المپیک پاریس، فو را به عنوان یک بنای یادبود آشپزی معرفی می‌کند و رول‌های بهاری در منوی ورزشکاران قرار دارند.
Báo Tuổi Trẻ•30/07/2024
فرانسه، میزبان المپیک، دو غذای ویتنامی، فو و اسپرینگ رول، را برای پذیرایی از ورزشکاران در المپیک ۲۰۲۴ پاریس انتخاب کرده است.
فو و اسپرینگ رول در منوی ورزشکاران المپیک ۲۰۲۴ پاریس ظاهر می‌شوند - عکس: TasteAtlas
طبق اطلاعات منوی منتشر شده در صفحه اصلی المپیک ۲۰۲۴ پاریس، دو غذای ویتنامی، فو و اسپرینگ رول، در منوی ورزشکاران حاضر در المپیک گنجانده شده است. فو سوپ روز است و در سه وعده غذایی اصلی سرو می‌شود. صفحه اصلی همچنین فو را به عنوان "یادبود غذاهای ویتنامی" معرفی می‌کند.
غذاهای ویتنامی در المپیک ۲۰۲۴ پاریس
در واقع، فو مدت‌هاست که برای دوستان بین‌المللی هنگام اشاره به غذاهای ویتنامی نامی بسیار آشنا بوده است. فو در کنار بان می، کام تام، گوی کوآن... همیشه در بین برترین غذاهای آسیایی انتخاب شده توسط وب‌سایت‌های آشپزی بین‌المللی قرار دارد. در مورد نم کوآن، به جای اینکه آن را با نام آشنای اسپرینگ رول صدا بزنند، برگزارکنندگان به طور ویژه نم را به عنوان یک غذای ویتنامی معرفی کردند که از رول‌های نازک برنج تهیه می‌شود و داخل آن سبزیجات، ورمیشل و گوشت قرار دارد.
مواد لازم و اطلاعات تغذیه‌ای فو و اسپرینگ رول - عکس: اسکرین شات
مواد تشکیل دهنده غذاها و اطلاعات تغذیه‌ای نیز به وضوح برای مراجعه آسان ورزشکاران ذکر شده است. رول‌های بهاری به صورت گیاهی سرو می‌شوند و گزینه‌هایی را برای ورزشکاران گیاهخوار پیشنهاد می‌دهند. صفحه اصلی المپیک ۲۰۲۴ پاریس همچنین بخش غذاخوری را معرفی می‌کند که به ۶ بخش اصلی تقسیم خواهد شد: ۲ بخش غذاهای فرانسوی، ۱ بخش غذاهای آسیایی، ۱ بخش غذاهای آفریقایی و ۲ بخش غذاهای بین‌المللی دیگر که توسط سرآشپزهای دارای ستاره میشلن سرو می‌شوند. هدف از این کار، ارائه یک تجربه غذاخوری راحت مانند کشور خودشان به ورزشکاران است که با ذائقه‌ها و فرهنگ‌های کشورها مطابقت داشته باشد. آقای گرگوار بچو، مدیر پروژه غذای پایدار در بازی‌های المپیک ۲۰۲۴ پاریس، گفت که قبل از المپیک از ورزشکاران در مورد عادات و ترجیحات غذایی‌شان سوال شده است تا کمیته برگزارکننده بتواند نیازهای آنها را برآورده کند. "ما سعی می‌کنیم تمام نیازها و انتظارات را برآورده کنیم تا بهترین غذای ممکن را برای ورزشکاران فراهم کنیم."
غذاهای ویتنامی همیشه مورد توجه وب‌سایت‌های آشپزی خارجی قرار می‌گیرند - عکس: VET
هر ورزشکار آزاد خواهد بود که غذای خود را انتخاب کند. همچنین یک سالاد بار با بیش از 30 گزینه، باربیکیو و غذاهای جانبی، نانوایی، بوفه غذای گرم، دسر بار و انواع میوه‌ها وجود خواهد داشت. اگرچه ورزشکاران معمولاً رژیم غذایی مخصوص به خود را در مسابقات دنبال می‌کنند، اما در صورت تمایل می‌توانند غذاهای معروف سراسر جهان را امتحان کنند. حدود 15000 ورزشکار بین‌المللی در دهکده المپیک و پارالمپیک اقامت خواهند داشت و روزانه 40 وعده غذایی مختلف سرو می‌شود.
نظر (0)