ویتنام، با آشپزی غنی و متنوع خود، همیشه گردشگران بینالمللی را با غذاهای منحصر به فرد خود جذب میکند. از کاسههای معطر فو، رولهای بهاری تازه، بون چا خوش طعم، نم سرخ شده ترد (سوسیس خوک) و بان می (ساندویچ ویتنامی) که هر غذا طعمی منحصر به فرد و جذاب ارائه میدهد.
این غذاها نه تنها غذاهای محلی هستند، بلکه نمادهای فرهنگی نیز محسوب میشوند و به بازدیدکنندگان کمک میکنند تا درباره زندگی و مردم ویتنام بیشتر بدانند. بیایید این غذاهای «ملی» را بررسی کنیم تا غنای آشپزی ویتنامی را تجربه کنیم.
سوپ رشته فرنگی
فو غذای مورد علاقه بسیاری از گردشگران بینالمللی است که از ویتنام بازدید میکنند. دو نوع اصلی فو وجود دارد: فو گوشت گاو و فو مرغ، که هر دو دارای آبگوشتی غنی و خوشطعم هستند که از استخوانهای آبپز تهیه شده و با گیاهانی مانند دارچین و بادیان رومی طعمدار میشوند. رشته فرنگی نرم برنج، گوشت گاو یا مرغ تازه، همراه با سبزیجات تازه، لیموترش و فلفل چیلی، طعمی فراموشنشدنی ایجاد میکنند. فو اغلب برای صبحانه میل میشود، اما میتوان آن را در هر ساعتی از روز نیز میل کرد.
پیکسابا
رولهای بهاری
اسپرینگ رولها با مواد اصلی مانند میگو، ورمیشل برنج، گوشت خوک و سبزیجات سبز، انتخاب بسیار خوبی برای یک وعده غذایی سبک در ویتنام هستند. این غذا ممکن است برای گردشگرانی که با بافت جویدنی کاغذ برنج ناآشنا هستند، کمی چالش برانگیز باشد. با این حال، وقتی با سس تند و تیز ترکیب میشود، کاغذ برنج نرم میشود و خوردن آن را آسانتر میکند و طعم فوقالعادهای ایجاد میکند. اسپرینگ رولها نه تنها طراوتبخش هستند، بلکه خوش طعم نیز هستند و تجربه آشپزی لذتبخشی را برای هر کسی که آنها را امتحان میکند، ارائه میدهند.
انوتو
بون چا
بون چا یک غذای مخصوص هانوی است که به خاطر طعم خوشمزه و دلچسبش معروف است. این غذا شامل نودل برنجی تازه، کتلت گوشت خوک کبابی، برشهای گوشت خوک کبابی و یک سس شیرین و ترش است. کتلتهای گوشت خوک کبابی و برشهای گوشت خوک کاملاً مزهدار شده و روی زغال کباب میشوند و عطری معطر ایجاد میکنند. هنگام غذا خوردن، مشتریان اغلب نودل برنجی، کتلت گوشت خوک کبابی و سبزیجات تازه را با هم مخلوط میکنند و در سس فرو میبرند تا ترکیب فوقالعادهای از طعمها را تجربه کنند. بون چا معمولاً برای ناهار یا شام میل میشود.
انوتو
رول بهاره سرخ شده / رول تخم مرغ سرخ شده
اسپرینگ رول که با نام نم ران نیز شناخته میشود، یک غذای آشنا در مهمانیها و تعطیلات در ویتنام است. این اسپرینگ رولها از موادی مانند گوشت چرخکرده، ورمیشل، قارچهای گوش چوبی، هویج و ادویهها تشکیل شدهاند که در کاغذ برنج پیچیده شده و تا زمانی که ترد شوند، سرخ میشوند. این غذا معمولاً در سس ماهی شیرین و ترش فرو میرود و با سبزیجات تازه سرو میشود. اسپرینگ رولهای ترد، معطر و خوشطعم، از غذاهایی هستند که گردشگران بینالمللی که از ویتنام بازدید میکنند، حتماً باید امتحان کنند.
فریپیک
نان
بان می ویتنامی یک فست فود محبوب است که نه تنها مردم محلی، بلکه گردشگران بینالمللی نیز از آن لذت میبرند. نان باگت پوستهای ترد و داخلی نرم دارد که با مواد مختلفی مانند گوشت کبابی، پاته، سوسیس ویتنامی، خیار، ترشی و سبزیجات معطر پر شده است. هر منطقه روش خاص خود را برای تهیه بان می دارد، اما همه آنها طعمهای متمایز خود را حفظ میکنند. بان می ویتنامی انتخابی عالی برای صبحانه، ناهار یا هر وعده غذایی سبک در طول روز است.
پیکسابا
«غذاهای ملی» ویتنام نه تنها غذاهای محلی هستند، بلکه نمادهای فرهنگی نیز میباشند که غنا و پیچیدگی غذاهای ویتنامی را به نمایش میگذارند. از فو، اسپرینگ رول، بون چا، نم سرخ شده (سوسیس ویتنامی) گرفته تا بان می (ساندویچ ویتنامی)، هر غذا تجربیات آشپزی منحصر به فرد و فراموش نشدنی را برای بازدیدکنندگان بینالمللی ارائه میدهد. کاوش در غذاهای ویتنامی سفری جذاب است که به مسافران کمک میکند تا در مورد مردم و فرهنگ این کشور بیشتر بدانند و در عین حال خاطرات ماندگاری را خلق کنند.
Thanhnien.v
منبع: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/nhung-mon-an-quoc-dan-duoc-nhieu-du-khach-quoc-te-cuc-ky-yeu-thich-185240805145227717.htm
نظر (0)