فو تو و چالش حفظ صنایع دستی سنتی در عین ایجاد مسیرهای جدید.

بیش از ۱۱۰ روستای صنایع دستی به رسمیت شناخته شده‌اند که برای ده‌ها هزار کارگر شغل ایجاد کرده و سالانه تریلیون‌ها دونگ درآمد ایجاد می‌کنند. این تصویر فعلی روستاهای صنایع دستی در استان فو تو پس از ادغام است. از فرآوری محصولات کشاورزی و جنگلی، صنایع دستی گرفته تا پارچه‌بافی، آهنگری، سفالگری و غیره، شبکه روستاهای صنایع دستی در شکل‌دهی به اقتصاد روستایی نقش دارند و در عین حال هویت سرزمین اجدادی را حفظ می‌کنند. اما در پشت این رنگ‌های روشن، هنوز نگرانی‌هایی وجود دارد: بسیاری از صنایع دستی در حال ناپدید شدن هستند، جانشینی برای آنها وجود ندارد، بازار در حال کوچک شدن است و فشار رقابتی در حال افزایش است.

روستای بافت حصیر و بامبو در دهکده بویی، بخش نهان نگیه - دستان ماهری که هویت سنتی را از طریق هر رشته حصیر و بامبو حفظ می‌کنند.

داستان‌هایی از روستاهای صنایع دستی سنتی

یک روز صبح در روستای کلاه مخروطی سای نگا (کام خه)، بر روی ایوان خانه‌های با سقف کاشی‌کاری شده، دستان چابک برگ‌ها را می‌دوختند و نوارهای بامبو را تراش می‌دادند. صدای قیچی، سوزن که لبه کلاه را لمس می‌کند و عطر بامبوی تازه کنده شده، ریتم آشنای این روستای صنایع دستی تقریباً ۸۰ ساله را ایجاد می‌کند. صنعت کلاه‌دوزی در طول دوره تخلیه، به دنبال مردم روستای چوانگ ( هانوی ) به سای نگا آمد و در این سرزمین ریشه دواند و نسل‌ها را حفظ کرد. اکنون، حدود ۵۰۰ خانوار همچنان درگیر این صنعت هستند و سالانه حدود ۵۵۰،۰۰۰ کلاه تولید می‌کنند و ده‌ها میلیارد دونگ درآمد ایجاد می‌کنند. سای نگا در سال ۲۰۰۴ به عنوان یک روستای صنایع دستی شناخته شد و کلاه‌های مخروطی آن در سال ۲۰۲۱ به مقام ۳ ستاره OCOP دست یافتند و در سال ۲۰۲۴ به مقام ۴ ستاره ارتقا یافتند.

روستای سنتی شراب‌سازی برنج مای ها (Mai Ha kommune) که در دروازه شمال غربی ویتنام واقع شده و محل سکونت گروه قومی تایلندی است، نسل‌هاست که رونق دارد. راز این رونق در مخمر آن است که از ده‌ها گیاه جنگلی مانند گالانگال وحشی، زنجبیل، گواوا، پوملو و سایر ادویه‌های محلی تهیه می‌شود. کاساوای خشک شده با مخمر تخمیر شده و در گلدان‌های چوبی توخالی تقطیر می‌شود و در نتیجه یک نوشیدنی شفاف، گرم، قوی و در عین حال نرم به دست می‌آید. شراب برنج مای ها که زمانی فقط در جشنواره‌ها استفاده می‌شد، اکنون به یک محصول OCOP (یک کمون، یک محصول) تبدیل شده است که بطری، برچسب‌گذاری و به طور گسترده مصرف می‌شود. در حال حاضر، ۳۳ خانوار این صنعت را حفظ می‌کنند و تنها تأسیسات "لائو سیئو" خانم وی تی تون بیش از ۳۰۰۰۰ لیتر در سال تولید می‌کند و تقریباً ۱.۵ میلیارد دونگ ویتنامی درآمد ایجاد می‌کند.

از کلاه‌های مخروطی سای نگا گرفته تا مخمر شراب برنج مای ها، هر روستای صنایع دستی ویژگی منحصر به فرد خود را دارد، اما همه آنها به تصویر پر جنب و جوش و پایدار روستاهای صنایع دستی فو تو کمک می‌کنند: حفظ جوهره فرهنگی و تأمین معیشت ده‌ها هزار نفر. طبق گفته معاونت توسعه روستایی، این استان بیش از ۱۱۰ روستای صنایع دستی و صدها روستا با صنایع دستی فعال دارد که بیش از ۳۰،۰۰۰ خانوار و ده‌ها تعاونی و کسب و کار را جذب کرده و برای تقریباً ۴۳،۰۰۰ کارگر شغل ایجاد کرده است. درآمد از ۵ تا ۷ میلیون دونگ ویتنامی به ازای هر نفر در ماه در روستاهای صنایع دستی کوچک و فصلی تا ده‌ها میلیون دونگ ویتنامی در مناطقی با بازارهای پایدار و محصولات صادراتی متغیر است.

با این حال، تعداد صنعتگران جوان رو به کاهش است. آقای نگوین هو چی، رئیس کمیته مردمی کمون کام خه، اظهار داشت: «انتقال نیروی کار به مناطق صنعتی، همراه با تغییر عادات در مورد استفاده از کلاه‌های مخروطی، باعث شده است که جوانان علاقه کمتری به دنبال کردن این هنر و صنعت داشته باشند.» بسیاری از روستاهای صنایع دستی همچنین با مشکلاتی در زمینه سرمایه، تجهیزات قدیمی، تولید پراکنده، وابستگی به بازرگانان و فقدان کانال‌های توزیع پایدار مواجه هستند. افزایش قیمت مواد اولیه، بیماری‌ها و آلودگی محیط زیست، حفظ این هنر و صنعت را پیچیده‌تر می‌کند.

