چگونه برای کاهش وزن مؤثرتر بجویم؟

جویدن صحیح غذا می‌تواند با بهبود هضم، کاهش کالری دریافتی و افزایش احساس سیری به کاهش وزن کمک کند. طبق گفته وب‌سایت سلامت ایالات متحده Healthline ، مطالعات نشان می‌دهد که جویدن کامل غذا به افزایش متابولیسم، کنترل مصرف غذا و بهبود توانایی بدن در جذب مواد مغذی کمک می‌کند.

جویدن کامل غذا می‌تواند به کاهش وزن کمک کند.

جویدن کامل غذا یک گام اساسی در فرآیند هضم است. وقتی غذا را به طور کامل می‌جوید، غذا به قطعات بسیار کوچکی تقسیم می‌شود و هضم و جذب مواد مغذی را برای بدن آسان‌تر می‌کند.

جویدن نه تنها بر هضم غذا تأثیر می‌گذارد، بلکه سیگنال‌هایی به مغز می‌فرستد که بر گرسنگی و سیری تأثیر می‌گذارند. این مکانیسم شامل هورمون گرلین، که گرسنگی را تنظیم می‌کند، و هورمون لپتین، که سیری را کنترل می‌کند، می‌شود. هرچه بیشتر بجویم، مغز ما زمان بیشتری برای ثبت سیری دارد که به جلوگیری از پرخوری کمک می‌کند.

برخی شواهد تحقیقاتی نشان داده‌اند افرادی که به آرامی غذا می‌خورند و غذا را به طور کامل می‌جوند، تمایل به خوردن غذای کمتری دارند و در نتیجه کالری دریافتی خود را کاهش می‌دهند. مطالعه‌ای که در مجله Appetite منتشر شد، نشان داد افرادی که هر لقمه غذا را ۴۰ بار می‌جوند، ۱۲٪ کالری کمتری نسبت به افرادی که فقط ۱۵ بار می‌جوند، مصرف می‌کنند. این کاهش کالری نقش مهمی در تلاش‌های کاهش وزن دارد.

نه تنها این، بلکه جویدن کامل به فرآیند گوارش نیز کمک می‌کند تا کالری بیشتری بسوزاند. یا به عبارت دیگر، فرآیند متابولیسم غذا در افرادی که به طور کامل می‌جوند، نسبت به افرادی که سریع می‌خورند و با عجله قورت می‌دهند، به کاهش وزن کمک بهتری می‌کند.

برای جویدن کامل و کمک به کاهش وزن، متخصصان توصیه می‌کنند قبل از بلعیدن، 30 تا 40 بار غذا را بجوید. در ابتدا، جویدن غذا به این شکل ممکن است مانند جویدن بیش از حد باشد. با این حال، این روش مفید است زیرا به خرد شدن کامل غذا کمک می‌کند و در نتیجه هضم را بهبود می‌بخشد.

هنگام جویدن، همه باید قاشق و چوب غذاخوری خود را زمین بگذارند. این به ما اجازه می‌دهد تا به آرامی غذا بخوریم و به مغز زمان می‌دهد تا سیگنال سیری را از دستگاه گوارش دریافت کند. هنگام غذا خوردن، باید از کارهای حواس‌پرت‌کننده مانند تماشای تلویزیون یا کار با تلفن همراه نیز اجتناب کرد. برای آسان‌تر شدن جویدن، لقمه‌های کوچک بخورید. به گفته Healthline ، نوشیدن آب بیشتر در طول وعده‌های غذایی، غذا را نرم می‌کند و جویدن و بلعیدن آن را آسان‌تر می‌کند.

منبع: https://thanhnien.vn/nhai-the-nao-de-giam-can-hieu-qua-hon-185240916134844209.htm