل اقلام موجود برای Tet در GO! تقریباً ۲۰،۰۰۰ محصول است. خانم وو تی سن گفت: «مردم به طور فزایندهای کالاهای ویتنامی را در اولویت قرار میدهند، از شیرینیجات، مربا و ادویهجات گرفته تا وسایل خانگی. برندهای داخلی مانند Kinh Do، Huu Nghi، Bibica... به همراه بسیاری از محصولات محلی به طور فزایندهای توسط مصرفکنندگان انتخاب میشوند.»
آقای هوانگ نگوک سانگ، مدیر شعبه سوپرمارکت لان چی مارت - شعبه کین مون، گفت که این واحد انتظار رشد بالایی را برای فصل خرید عید تت امسال دارد و پیشبینی میشود که بخش مواد غذایی به تنهایی حدود ۲۰ درصد افزایش یابد. در حال حاضر، بیش از ۹۰ درصد کالاهای موجود در این سوپرمارکت محصولات ویتنامی هستند.
یکی از نکات برجسته افزایش اخیر محبوبیت کالاهای ویتنامی، بازار سبدهای هدیه تت است. به گفته برخی از سوپرمارکتها، انتظار میرود فروش سبدهای هدیه سنتی نسبت به سال قبل 30 تا 40 درصد افزایش یابد.
سبدهای هدیه عمدتاً شامل شیرینیجات، شراب، آبجو، نوشابه و مربای تت است که قیمت هر سبد از ۴۰۰۰۰۰ تا ۱،۰۰۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی متغیر است و برای درآمد اکثر مصرفکنندگان مناسب است. علاوه بر این، بسیاری از مشاغل در حال اضافه کردن مجموعههای هدیه برای پرستش اجداد و هدایای سلامتی مانند لانه پرنده و چای گیاهی هستند که گزینههای جدیدی را برای مشتریان ارائه میدهند و عمدتاً شامل محصولات ویتنامی هستند.
بازار در طول سال نو قمری ۲۰۲۶ در های فونگ نشان میدهد که کالاهای ویتنامی در حال تسلط هستند. رویکرد پیشگیرانه تعاونیها و شرکتهای تولیدی، شبکه توزیع گسترده و سیاستهای متعدد تثبیت بازار، پایه و اساس مهمی را برای کالاهای ویتنامی ایجاد میکند تا به تثبیت جایگاه خود ادامه دهند. مهمتر از همه، اعتماد مصرفکننده "کلید" کمک به کالاهای ویتنامی برای حفظ سهم بازار خود در بازار داخلی است.
طبق گزارش وزارت صنعت و تجارت شهر، های فونگ در حال حاضر تقریباً ۳۴۲ بازار، ۱۴ مرکز خرید، ۳۴ سوپرمارکت و هزاران فروشگاه رفاه و مواد غذایی در سراسر شهر دارد. کالاهای موجود در سوپرمارکتها و فروشگاههای رفاه هر ۱ تا ۷ روز یکبار تعویض میشوند و این امر تأمین مداوم کالاها را تضمین میکند. بسیاری از برنامههای تبلیغاتی و طرحهای تشویقی مصرفکننده نیز اجرا میشوند.
منبع: https://baohaiphong.vn/hang-viet-phu-song-thi-truong-tet-529274.html
نظر (0)