آیا خوردن اسفناج مالابار هر روز خوب است؟

اسفناج مالابار چه تاثیری دارد؟

روزنامه سلامت و زندگی به نقل از دکتر فان بیچ هانگ - عضو هیئت علمی طب سنتی دانشگاه پزشکی هانوی - نوشت: اسفناج مالابار (نام علمی : Sauropus androgynus) که با نام گوتو کولا نیز شناخته می‌شود، گیاهی متعلق به خانواده لوبیای کرچک است. اسفناج مالابار معمولاً در وعده‌های غذایی روزانه در بسیاری از کشورهای آسیایی، به ویژه در ویتنام، استفاده می‌شود.

اسفناج مالابار با طعم شیرین، خواص خنک و ارزش غذایی غنی خود، نه تنها یک غذای خوشمزه است، بلکه در طب سنتی اثرات دارویی زیادی نیز دارد.

اسفناج مالابار حاوی بسیاری از مواد مغذی مهم مانند پروتئین، فیبر، ویتامین C، ویتامین K، کلسیم و آهن است. به طور خاص، میزان پروتئین موجود در اسفناج مالابار بسیار بیشتر از سایر سبزیجات سبز است و اسیدهای آمینه ضروری را برای بدن فراهم می‌کند. منبع ویتامین C در برگ‌های اسفناج مالابار حتی بسیار بیشتر از پرتقال یا گواوا است، بنابراین اسفناج مالابار توسط دانشمندان به عنوان منبع بسیار بالایی از ویتامین C شناخته می‌شود.

طبق طب سنتی، اسفناج مالابار طعم شیرین و خواص خنکی دارد، بنابراین اغلب برای رفع گرمازدگی، سم‌زدایی و خنک کردن بدن، به خصوص در روزهای گرم، استفاده می‌شود.

اسفناج مالابار یک غذای سالم است اما نباید در مصرف آن زیاده‌روی کرد.

در طب سنتی، استفاده از اسفناج مالابار در داروها یا غذاهای روزانه می‌تواند به کاهش علائمی مانند تب، تشنگی و احساس گرما در بدن کمک کند. علاوه بر این، اسفناج مالابار به ادرار کردن کمک می‌کند و سموم بدن را از طریق مجاری ادراری دفع می‌کند.

آیا خوردن اسفناج مالابار هر روز خوب است؟

به گزارش روزنامه سلامت و زندگی، دکتر دوآن هونگ - متخصص تغذیه، گفت که اگرچه اسفناج مالابار فواید زیادی برای سلامتی دارد، اما برخی مطالعات نشان داده‌اند که مصرف بیش از حد غذاهای سبز تیره می‌تواند عوارض جانبی و همچنین اختلال جدی در عملکرد ریه ایجاد کند.

علاوه بر این، مصرف بیش از حد اسفناج مالابار می‌تواند بر سلامتی نیز تأثیر بگذارد و باعث بی‌خوابی، اختلال در جذب کلسیم و از دست دادن اشتها شود.

بنابراین، نباید هر روز اسفناج مالابار بخورید، در عوض باید حداکثر ۵۰ گرم در روز اسفناج مالابار بخورید و به مدت طولانی و مداوم آن را مصرف نکنید. علاوه بر این، برای داشتن یک رژیم غذایی متعادل، باید ترکیبی از انواع مختلف سبزیجات سبز را مصرف کنید.

اگرچه اسفناج مالابار با مواد مغذی فراوان برای سلامتی بسیار مفید است و به مادران پس از زایمان کمک می‌کند تا شیر بیشتری تولید کنند، اما اسفناج مالابار هنوز عوارض جانبی زیادی مانند مسمومیت، کاهش اشتها، بی‌خوابی، کاهش جذب کلسیم و فسفر دارد. بنابراین، مادران پس از زایمان باید حداکثر ۵۰ گرم اسفناج مالابار در روز بخورند و به مدت طولانی به طور مداوم غذا نخورند.

اطلاعات بالا برای پاسخ به این سوال است که «آیا خوردن اسفناج مالابار هر روز خوب است؟». اسفناج مالابار را به درستی مصرف کنید تا برای سلامتی شما مفید باشد.

تان تان (سنتز)

منبع: https://vtcnews.vn/ngay-nao-cung-an-rau-ngot-co-tot-ar914229.html