فو تو و مشکل حفظ حرفه و گشودن مسیری جدید

بیش از ۱۱۰ روستای صنایع دستی به رسمیت شناخته شده‌اند که برای ده‌ها هزار کارگر شغل ایجاد می‌کنند و سالانه هزاران میلیارد VND درآمد به همراه دارند. این تصویر فعلی روستاهای صنایع دستی در استان فو تو پس از ادغام است. از فرآوری محصولات کشاورزی و جنگلی، صنایع دستی گرفته تا پارچه‌بافی، آهنگری، سفالگری... شبکه روستاهای صنایع دستی در شکل‌دهی به اقتصاد روستایی نقش دارند و در عین حال، هویت سرزمین مادری را حفظ می‌کنند. اما در پشت رنگ‌های روشن هنوز نگرانی‌هایی وجود دارد: بسیاری از حرفه‌ها در حال محو شدن هستند، جانشینان کمی وجود دارند، بازار در حال کوچک شدن است و فشار رقابتی در حال افزایش است.

روستای بافت بامبو و حصیر در دهکده بویی، بخش نهان نگیه - دستان ماهر، هویت سنتی را از طریق هر نوار حصیری و بامبو حفظ می‌کنند.

داستان‌هایی از روستاهای صنایع دستی

یک صبح زود در روستای کلاه مخروطی سای نگا (کام خه)، بر روی ایوان خانه‌های با سقف کاشی‌کاری شده، هر جفت دست با چابکی برگ‌ها را می‌دوخت و بامبوها را تراش می‌داد. صدای قیچی بریدن، صدای سوزن‌هایی که لبه‌های کلاه را تراش می‌دهند، همراه با بوی بامبوی تازه کنده شده، ریتمی آشنا از این روستای صنایع دستی تقریباً ۸۰ ساله ایجاد می‌کند. حرفه کلاه دوزی در طول دوره تخلیه، به دنبال مردم روستای چوانگ ( هانوی ) به سای نگا آمد و در این سرزمین ریشه دواند و نسل‌های زیادی را حمایت کرد. اکنون، حدود ۵۰۰ خانوار هنوز به این روستا متصل هستند و سالانه حدود ۵۵۰،۰۰۰ کلاه تولید می‌کنند و ده‌ها میلیارد دونگ ویتنام درآمد دارند. سای نگا در سال ۲۰۰۴ به عنوان یک روستای صنایع دستی شناخته شد، کلاه‌های مخروطی سای نگا در سال ۲۰۲۱ به ۳ ستاره OCOP دست یافتند و در سال ۲۰۲۴ به ۴ ستاره ارتقا یافتند.

در دروازه شمال غربی، روستای شراب‌سازی مای ها (Mai Ha kommune) مردم تایلند، همواره از نسلی به نسل دیگر در حال پیشرفت بوده است. راز این امر در مخمر برگی نهفته است که از ده‌ها گیاه وحشی مانند گالانگال وحشی، زنجبیل، گواوا، خرمالو، گریپ فروت ساخته می‌شود... کاساوای خشک با مخمر تخمیر می‌شود، در یک ظرف چوبی توخالی تقطیر می‌شود و شرابی شفاف، گرم، قوی اما نرم تولید می‌کند. شراب مای ها که فقط در جشنواره‌ها استفاده می‌شد، اکنون به یک محصول OCOP تبدیل شده است که بطری، برچسب‌گذاری و به طور گسترده مصرف می‌شود. در حال حاضر، ۳۳ خانوار این حرفه را ادامه می‌دهند و تنها تأسیسات "لاو سیئو" خانم وی تی تون به بیش از ۳۰۰۰۰ لیتر در سال می‌رسد و درآمدی حدود ۱.۵ میلیارد دونگ ویتنامی دارد.

از کلاه‌های مخروطی سای نگا گرفته تا مخمر شراب مای ها، هر روستای صنایع دستی رنگ خاص خود را دارد، اما همه در ایجاد ظاهر روستاهای صنایع دستی فو تو نقش دارند: سرزنده، بادوام، حفظ روح فرهنگی و تأمین معیشت ده‌ها هزار نفر. طبق گزارش وزارت توسعه روستایی، کل استان بیش از ۱۱۰ روستای صنایع دستی و صدها روستا با صنایع دستی فعال دارد که بیش از ۳۰،۰۰۰ خانوار و ده‌ها تعاونی و شرکت را جذب کرده و برای حدود ۴۳،۰۰۰ کارگر شغل ایجاد کرده است. درآمد از ۵ تا ۷ میلیون دونگ ویتنامی/نفر/ماه در روستاهای صنایع دستی کوچک، تولید فصلی، تا ده‌ها میلیون دونگ ویتنامی در مکان‌هایی با بازارهای پایدار و محصولات صادراتی متغیر است.

