چرا موز به نماد توکیو تبدیل شد؟

بازدیدکنندگان نمی‌توانند به توکیو بیایند و از غرفه‌هایی که کیک‌های موز کوچک، زرد روشن و بسته‌بندی‌شده‌ی تکی می‌فروشند، دیدن نکنند.

این غرفه‌ها همچنین با تصاویری از معروف‌ترین جاذبه‌های گردشگری پایتخت و گاهی اوقات، حتی تصاویری از شخصیت‌های کارتونی آشنای ژاپنی تزئین شده‌اند.

هر ساله صدها هزار بسته موز توکیو در روبان‌های طلایی پیچیده شده و در سراسر مراکز حمل و نقل و مناطق توریستی پایتخت ژاپن برای فروش گذاشته می‌شوند.

این بسته‌های نان موزی، میان وعده رسمی شهر محسوب می‌شوند.

موز توکیو موز توکیو چه ربطی به توکیو، شهری بدون درخت موز، دارد؟

طبق گزارش CNN، برخلاف بسیاری از غذاهای ژاپنی دیگر که از مواد اولیه محلی مناطق مختلف تهیه می‌شوند و با هزاران سال سنت تولید مرتبط هستند (مانند رشته فرنگی اودون، چای سبز و آب نبات یوزو)، توکیو موز با شگفتی‌ها و لذت‌ها متولد شده است.

در قرن بیستم، اگرچه توکیو به بزرگترین شهر جهان تبدیل شد و درهای خود را به روی گردشگران از سراسر جهان گشود، اما این شهر هنوز ویژگی‌های منحصر به فرد خود را نداشت.

در آن زمان هیچ محصول غذایی یا آشامیدنی برجسته‌ای در توکیو وجود نداشت.

این را با کیوتو، پایتخت ژاپن از قرن هشتم تا نوزدهم مقایسه کنید: یک رستوران از سال ۱۷۰۲ رشته فرنگی سوبا را از گندم سیاه محلی تهیه می‌کند.

ژاپن همچنین خانه قدیمی‌ترین هتل جهان است، یک اقامتگاه چشمه آب گرم که در سال ۷۰۵ میلادی افتتاح شد.

شرکت تنقلات ژاپنی گریپ‌استون (Grapestone) متوجه این خلأ شد و تصمیم گرفت محصولی با محوریت توکیو تولید کند تا به عنوان یک محصول ویژه محلی به بازار عرضه شود.

توکیو محل تجمع مردم از سراسر ژاپن است و به نوعی به زادگاه آنها تبدیل شده است.

گریپ‌استون به سی‌ان‌ان گفت: «ما تصمیم گرفتیم یک سوغاتی توکیو با موضوعی خلق کنیم که برای همه ژاپنی‌ها آشنا و نوستالژیک باشد. موز برای افراد مسن‌تر طعم محصولات لوکس یا کالاهای وارداتی را دارد. برای جوان‌ترها، طعم خاطرات خوش بردن آنها به اردوهای علمی است.»

نتیجه، یک شیرینی به شکل موز است که از بیرون نرم و اسفنجی است و داخل آن با کرم موز پر شده است.

یا، همانطور که کیتی تامپسون، راهنمای تور توکیو، می‌گوید، یک «توئینکی لوکس».

فرهنگ هدیه دادن

توکیو موز نمونه‌ی کاملی از اومیاژ (سوغاتی) است، یک سنت ژاپنی که در آن بازدیدکنندگان از این کشور اغلب هدایایی برای دوستان، خانواده و همکاران خود می‌آورند - که اغلب خوراکی هستند.

مانند بسیاری دیگر از آداب و رسوم ژاپنی، نکات ظریفی در انتخاب و خرید یک اُمیاژ (غذای ژاپنی) عالی وجود دارد. غذا چیزی بیش از یک سوغاتی است.

برخلاف غرب که مسافران هنگام بازگشت ممکن است یک آهنربا یا تی‌شرت برای عزیزانشان بیاورند، اومیاژ تقریباً همیشه چیزی برای خوردن یا نوشیدن است و باید بلافاصله پس از بازگشت خریدار مصرف شود.

با پیروی از این منطق، هدایا اغلب محصولات غذایی هستند که فقط از یک منطقه می‌آیند، یا به خاطر تخصص خاص آن منطقه مشهورند - برای مثال، نمک از جزیره آفتابی اوکیناوا، ماچای سنتی از کیوتو، و پای سیب از استان آئوموری در شمال ژاپن.

اگرچه ممکن است اومیاژ یک سنت ژاپنی باشد، اما بزرگترین بازار توکیو موز گردشگران خارجی هستند، نه مردم محلی. گریپ‌استون می‌گوید که این شرکت در دهه ۱۹۹۰ یک فروشگاه خرده‌فروشی در فرودگاه هاندا راه‌اندازی کرد، که همین امر الهام‌بخش آنها برای ایجاد توکیو موز در وهله اول بود.

با برند توکیو و نام محصول که به وضوح به انگلیسی نوشته شده بود، توکیو موز به سرعت با شهری با همین نام مرتبط شد.

جف لویی، یک کانادایی ساکن ژاپن، گفت که توکیو موز به طرز درخشانی برای گردشگران بین‌المللی بازاریابی شده است.

در همین حال، کاربران تیک تاک از خارج از کشور نیز به محض ورود به توکیو، به سرعت به دنبال این خوراکی‌ها گشتند.

برخی به طعم نادر آن افتخار کرده‌اند، در حالی که برخی دیگر پیشنهادهایی برای بردن آنها به خانه به عنوان هدیه داده‌اند. و مانند توئینکی آمریکایی، خرد کردن آنها به اندازه خوردنشان لذت‌بخش است.

در سال‌های اخیر، توکیو موز تلاش کرده است تا طعمی محلی‌تر و مناسب‌تر ایجاد کند.

علاوه بر این، گریپ‌استون مرتباً طعم‌های جدیدی برای این کیک موز، مانند لیمو، شکوفه گیلاس یا عسل، منتشر می‌کند.

برای جلب توجه، برخی از محصولات فقط در یک فروشگاه خاص، مانند فروشگاهی در منطقه شیک گینزا، فروخته می‌شوند.

این برند همچنین با شخصیت‌های محبوب خانگی مانند پیکاچو، چییکاوا، هلو کیتی و دورایمون همکاری می‌کند. و البته، کیت کت توکیو موزی هم وجود دارد.

منبع: https://baovanhoa.vn/du-lich/tai-sao-chuoi-lai-tro-thanh-bieu-tuong-cua-tokyo-160168.html