بهترین رژیم غذایی برای پیشگیری از دیابت را بشناسید

تحقیقات جدید که در مجله دانشگاهی دیابت و متابولیسم منتشر شده است، نشان داده است که اتخاذ یک رژیم غذایی گیاهی ممکن است بهترین استراتژی برای افراد در معرض خطر دیابت نوع 2 باشد.

دیابت نوع ۲ که میلیون‌ها نفر را در سراسر جهان تحت تأثیر قرار داده است، دهه‌هاست که یک نگرانی عمده در حوزه سلامت بوده است.

بر این اساس، طبق گزارش مجله تحقیقاتی Study Finds، یک رژیم غذایی گیاهی می‌تواند تا ۲۴ درصد از خطر ابتلا به دیابت جلوگیری کند.

این مطالعه توسط دانشمندان دانشگاه پزشکی وین (اتریش) انجام شد و شامل ۱۱۳،۰۹۷ شرکت‌کننده ۴۰ تا ۶۹ ساله بود.

در طول ۱۲ سال پیگیری، ۲۶۲۸ نفر به دیابت مبتلا شدند.

نتایج نشان داد افرادی که بیشترین میزان غذاهای گیاهی (شامل مقدار زیادی میوه، سبزیجات و غلات کامل) را مصرف می‌کردند، ۲۴ درصد کمتر در معرض خطر ابتلا به دیابت بودند.

نکته قابل توجه این است که حتی افرادی که سابقه خانوادگی دیابت دارند یا افراد پرخطر مانند افراد چاق، مسن یا غیرفعال، در صورت پیروی از رژیم غذایی گیاهی، خطر ابتلا به این بیماری را به میزان قابل توجهی کاهش می‌دهند. این یک یافته مهم است که قدرت رژیم غذایی را در مدیریت خطرات سلامتی برجسته می‌کند.

افرادی که بیشترین میزان مصرف غذاهای گیاهی (مقدار زیادی میوه، سبزیجات و غلات کامل) را داشتند، تا ۲۴٪ کمتر در معرض خطر ابتلا به دیابت بودند.

این مطالعه همچنین تأکید می‌کند که نه تنها کاهش مصرف غذاهای حیوانی، بلکه محدود کردن غذاهای فرآوری شده صنعتی و غذاهای سرشار از قند، نوشابه‌ها و غلات تصفیه شده نیز مهم است.

دکتر تیلمان کوهن، استاد تغذیه سلامت عمومی در دانشگاه پزشکی وین، گفت : «این مطالعه نشان داده است که یک رژیم غذایی سالم گیاهی می‌تواند عملکرد کبد و کلیه را بهبود بخشد و در نتیجه خطر ابتلا به دیابت را کاهش دهد.»

پروفسور کوهن گفت: این مطالعه دیدگاه جدیدی در مورد پیشگیری از دیابت ارائه می‌دهد. این مطالعه بر اهمیت انتخاب‌های غذایی، به ویژه اتخاذ یک رژیم غذایی سالم گیاهی، در کاهش خطر ابتلا به دیابت تأکید می‌کند.

لینک منبع: https://thanhnien.vn/phat-hien-che-do-an-tot-nhat-de-ngan-ngua-benh-tieu-duong-185231231111819229.htm