PGS استانداردهای تولید و زنجیره ارزش سبزیجات ایمن را بهبود می‌بخشد

PGS یک چارچوب کنترل مشترک ایجاد می‌کند، مسئولیت‌پذیری جامعه را افزایش می‌دهد و رقابت‌پذیری را برای زنجیره سبزیجات ایمن هانوی افزایش می‌دهد.

مدل سیستم تضمین شخصی (PGS) در حال تبدیل شدن به یک جهت‌گیری مهم در توسعه سبزیجات سالم در هانوی است. این مدل نه تنها یک چارچوب نظارتی شفاف ایجاد می‌کند، بلکه مسئولیت اجتماعی را در بین تولیدکنندگان، مشاغل، مصرف‌کنندگان و سازمان‌های نظارتی نیز ایجاد می‌کند و در نتیجه اعتماد به محصولات کشاورزی پاک را افزایش می‌دهد.

باغ سبزیجات در مِی لینه با فرآیند نظارت دقیق، تولید ایمن و پایدار را برای کشاورزان ایجاد می‌کند. عکس: مین ها.

به گفته خانم لو تی هانگ، رئیس اداره تولید محصولات زراعی و حفاظت از گیاهان هانوی، PGS (سیستم تضمین مشارکتی) با نظارت متقابل مبتنی بر مشارکت "چهار طرف" مشخص می‌شود: کشاورزان، توزیع‌کنندگان، خریداران و مقامات محلی که به طور مشترک محصولات ورودی به بازار را بازرسی، تأیید و مسئولیت آن را بر عهده می‌گیرند. این رویکرد به حداقل رساندن خطرات و تضمین فرآیندهای ایمن از سطح خانوار کمک می‌کند.

او اظهار داشت که در دوره آتی، برای حفظ اثربخشی این مدل، هانوی به استانداردسازی اسناد راهنما، یکپارچه‌سازی دفترچه‌های ثبت تولید و آموزش کشاورزان اصلی و تعاونی‌های شرکت‌کننده در مدل PGS ادامه خواهد داد. علاوه بر این، تشکیل گروه‌های PGS در مناطق کلیدی کشت سبزیجات با قدرت بیشتری اجرا خواهد شد.

خانم هانگ تأیید کرد: «وقتی وظایف به طور واضح تعیین شوند و گروه‌ها بر یکدیگر نظارت داشته باشند، شفافیت افزایش می‌یابد و فرآیند تولید ایمن‌تر و پایدارتر خواهد بود.»

در دونگ کائو (مه لین)، PGS (سیستم تضمین مشارکتی) فراتر از تولید عمل می‌کند. تعاونی خدمات عمومی دونگ کائو با بیش از ۱۰۰ تاجر ارتباط برقرار می‌کند و تولید پایدار را تضمین کرده و هزینه‌های واسطه را کاهش می‌دهد. سبزیجات از هانوی به استان‌ها و شهرهای همسایه فروخته می‌شوند و برای بهینه‌سازی هزینه‌ها، فرآوری اولیه در مزرعه انجام می‌شود. برای بازارهایی با الزامات سختگیرانه مانند سوپرمارکت‌ها و آشپزخانه‌های سازمانی، این تعاونی یک فرآیند فرآوری اولیه کامل را اجرا می‌کند که تمام استانداردهای بهداشتی را رعایت می‌کند.

PGS به کشاورزان کمک می‌کند تا عادات کشاورزی خود را تغییر دهند، شفافیت تولید را افزایش دهند و پایه و اساسی برای یک زنجیره سبزیجات پایدار و ایمن در مِه لینه ایجاد کنند. عکس: مین ها.

با این حال، ثبت سوابق همچنان یک ضعف رایج در اجرای PGS (سیستم تضمین مشارکتی) است. آقای دام ون دوآ، مدیر تعاونی خدمات عمومی دونگ کائو، رک و پوست کنده گفت: «کشاورزان عادت دارند بر اساس تجربه کار کنند، بنابراین سوابق آنها ناقص است. این امر بازرسی‌ها را دشوار می‌کند و باعث تأخیر در ردیابی محصول می‌شود. ما امیدواریم که در به‌کارگیری فناوری صنعت ۴.۰ و اتصال کدهای منطقه کاشت برای به‌روزرسانی داده‌ها در زمان واقعی، پشتیبانی دریافت کنیم.» به گفته وی، این همچنین گامی ضروری به سوی تجارت دیجیتال و رعایت استانداردهای صادرات در آینده است.

