تجربیات خود را در برنامه به اشتراک بگذارید

به گفته کارشناسان، صنعت غذا و نوشیدنی (F&B) در حال حاضر حدود یک سوم از کل انتشار گازهای گلخانه‌ای جهان را تشکیل می‌دهد که از این میزان، حدود ۱۹ درصد مواد غذایی در مراحل خرده‌فروشی و مصرف هدر می‌رود و به طور قابل توجهی ردپای کربن را افزایش می‌دهد.

در این برنامه، سخنرانان با تمرکز بر چهار نقطه داغ: مواد اولیه، انرژی، حمل و نقل و زباله، راهکارهای کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای بسیاری را که می‌توانند بلافاصله در صنعت غذا و نوشیدنی اعمال شوند، به اشتراک گذاشتند. ابتکارات معرفی شده شامل اولویت‌بندی استفاده از مواد محلی، جایگزینی زباله‌های پلاستیکی با مواد سازگار با محیط زیست، کمپوست کردن زباله‌های غذایی برای کاهش گاز متان، سازماندهی منظم «ساعت زمین» و استفاده از سیستم‌های خنک‌کننده طبیعی برای صرفه‌جویی در مصرف برق است.

علاوه بر این، این برنامه همچنین به تجربیات تعدادی از مدل‌های عملی اشاره کرد که نشان می‌دهد فهرست‌بندی انتشار گازهای گلخانه‌ای مطابق با استانداردهای بین‌المللی، شرکت در آزمایش‌های گردشگری با انتشار کم یا اتصال جوامع از طریق نمایشگاه‌های سبز، نتایج روشنی در کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای به همراه داشته است. این مدل‌ها همچنین ثابت می‌کنند که انتشار خالص صفر نه تنها یک تعهد زیست‌محیطی است، بلکه فرصت‌هایی را برای افزایش ارزش برند و مزیت رقابتی برای مشاغل ایجاد می‌کند.

این برنامه تأیید می‌کند که صنعت غذا و نوشیدنی در ویتنام به طور کلی و در شهر هوئه به طور خاص، پتانسیل تبدیل شدن به یک حوزه پیشگام در نقشه راه «انتشار کربن صفر» را دارد و به اجرای اهداف توسعه پایدار ملی کمک می‌کند.

توان خوآ

منبع: https://huengaynay.vn/kinh-te/hanh-trinh-xanh-cho-cac-thuong-hieu-fb-156979.html