این سبزی ویتنامی از فلفل چیلی تندتر است، بدون کاشت به صورت خودرو رشد می‌کند و برای سلامتی بسیار مفید است.

این سبزی نیازی به کاشت ندارد، اما هنوز هم در بسیاری از مناطق، به ویژه در مکان‌های مرطوب مانند کناره‌های رودخانه‌ها، نهرها و مزارع برنج، به صورت وحشی رشد می‌کند. اگرچه طعم متمایزتری نسبت به فلفل چیلی دارد، اما یک داروی گیاهی بسیار مفید برای سلامتی است که همه آن را نمی‌شناسند.

گشنیز ویتنامی (که با نام گشنیز آبی نیز شناخته می‌شود) گیاهی یک ساله متعلق به خانواده Polygonaceae با طعم تند و تیز است. در طب شرقی، گشنیز ویتنامی با نام‌های مختلفی مانند بید آبی، گشنیز ویتنامی، گشنیز ویتنامی... شناخته می‌شود. کل گیاه گشنیز ویتنامی، از ریشه، ساقه، برگ‌ها گرفته تا گل‌ها، می‌توانند به عنوان دارو استفاده شوند.

گشنیز ویتنامی به هضم غذا کمک می‌کند

گشنیز ویتنامی طعم تند و گرمی دارد، به تحریک هضم غذا کمک می‌کند، ترشح شیره معده را افزایش می‌دهد، علائم نفخ، سوء هاضمه و باد شکم را کاهش می‌دهد. علاوه بر این، گشنیز ویتنامی همچنین رشد باکتری‌های مضر در روده را مهار می‌کند و به جلوگیری از بیماری‌های گوارشی مانند کولیت، اسهال و... کمک می‌کند.

برای درمان سوء هاضمه، می‌توانید از گشنیز تازه ویتنامی استفاده کنید، آن را بشویید، خرد کنید، آب آن را بگیرید و بنوشید. یا از 20 گرم گشنیز خشک ویتنامی استفاده کنید، آن را با 500 میلی‌لیتر آب بجوشانید و در طول روز بنوشید.

گشنیز ویتنامی به خاطر طعم تند و خاص خود مشهور است. عکس: گتی ایمیجز

حمایت از درمان بیماری‌های قلبی عروقی

آنتی اکسیدان های فراوان موجود در گشنیز ویتنامی نقش مهمی در محافظت از سیستم قلبی عروقی دارند. این آنتی اکسیدان ها به محافظت از دیواره رگ های خونی، جلوگیری از تشکیل پلاک های آترواسکلروتیک و کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی مانند تصلب شرایین، انفارکتوس میوکارد و سکته مغزی کمک می کنند. با افزودن گشنیز ویتنامی به رژیم غذایی روزانه خود، به محافظت از قلب خود و بهبود سلامت کلی خود کمک می کنید.

تقویت مقاومت

گشنیز ویتنامی حاوی مقدار قابل توجهی ویتامین C و مواد معدنی ضروری است. ویتامین C یک آنتی اکسیدان قوی است که به محافظت از سلول ها در برابر حمله رادیکال های آزاد کمک می کند، ضمن اینکه از تولید کلاژن حمایت کرده و مقاومت بدن را تقویت می کند. مواد معدنی مانند آهن، روی، منیزیم و غیره نیز نقش مهمی در حفظ عملکرد طبیعی سیستم ایمنی بدن دارند و به بدن در مبارزه با عوامل بیماری زا کمک می کنند.

گشنیز ویتنامی از سرطان جلوگیری می‌کند

به طور خاص، گشنیز ویتنامی همچنین حاوی گروهی از ترکیبات گیاهی مفید به نام فلاونوئیدها است. مطالعات علمی نشان داده است که فلاونوئیدها توانایی مهار رشد سلول‌های سرطانی، جلوگیری از تشکیل تومور و کمک به پیشگیری مؤثر از سرطان را دارند.

گشنیز ویتنامی می‌تواند فواید شگفت‌انگیزی برای سلامتی داشته باشد. عکس: ایستوک

کمک به درمان برخی از بیماری‌های پوستی

گشنیز ویتنامی با خواص ضد باکتری و ضد التهابی برجسته خود، یک "داروی معجزه آسا" برای پوست محسوب می‌شود که در درمان بیماری‌های پوستی مانند موارد زیر مؤثر است:

- جوش: گشنیز ویتنامی را له کنید و روی پوست آسیب دیده از جوش بمالید تا به کاهش التهاب، تورم و خشک شدن سریع جوش کمک کند.

خارش: از آب جوشیده گشنیز ویتنامی برای حمام کردن یا شستن ناحیه خارش‌دار پوست استفاده کنید تا به کاهش خارش، مبارزه با باکتری‌ها و بهبود زخم کمک کند.

- گال: گشنیز ویتنامی همراه با گیاهان دیگر در درمان گال مؤثر است.

تسکین درد، ضد التهاب

مواد فعال موجود در گشنیز ویتنامی دارای اثرات طبیعی تسکین‌دهنده درد و ضدالتهاب هستند. بنابراین، گشنیز ویتنامی اغلب برای درمان موارد زیر استفاده می‌شود:

- درد استخوان و مفاصل: از گشنیز ویتنامی برای جوشاندن آب جهت نوشیدن یا ترکیب با سایر گیاهان برای ماساژ استفاده کنید تا به کاهش درد و بهبود آرتروز کمک کند.

- گرفتگی‌های قاعدگی: گشنیز ویتنامی اثر تنظیم قاعدگی و کاهش گرفتگی‌های قاعدگی را دارد.

- گلودرد: غرغره با آب جوشیده گشنیز ویتنامی به کاهش التهاب و گلودرد کمک می‌کند.

خونریزی را متوقف کنید، خونریزی بینی را درمان کنید

گشنیز ویتنامی به دلیل محتوای بالای تانن، اثر هموستاتیک موثری دارد. در فرهنگ عامه اغلب از گشنیز ویتنامی برای بند آوردن خونریزی در موارد زیر استفاده می‌شود:

- خونریزی بینی: برگ‌های گیاه گشنیز ویتنامی را له کنید و در سوراخ‌های بینی قرار دهید تا به سرعت خونریزی را بند بیاورد.

- زخم خونریزی دهنده: گشنیز ویتنامی را له کرده و روی زخم بمالید تا خونریزی بند بیاید.

منبع: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-viet-cay-hon-ca-ot-khong-trong-van-moc-um-tum-lai-cuc-tot-cho-suc-khoe-172250105192927898.htm