افراد مبتلا به فشار خون بالا برای داشتن قلبی سالم چه نوع صبحانه ای بخورند؟

صبحانه اغلب مهمترین وعده غذایی روز محسوب می‌شود. از نظر علمی نشان داده شده است که خوردن منظم صبحانه و انتخاب غذاهای سالم، خطر ابتلا به مشکلات مزمن سلامتی، از جمله فشار خون بالا را کاهش می‌دهد.

طبق گزارش وب‌سایت سلامت آمریکایی Healthline ، بسیاری از مطالعات نشان داده‌اند افرادی که صبحانه سالم می‌خورند، کمتر به فشار خون بالا، که یک عامل خطر اصلی برای حمله قلبی و سکته مغزی است، مبتلا می‌شوند.

صبحانه شامل سبزیجات برگ سبز مانند اسفناج، بوک چوی و کلم کیل است تا مواد مغذی لازم برای تنظیم فشار خون را فراهم کند.

متخصصان توصیه می‌کنند افرادی که فشار خون بالا دارند، صبحانه‌ای با چربی‌های ناسالم کم اما پروتئین، فیبر و نیترات بالا بخورند. این مواد مغذی به جلوگیری از افزایش ناگهانی قند خون و مقاومت به انسولین کمک می‌کنند که هر دو در فشار خون بالا نقش دارند.

پروتئین

پروتئین برای سنتز عضلات مهم است. بنابراین، همه باید صبحانه‌ای با حداقل 30 گرم پروتئین مصرف کنند. مصرف کافی پروتئین به حفظ توده عضلانی کمک می‌کند. برخی شواهد تحقیقاتی نشان می‌دهد که درصد بالاتری از توده عضلانی بدون چربی، خطر فشار خون بالا را کاهش می‌دهد.

غذاهای غنی از پروتئین شامل تخم مرغ، شیر، گوشت بدون چربی، ماهی سالمون، لوبیا و قارچ هستند. تخم مرغ یکی از مقرون به صرفه ترین غذاهای غنی از پروتئین است.

نگرانی‌هایی وجود دارد مبنی بر اینکه میزان کلسترول تخم‌مرغ ممکن است برای سلامتی مضر باشد. اما در واقع، میزان کلسترول تخم‌مرغ تأثیر قابل توجهی بر سلامتی ندارد. اگر هنوز نگران هستید، می‌توانید سفیده تخم‌مرغ بخورید زیرا بیشتر کلسترول در زرده آن است.

فیبر

فیبر نه تنها به بهبود هضم غذا کمک می‌کند، بلکه به کنترل قند خون نیز کمک می‌کند. فیبر هنگام ورود به روده، روند هضم را کند می‌کند و به گلوکز کمک می‌کند تا به آرامی وارد خون شود و از افزایش ناگهانی قند خون جلوگیری کرده و از مقاومت به انسولین جلوگیری می‌کند.

کنترل قند خون به کنترل بهتر فشار خون کمک می‌کند. از آنجا که قند خون بالا در طولانی مدت به رگ‌های خونی آسیب می‌رساند، تولید اکسید نیتریک کافی برای بدن دشوار است. اکسید نیتریک به گشاد شدن رگ‌های خونی کمک می‌کند و به خون اجازه می‌دهد تا راحت‌تر جریان یابد و فشار خون را کاهش دهد.

نیترات

غذاهای غنی از نیترات مانند چغندر، سبزیجات برگ سبز مانند اسفناج، کلم بوک چوی، کلم پیچ و کاهو، ترکیبات مورد نیاز بدن برای سنتز اکسید نیتریک را فراهم می‌کنند. به گفته Healthline ، مطالعات نشان می‌دهد که کاهش سطح اکسید نیتریک در بدن اولین نشانه‌های فشار خون بالا است که به مرور زمان منجر به فشار خون بالا خواهد شد.

منبع: https://thanhnien.vn/nguoi-bi-huyet-ap-cao-nen-an-sang-the-nao-de-khoe-tim-185250126214230245.htm