فرصت‌های جدید برای روستاهای صنایع دستی سنتی.

حفظ یک صنعت به اندازه کافی دشوار است، اما توسعه آن نیاز به یک استراتژی حتی بلندمدت‌تر دارد. رفیق نگوین تان هیپ، معاون رئیس بخش توسعه روستایی، اظهار داشت: «اگر فقط به عادات مصرف سنتی تکیه کنیم، روستاهای صنایع دستی برای بقا تلاش خواهند کرد.» راه حفظ جوهره صنعت و همچنین جایگاه محکم در بازار، به کارگیری جسورانه فناوری، استانداردسازی فرآیندهای تولید و گسترش بازارها از طریق گردشگری و تجارت الکترونیک است.

روستای کلاه مخروطی سای نگا (کام خه) - این هنر را بیش از 80 سال حفظ کرده است، هر کوک به جذابیت منحصر به فرد کلاه مخروطی از سرزمین اجدادی کمک می‌کند.

هدف استان این است که تا سال ۲۰۳۰، صنایع روستایی برای نرخ رشد ۶ تا ۷ درصد در سال تلاش کنند، میانگین درآمد کارگران در مقایسه با سال ۲۰۲۰ بیش از ۲.۵ برابر افزایش یابد و نرخ کارگران آموزش‌دیده به ۸۰ درصد یا بالاتر برسد، که حداقل ۳۵ درصد آنها دارای مدرک یا گواهینامه‌های حرفه‌ای باشند. تا سال ۲۰۴۵، صنایع روستایی به یک ستون اقتصادی پایدار، هوشمند و سازگار با محیط زیست تبدیل خواهند شد که با فضاهای روستایی سبز، تمیز و زیبا و حفظ ارزش‌های فرهنگی سنتی مرتبط است. برای دستیابی به این اهداف، سه اولویت کلیدی به وضوح مشخص شده است: آموزش و حفظ نسل جوان، نوآوری در فناوری و ایجاد برندهای قوی. در بسیاری از مناطق، مدل «آموزش حرفه‌ای خانگی» پدیدار شده است که به جوانان اجازه می‌دهد تا از صنعتگران ماهر بیاموزند و در عین حال در زادگاه خود درآمد کسب کنند.

بودجه‌ی ارتقای صنعتی به نیروی محرکه‌ای برای روستاهای صنایع دستی تبدیل شده است تا ماشین‌آلات قدیمی را جایگزین کنند، بهره‌وری را افزایش دهند و کیفیت محصولات را بهبود بخشند. محصولات دیگر محدود به بازارهای محلی نیستند، بلکه اکنون با برچسب‌های ردیابی برچسب‌گذاری می‌شوند، در برنامه‌ی OCOP شرکت می‌کنند و در نمایشگاه‌های تجاری، سوپرمارکت‌ها و پلتفرم‌های تجارت الکترونیک حضور دارند. یک مسیر جدید و امیدوارکننده، ترکیب روستاهای صنایع دستی با گردشگری تجربی است. گردشگران می‌توانند در رنگ‌آمیزی پارچه، ساخت سفال، دوختن کلاه، مهارت خود را امتحان کنند و سپس یک سوغاتی دست‌ساز - یک قطعه‌ی منحصر به فرد که داستان خود را روایت می‌کند - به خانه ببرند. در جاهایی که این کار به خوبی انجام می‌شود، مانند برخی از روستاهای بافندگی، آهنگری یا کنده‌کاری روی چوب، تعداد بازدیدکنندگان هر ساله به طور پیوسته افزایش می‌یابد و منجر به توسعه‌ی خدمات اقامتی و غذاهای محلی می‌شود.

این گام‌ها، اگر با پشتکار دنبال شوند، نه تنها به روستاهای صنایع دستی استان در مقاومت در برابر چالش‌ها کمک می‌کنند، بلکه آنها را به نقاط برجسته فرهنگی و اقتصادی منطقه میانی، جایی که سنت و مدرنیته با هم هماهنگ می‌شوند، تبدیل می‌کنند.

زمان و سرعت زندگی تغییر می‌کند، اما در هر روستای صنایع دستی، هویت در صدای چکش آهنگران، گرمای کوره زغال و عطر مواد خام همچنان پابرجاست. این قلب تپنده جامعه‌ای است که نسل‌ها با آن در ارتباط بوده‌اند و حفظ آن نه تنها کار صنعتگران، بلکه مسئولیت دولت، مشاغل و مردم نیز هست.

چالش حفظ صنایع دستی سنتی و در عین حال هموار کردن راه، پاسخ داده شده است: نوآوری به محصولات اجازه می‌دهد تا با حفظ داستان و جوهره اصلی خود، با رقابت‌پذیری جدید وارد بازار شوند. هر محصول، هنگامی که از دست صنعتگر خارج می‌شود، نه تنها دارای ارزش مادی است، بلکه هویت سرزمین اجدادی خود را نیز مجسم می‌کند.

نگوین ین

منبع: https://baophutho.vn/phu-tho-va-bai-toan-giu-nghe-mo-loi-di-moi-237937.htm