مردم هاتین 300 کیلوگرم بان چانگ می سازند تا به Hai Thuong Lan Ong Le Huu Trac عرضه کنند.

مردم منطقه هونگ سون ( ها تین ) به تازگی پخت کیک بان چونگ ۳۰۰ کیلوگرمی را برای تقدیم به مقبره های تونگ لان اونگ له هو ترک به پایان رسانده‌اند.

مردم منطقه هونگ سون (ها تین) به تازگی پخت کیک ۳۰۰ کیلوگرمی بان چونگ را برای تقدیم به مقبره های تونگ لان اونگ له هو ترک به پایان رسانده‌اند.

مردم 300 کیلوگرم بان چانگ درست می کنند تا به Hai Thuong Lan Ong Le Huu Trac تقدیم کنند (کلیپ: Hoai Nam)

به مناسبت دویست و سی و چهارمین سالگرد درگذشت پزشک بزرگ های تونگ لان اونگ له هو ترک، همراه با مجموعه‌ای از فعالیت‌های بزرگداشت مشاهیر فرهنگی جهان ، مردم منطقه هونگ سون با اهدای یک بان چونگ ۳۰۰ کیلوگرمی به آرامگاه های تونگ لان اونگ له هو ترک، گواهی دریافت کردند که مقبره و خانه یادبود له هو ترک را به عنوان یک اثر ملی ویژه به رسمیت می‌شناسد.

بان چونگ نماد سیصدمین سالگرد تولد پزشک بزرگ (۱۷۲۴ - ۲۰۲۴) است. برای انجام این کار، ۱۰ نفر به مدت ۳ روز در تهیه، بسته‌بندی و پخت کیک شرکت کردند.

وزن بان چونگِ آماده‌شده ۳۰۰ کیلوگرم است.

آقای فام کوانگ تیت (۳۱ ساله، ساکن کمون سون بانگ، منطقه هونگ سون)، که در بسته‌بندی کیک نیز شرکت داشت، گفت که مواد لازم برای تهیه این کیک شامل ۲۷۰ کیلوگرم برنج چسبناک و ۳۰ کیلوگرم لوبیا سبز است. علاوه بر این، برای بسته‌بندی کیک، لازم است بیش از ۶۰۰ برگ دونگ و سایر مواد استفاده شود.

آقای تیت گفت: «ما بیش از یک روز را صرف آماده‌سازی مراحلی مانند شستن برگ‌های دونگ و خیساندن برنج چسبناک می‌کنیم. زمان پیچیدن کیک یک روز است، سپس آن را به مدت 30 ساعت می‌پزیم. کار آماده‌سازی با اطمینان فنی انجام می‌شود تا کیک به طور یکنواخت پخته شود.»

بان چونگ ۳۰۰ کیلوگرمی نماد سیصدمین سالگرد تولد این پزشک بزرگ است.

بسیاری از مردم در بسته‌بندی کیک‌ها شرکت می‌کنند.

این کیک به مدت 30 ساعت پخته شد.

از صبح روز ۹ فوریه، زمانی که کیک پیچیده شد، مردم با استفاده از جرثقیل کیک را به مدت ۳۰ ساعت حمل کردند تا پخته شود. انتظار می‌رود مراسم اهدای و دریافت این بان چونگ ۳۰۰ کیلوگرمی ساعت ۱ بعد از ظهر روز ۱۰ فوریه ۲۰۲۵ (یعنی ۱۳ ژانویه، سال تای) برگزار شود.

این کیک از منطقه گردشگری زیست‌محیطی های تونگ آورده می‌شود و سپس به صفوف منطقه هونگ سون می‌پیوندد تا به منطقه یادبود و معبد پزشک بزرگ در کمون کوانگ دیم، منطقه هونگ سون اهدا شود.

پس از اهدای کیک در مراسم و راهپیمایی، کیک به حیاط جلویی آرامگاه و بنای یادبود های تونگ منتقل می‌شود تا مردم و بازدیدکنندگان از آن لذت ببرند.

هوای نام

منبع: https://tienphong.vn/nguoi-dan-ha-tinh-lam-banh-chung-nang-300kg-cung-tien-hai-thuong-lan-ong-le-huu-trac-post1715642.tpo