شروع یک سال تحصیلی جدید، با چیزهای زیادی برای یادگیری و بازی‌های زیادی برای انجام و کشف کردن ، ایجاد منویی که هم جدید و هم خوشمزه باشد، در عین حال جوانه‌های چشایی را تحریک کند و انرژی مثبتی برای دانش‌آموزان فعال فراهم کند، چالشی جالب برای مادران خواهد بود.

یکی از گزینه‌های ایده‌آل برای منوی بازگشت به مدرسه که مادران می‌توانند در نظر بگیرند، سوپ مرغ آمریکایی است که با گیاهان چینی خورش داده شده است - یک غذای تازه و رنگارنگ که به اندازه کافی دانش‌آموزان را برای لذت بردن از آن هیجان‌زده می‌کند.

نکته برجسته این غذا، مرغ آمریکایی نرم و شیرین، سوپ شفاف و معطر، مرغ نرم و شیرین آغشته به طعم طب چینی است. این غذا نه تنها خوشمزه است، بلکه مغذی نیز هست و به کودکان کمک می‌کند تا سلامت خود را بهبود بخشند، انرژی کسب کنند و برای اولین روز مدرسه احساس گرما کنند.

ابتدا باید مواد زیر را تهیه کنید:

- ۶۰۰ گرم ران مرغ آمریکایی بدون استخوان (به قطعات کوچک خرد شده)

- 900 میلی‌لیتر آب مرغ

- سیب قرمز، ولف‌بری، سیب‌زمینی شیرین چینی، جینکو بیلوبا، کودونوپسیس، رهمانیا گلوتینوزا، دانه کوئیکس (هر کدام ۵ تا ۱۰ گرم)

زنجبیل تازه (۲ برش)، نمک، پودر مرغ، شکر به میزان دلخواه

چگونه انجام دهیم:

طرز تهیه مرغ: مرغ را بشویید و به مدت ۲ دقیقه در آب جوش بپزید تا بوی آن گرفته شود، سپس آن را خارج کرده و آبکش کنید.

داروی چینی را آماده کنید: داروی چینی را حدود ۵ دقیقه در آب گرم خیس کنید، آبکشی کنید.

سوپ: آب مرغ را به همراه زنجبیل، گیاهان دارویی چینی، مرغ، نمک و شکر دانه‌ریز به قابلمه اضافه کنید. بگذارید بجوشد، کف روی آن را بگیرید.

خورش: حرارت را کم کنید، درب ظرف را بگذارید و حدود ۲۵ دقیقه بجوشانید تا مرغ نرم شود. مرغ را خارج کنید و به همراه گیاهان معطر چینی به مدت ۲۰ دقیقه دیگر بجوشانید تا معطر شود.

پایان: مرغ را به قابلمه برگردانید، به میزان دلخواه چاشنی بزنید. گرم سرو کنید.

تنها با چند مرحله ساده، سوپ مرغ آمریکایی با گیاهان دارویی چینی به یک انتخاب خوشمزه و مغذی تبدیل می‌شود که به غنی‌سازی منوی بازگشت به مدرسه کمک می‌کند، آن را برای دانش‌آموزان تازه و بسیار جذاب می‌کند و هر وعده غذایی را جالب‌تر می‌سازد.

برای دستور پخت و دستورالعمل‌های دقیق، مادران می‌توانند به آدرس زیر مراجعه کنند: https://usapeec-vietnam.org/recipes/ga-my-ham-thuoc-bac/

مرغ آمریکایی ۱.png
مرغ آمریکایی ۲.png
انجمن صادرات مرغ و تخم مرغ ایالات متحده، دفاتر ارتباطی در سراسر جهان دارد. از سیاست‌های تجاری گرفته تا فعالیت‌های تبلیغاتی، این انجمن در تلاش است تا تقاضای جهانی را افزایش دهد. صنعت مرغ و تخم مرغ ایالات متحده در مدیریت کیفیت و ایمنی مواد غذایی از مزرعه تا مصرف کننده بسیار سختگیرانه عمل می‌کند. مرغ ایالات متحده توسط بازرسان وزارت کشاورزی ایالات متحده بازرسی می‌شود تا بالاترین کیفیت در جهان حفظ شود. بازرسان USDA بسیار آموزش دیده‌اند و هرگونه علائم بیماری در گوشت مرغ خیلی زود تشخیص داده می‌شود. صنعت مرغداری ایالات متحده از هورمون در پرورش استفاده نمی‌کند. در صورت لزوم و تحت نظارت دامپزشکان دارای مجوز، می‌توان از آنتی‌بیوتیک‌ها برای پیشگیری از بیماری در طیور استفاده کرد.

نگوک مین

منبع: https://vietnamnet.vn/sup-ga-my-ham-thuoc-bac-bo-duong-cho-mua-tuu-truong-2434986.html