آجینوموتو ویتنام با گسترش به حوزه‌های جدید کسب‌وکار، بر فلسفه محصولات باکیفیت - ابتکارات ارزشمند - پافشاری می‌کند.

ANTD.VN - مصرف‌کنندگان ویتنامی با محصولاتی مانند مونوسدیم گلوتامات، پودر چاشنی، سس سویا آشنا هستند... آجینوموتو ویتنام به تازگی یک خط تولید کاملاً جدید راه‌اندازی کرده است: دامپلینگ به سبک ژاپنی گیوزا، که به مصرف‌کنندگان ویتنامی کمک می‌کند تا غذاهای اصیل ژاپنی را در خانه تجربه کنند.

کوفته‌های ژاپنی گیوزا، تجربه ناب آشپزی ژاپنی را در خانه به مصرف‌کنندگان ارائه می‌دهند.

رسماً به بخش مواد غذایی منجمد گسترش می‌یابد

آجینوموتو با اولین محصول خود که دامپلینگ‌های گیوزا به سبک ژاپنی پر شده با گوشت خوک و مرغ است، تأیید کرد که تجارت مواد غذایی منجمد خود را در بازار ویتنام گسترش خواهد داد.

دامپلینگ که در 30 کشور و منطقه در سراسر جهان محبوب است، در طول 50 سال گذشته اعتقاد بر این است که منشأ آن چین بوده است، از طریق جاده ابریشم، این محصول وارد شده و در یک غذای سنتی ژاپنی (که معمولاً با نام دامپلینگ گیوزا شناخته می‌شود) رواج یافته است.

گیوزا یک دامپلینگ ژاپنی است که توسط گروه آجینوموتو تولید می‌شود و اولین بار در سال ۱۹۷۲ معرفی شد.

پس از بیش از ۵۰ سال بهبود و توسعه مستمر، امروزه، آجینوموتو گیوزا برند شماره ۱ در ژاپن است. هر ساله، این محصول حدود ۵۰۰ میلیون واحد در بیش از ۳۰ کشور و منطقه در سراسر جهان مانند ایالات متحده، اروپا، آسیا و آسیای جنوب شرقی مصرف می‌شود.

محصولات گیوزای شرکت آجینوموتو ویتنام از کارخانه‌ای در تایلند تولید و وارد می‌شوند و این کارخانه محصولات گیوزا را در بازارهای اروپایی و کشورهای جنوب شرقی آسیا توزیع می‌کند.

به طور خاص، راز خوشمزه بودن گیوزا آجینوموتو عبارت است از: نسبت متعادل بین گوشت بدون چربی و چربی؛ استفاده از یک روش تخصصی چرخ کردن گوشت که بر ساختار خوشمزه گوشت تأثیر نمی‌گذارد و یک روش مخلوط کردن سریع بین گوشت و سبزیجات برای طعمی لطیف و خوشمزه.

«امسال، ما محصولات بیشتری را عرضه کرده‌ایم که نه تنها نیازها و سلیقه‌های محلی را برآورده می‌کنند، بلکه از سلامت جسمی و روانی مصرف‌کنندگان نیز حمایت می‌کنند.»

آقای تسوتومو نارا، مدیر کل شرکت ویتنامی آجینوموتو، به اشتراک گذاشت: «اخیراً، ما رسماً به بخش مواد غذایی منجمد گسترش یافته‌ایم - اولین محصول، دامپلینگ‌های سبک ژاپنی گیوزا است، با این هدف که تجربیات ناب آشپزی ژاپنی را در خانه به مصرف‌کنندگان ارائه دهیم و همچنین به تغذیه مصرف‌کنندگان در سبک زندگی مدرن کمک کنیم.»

آقای تسوتومو نارا - مدیر کل شرکت آجینوموتو ویتنام، در مورد جهت گسترش کسب و کار در بازار ویتنام با فلسفه شادی و سلامتی برای مردم صحبت کرد.

مشخص است که این شرکت، در کنار جهت‌گیری خود برای بهبود سلامت مردم ویتنام، اخیراً محصولاتی با معیارهای کاهش نمک مانند سس سویای فو سی، خوکوت فوری، نوشیدنی‌های پودری کاهش‌دهنده قند Blendy® یا محصولاتی که به افزایش مصرف سبزیجات و میوه‌ها کمک می‌کنند مانند سس کنجد برشته «آجی-خوت» و... را روانه بازار کرده است که به سبک زندگی سالم مردم ویتنام کمک می‌کند.

پیگیر در هدف ارائه محصولات با کیفیت و ابتکارات ارزشمند به مردم ویتنام

برنامه تغذیه مادر و کودک و پروژه وعده‌های غذایی مدارس به میلیون‌ها ویتنامی کمک می‌کند تا از سلامت تغذیه‌ای بهره‌مند شوند.

در ۲۲ آگوست، تسوتومو نارا، مدیر کل شرکت آجینوموتو ویتنام، اظهار داشت: «در آوریل ۲۰۲۳، آجینوموتو ویتنام مدل فلسفی جدید و هدف وجودی خود را اعلام کرد.

با این حال، این همیشه فلسفه کسب و کار آجینوموتو در طول ۳۳ سال تأسیس آن بوده است. و ما همیشه تلاش کرده‌ایم تا فعالیت‌هایی را ترویج دهیم که به ارائه محصولات با کیفیت و ابتکارات ارزشمند به مردم ویتنام کمک کند.