در همین حال، در شرکت تعاونی ین نهان (منطقه مِه لین)، با ۱۱ سال سابقه تولید و کشت سبزیجات، مدل PGS به پایه و اساس تولید پایدار تبدیل شده است. آقای تران ون مان، مدیر شرکت تعاونی خدمات کشاورزی لین نهان، گفت که در ابتدا، کشاورزان به دلیل عادت به روش‌های سنتی با مشکلات زیادی روبرو بودند. اما به لطف آموزش مداوم در مورد کودها، آفت‌کش‌ها، تله‌های بیولوژیکی و غیره، آنها عادات خود را سازگار کرده و تغییر داده‌اند. در نتیجه، کیفیت سبزیجات به طور فزاینده‌ای پایدار شده است و به لطف فرآیند دقیق و رعایت مردم، اعتبار این شرکت تعاونی در بازار تأیید شده است.

برای کشاورزان، PGS (سیستم تضمین مشارکتی) فرصت‌هایی را برای تغییر طرز فکر کشاورزی فراهم می‌کند. خانم هوانگ تی نو، عضو تعاونی دونگ کائو، اظهار داشت که قبلاً بیش از حد از آفت‌کش‌ها استفاده می‌کرده است زیرا اثرات مضر آنها را به طور کامل درک نمی‌کرده است. استفاده از PGS به معنای افزایش میزان کار، به ویژه وجین دستی است. با این حال، زمین‌های کشت شده سست‌تر و غنی‌تر از هوموس می‌شوند، اکوسیستم خاک بهبود می‌یابد و کیفیت سبزیجات به طور قابل توجهی بالاتر می‌رود.

خانم هوانگ تی نو، یکی از اعضای تعاونی دونگ کائو، گفت که اگرچه استفاده از PGS دشوارتر است، اما به نرم شدن خاک، بازیابی اکوسیستم و بهبود کیفیت سبزیجات کمک می‌کند. عکس: مین ها

او گفت: «کار سخت‌تر است، اما محصولات تضمین شده‌اند، قیمت ثابت است و سلامتی من بهتر است، بنابراین مایلم از این مدل پیروی کنم.»

نکته قابل توجه این است که همه اعضای تعاونی موظفند گزارش‌های تولید را نگهداری کنند. این یک گام بسیار مهم است که به ردیابی مبدا و نظارت بر پیشرفت هر قطعه زمین، هر نوع کود و هر آفت‌کش مورد استفاده کمک می‌کند. این تعاونی همچنین نمونه‌هایی از دسته‌های سبزیجات فروخته شده را برای مقایسه در صورت نیاز نگه می‌دارد و متعهد می‌شود در صورت بروز هرگونه مشکل در ایمنی مواد غذایی، مسئولیت آن را بر عهده بگیرد.

با نگاهی به دونگ کائو و ین نهان، واضح است که PGS (به ویژه شیوه‌های خوب کشاورزی) فقط مجموعه‌ای از استانداردهای فنی نیست. این پایه و اساس سازماندهی تولید، فعال کردن زنجیره‌های ارزش و گشودن مسیری پایدار برای صنعت سبزیجات سالم است. وقتی کشاورزان به این فرآیند پایبند باشند، تعاونی‌ها به طور مؤثر هماهنگ شوند و آژانس‌های مدیریتی به اصلاح استانداردها ادامه دهند، زنجیره سبزیجات سالم هانوی از قدرت داخلی قوی برای توسعه در سال‌های آینده برخوردار خواهد بود.

منبع: https://nongnghiepmoitruong.vn/pgs-nang-chuan-san-xuat-va-chuoi-gia-tri-rau-an-toan-d787841.html