راز ساده کاهش وزن موثر را کشف کنید

دانشمندان دانشگاه کالج لندن و بیمارستان دانشگاه کالج لندن (بریتانیا) مطالعه‌ای را برای مقایسه اثرات غذاهای کم فرآوری شده و غذاهای فوق فرآوری شده بر کاهش وزن انجام دادند.

Phát hiện bí quyết đơn giản giúp giảm cân gấp đôi mà không cần ăn kiêng - Ảnh 1. — میانگین کاهش وزن در گروه رژیم غذایی با حداقل فرآوری، دو برابر بیشتر از گروه رژیم غذایی با بیش از حد فرآوری بود.

۵۵ بزرگسال در این مطالعه به دو گروه تقسیم شدند. یک گروه به مدت هشت هفته با رژیم غذایی با حداقل فرآوری (مثلاً جو دوسر خیس خورده، پاستای خانگی) شروع کردند، سپس چهار هفته استراحت کردند و به یک رژیم غذایی فوق فرآوری شده (مثلاً گرانولا بار، نودل فوری) روی آوردند. گروه دیگر ترتیب معکوس را دنبال کردند.

هر دو رژیم غذایی طبق دستورالعمل‌های تغذیه سالم بریتانیا طراحی شده بودند و مصرف کافی چربی، پروتئین، کربوهیدرات، فیبر و سبزیجات را تضمین می‌کردند.

نتایج نشان داد که پس از هشت هفته، هر دو رژیم غذایی منجر به کاهش وزن شدند. با این حال، به گفته‌ی News Medical، میانگین کاهش وزن در گروه رژیم غذایی با حداقل فرآوری دو برابر بیشتر از گروه رژیم غذایی با بیش از حد فرآوری بود.

این تفاوت با کسری انرژی تقریباً ۲۹۰ کیلوکالری در روز در گروه غذاهای با حداقل فرآوری و ۱۲۰ کیلوکالری در روز در گروه غذاهای با فوق فرآوری مطابقت داشت.

کاهش وزن عمدتاً از چربی و آب بدن ناشی شد و هیچ تأثیری بر توده عضلانی نداشت، که نشان دهنده بهبود ترکیب بدن در گروه کم فرآوری شده است.

علاوه بر این، در مقایسه با رژیم غذایی فوق فرآوری شده، رژیم غذایی با حداقل فرآوری به طور قابل توجهی کنترل اشتها را بهبود بخشید: هوس کلی دو برابر کمتر، هوس غذاهای شور چهار برابر کمتر و هوس غذاهای مورد علاقه تقریباً دو برابر بیشتر بود. به گفته نیوز مدیکال، نکته قابل توجه این است که کاهش وزن معمولاً اشتها را افزایش می‌دهد، اما این اتفاق در گروه با حداقل فرآوری رخ نداد.

به گفته نویسندگان این مطالعه، این یافته‌ها نشان می‌دهد که غذاهای با حداقل فرآوری، هنگامی که با دستورالعمل‌های تغذیه‌ای همسو باشند، مزایای بیشتری برای کنترل وزن و سلامت ارائه می‌دهند.

منبع: https://thanhnien.vn/phat-hien-bi-quyet-don-gian-giup-giam-can-hieu-qua-185250816231236641.htm