با این حال، تعداد صنعتگران جوان رو به کاهش است. آقای نگوین هو چی، رئیس کمیته مردمی کمون کام خه، گفت: «انتقال نیروی کار به مناطق صنعتی، همراه با تغییر عادت استفاده از کلاه‌های مخروطی، باعث شده است که جوانان دیگر به این حرفه علاقه‌ای نداشته باشند.» بسیاری از روستاهای صنایع دستی هنوز با مشکلاتی در زمینه سرمایه، تجهیزات قدیمی، تولید پراکنده، وابستگی به بازرگانان و فقدان کانال‌های مصرف پایدار مواجه هستند. افزایش قیمت مواد اولیه، بیماری‌های همه‌گیر، آلودگی محیط زیست و غیره، حفظ این حرفه را دشوارتر می‌کند.

مسیر باز برای روستاهای صنایع دستی

حفظ این حرفه دشوار است، توسعه آن نیاز به یک استراتژی بلندمدت دارد. رفیق نگوین تان هیپ - معاون رئیس اداره توسعه روستایی گفت: "اگر فقط به عادات مصرف سنتی تکیه کنیم، بقای روستای صنایع دستی دشوار خواهد بود". راه حفظ روحیه این حرفه و همچنین ایستادگی در بازار، به کارگیری جسورانه فناوری، استانداردسازی فرآیندهای تولید و گسترش بازار از طریق گردشگری و تجارت الکترونیک است.

روستای کلاه مخروطی سای نگا (کام خه) - بیش از 80 سال سابقه در این حرفه، هر سوزن و نخ، جذابیت منحصر به فرد کلاه مخروطی این سرزمین را خلق می‌کند.

هدف استان این است که تا سال ۲۰۳۰، گروه صنایع روستایی تلاش کند تا سالانه ۶ تا ۷ درصد رشد کند، میانگین درآمد کارگران بیش از ۲.۵ برابر نسبت به سال ۲۰۲۰ افزایش یابد، نرخ کارگران آموزش‌دیده به ۸۰ درصد یا بیشتر برسد که حداقل ۳۵ درصد از آنها دارای مدرک دیپلم یا گواهینامه فنی و حرفه‌ای باشند. تا سال ۲۰۴۵، صنایع روستایی به یک ستون اقتصادی پایدار، هوشمند و سازگار با محیط زیست تبدیل خواهند شد که با فضای روستایی سبز، تمیز و زیبا و حفظ ارزش‌های فرهنگی سنتی مرتبط است. برای دستیابی به این اهداف، سه "محور اصلی" به وضوح مشخص شده‌اند: آموزش و حفظ نسل جوان، نوآوری در فناوری و ایجاد یک برند قوی. در بسیاری از نقاط، مدل "کلاس‌های حرفه‌ای خانگی" شکل گرفته است که به جوانان کمک می‌کند تا هم به طور سیستماتیک از صنعتگران بیاموزند و هم در زادگاه خود درآمد کسب کنند.

سرمایه ترویج صنعتی به عاملی برای رونق روستاهای صنایع دستی تبدیل شده است تا ماشین‌آلات قدیمی را جایگزین کنند، بهره‌وری را افزایش دهند و کیفیت محصولات را بهبود بخشند. اکنون محصولات نه تنها در بازارهای روستایی موجود هستند، بلکه دارای مهر ردیابی نیز می‌باشند، در OCOP شرکت می‌کنند و در نمایشگاه‌ها، سوپرمارکت‌ها و پلتفرم‌های تجارت الکترونیک حضور دارند. یک مسیر امیدوارکننده، ترکیب روستاهای صنایع دستی با گردشگری تجربی است. گردشگران می‌توانند پارچه‌ها را رنگ کنند، سفالگری کنند، کلاه بدوزند و سپس یک هدیه خانگی به خانه بیاورند - هدیه‌ای "منحصر به فرد" که داستان خودشان را روایت می‌کند. در جاهایی که اوضاع خوب پیش می‌رود، مانند برخی روستاهای بافندگی، آهنگری یا نجاری، تعداد بازدیدکنندگان هر ساله به طور پیوسته افزایش می‌یابد و منجر به توسعه اقامتگاه‌های محلی و خدمات آشپزی می‌شود.

این گام‌ها، در صورت تداوم، نه تنها به روستاهای صنایع دستی استان کمک می‌کند تا در مواجهه با چالش‌ها پایدار بمانند، بلکه آنها را به نقاط برجسته فرهنگی و اقتصادی منطقه میانی، جایی که سنت و مدرنیته در هم می‌آمیزند، تبدیل می‌کند.

زمان و سرعت زندگی تغییر کرده است، اما در هر روستای صنایع دستی، هویت هنوز در صدای چکش آهنگری، گرمای کوره زغال چوب و عطر مواد اولیه وجود دارد. این قلب تپنده جامعه‌ای است که نسل‌ها به هم پیوسته است و حفظ آن نه تنها وظیفه صنعتگران، بلکه مسئولیت دولت، مشاغل و مردم نیز هست.

مشکل حفظ حرفه و گشودن راه، یک پاسخ دارد: نوآوری برای ارائه محصولات به بازار با قابلیت رقابت جدید، اما همچنان حفظ داستان و روح قدیمی. به طوری که هر محصول هنگام خروج از دست صنعتگر نه تنها ارزش مادی داشته باشد، بلکه بخشی از هویت سرزمین مبدا نیز باشد.

نگوین ین

منبع: https://baophutho.vn/phu-tho-va-bai-toan-giu-nghe-mo-loi-di-moi-237937.htm