آقای تسوتومو نارا علاوه بر عرضه محصولات غذایی مناسب برای سلامت و عادات مصرف‌کنندگان در سبک زندگی مدرن که در بالا به آن اشاره شد، تأیید کرد که آجینوموتو ویتنام دائماً در حال اجرای ابتکاراتی برای ایجاد ارزش‌های مشترک است که به بهبود تغذیه و سلامت کمک می‌کند، ضمن اینکه تأثیر بر محیط زیست را به حداقل می‌رساند و به کشاورزی پایدار کمک می‌کند.

مشخص است که برنامه تغذیه مادر و کودک و پروژه وعده غذایی مدرسه هنوز در مقیاس وسیعی توسط آجینوموتو ویتنام در حال اجرا است. برنامه تغذیه مادر و کودک به طور گسترده در بیمارستان‌های زنان و زایمان و کودکان و بخش‌های زنان و زایمان و کودکان بیمارستان‌های عمومی در ۵۴ استان و شهر در سراسر کشور اجرا شده است.

معمولاً در بیمارستان مرکزی زنان و زایمان (هانوی)، محتوای برنامه تغذیه مادر و کودک توسط بیمارستان از طریق کلاس‌های دوران بارداری، در طول معاینه و مشاوره مادران و در فعالیت‌های ارتباطی بیمارستان اجرا می‌شود.

تا به امروز، بیش از ۱۷۵۰۰ کارمند بهداشت و بیش از ۱ میلیون مادر در سراسر کشور به محتوای این برنامه دسترسی داشته و از آن برای مراقبت از سلامت تغذیه‌ای خود و فرزندانشان استفاده کرده‌اند.

پروژه تغذیه مدارس در بیش از ۴۳۰۰ مدرسه ابتدایی شبانه‌روزی در استان‌ها و شهرهای سراسر کشور اجرا شده است و وعده‌های غذایی متعادل از نظر تغذیه‌ای را برای بیش از ۱.۹ میلیون دانش‌آموز فراهم کرده و دانش تغذیه‌ای در مورد غذا را آموزش می‌دهد.

از پایان سال ۲۰۲۳، پروژه وعده‌های غذایی مدارس به فاز ۲ منتقل خواهد شد و مخاطبان هدف نرم‌افزار ساخت منوی غذایی متعادل از نظر تغذیه‌ای را گسترش خواهد داد. پیش از این، این نرم‌افزار فقط برای مدارس ابتدایی شبانه‌روزی با آشپزخانه‌های داخلی بود.

با این حال، بسیاری از مدارس ابتدایی آشپزخانه در محل ندارند، بنابراین ناهار دانش‌آموزان اغلب توسط واحدهای پذیرایی صنعتی تهیه می‌شود.

در فاز ۲ پروژه، هیئت مدیره پروژه با این مدارس گفتگو کرد تا نرم‌افزار ساخت منوی تعادل تغذیه‌ای از پروژه وعده‌های غذایی مدرسه را به واحدهای پذیرایی صنعتی که مدرسه با آنها همکاری می‌کند، معرفی و نحوه استفاده از آن را راهنمایی کند.

پروژه کاساوای پایدار توسط آجینوموتو ویتنام از آوریل 2023 آغاز می‌شود

با ابتکاراتی برای توسعه پایدار کشاورزی، از آوریل 2023، آجینوموتو ویتنام پروژه کاساوای پایدار را در 78.6 هکتار کاساوا، متعلق به 18 خانوار کشاورز، در 4 استان از جمله دونگ نای، بین فوک، تای نین و با ریا - وونگ تاو آغاز کرده است. این پروژه شامل 4 بخش اصلی است: هماهنگی با مرکز تحقیقات تجربی کشاورزی هونگ لوک برای ارائه گونه‌های جدید HN1 با عملکرد بالا و مقاومت در برابر بیماری موزاییک به کشاورزان؛ معرفی روش‌های جدید کشاورزی، همراه با استفاده از کود بیولوژیکی AmiAmi₋α؛

توسعه و استفاده از اپلیکیشن «کاساوا - آجی» روی گوشی‌های هوشمند، به کشاورزان کمک می‌کند تا آفات و بیماری‌ها را به سرعت تشخیص دهند، ضمن اینکه بر روند کشت، فصل برداشت و فرآیند مراقبت از کاساوا نظارت بهتری داشته باشند؛ هماهنگی با واحدهای خرید نشاسته برای اطمینان از میزان تولید، به طوری که کشاورزان بتوانند در تولید احساس امنیت کنند.

پس از ۱۲ ماه اجرا، این پروژه در ابتدا به نتایج مثبتی دست یافته است: بهره‌وری کاساوا در خانوارهای مجری پروژه از ۲۱ تن به ۴۰ تن در هکتار افزایش یافته است؛ محتوای نشاسته بالاتر، به کشاورزان کمک می‌کند تا درآمد خود را افزایش داده و زندگی خود را تثبیت کنند.

آجینوموتو ویتنام قصد دارد تا سال ۲۰۳۰ پروژه‌ای را در بیش از ۲۰،۰۰۰ هکتار از مزارع کاساوا اجرا کند که به کاهش مقدار زیادی CO2 و در نتیجه کاهش اثرات زیست‌محیطی کمک می‌کند و در عین حال تأمین پایدار مواد اولیه برای تولید را تضمین می‌کند.

منبع: https://www.anninhthudo.vn/mo-rong-linh-vuc-kinh-doai-ajinomoto-viet-nam-kien-tri-voi-triet-ly-san-pham-chat-luong-sang-kien-co-gia-tri-post586936.antd