مردم برای دیدن ۱۰۱ غذای خوشمزه که از مرغ تپه‌ای درست می‌شوند، به مکانی در تای نگوین هجوم می‌آورند.

فعالیت‌های هیجان‌انگیز در مسابقه آشپزی. کلیپ: ها تان

آقای نگوین شوان بو - رئیس انجمن کشاورزان کمون تان خان - در مراسم افتتاحیه این مسابقه تأکید کرد: این یک زمین بازی برای انجمن‌های کشاورزان در کمون است تا تجربیات خود را در زمینه آشپزی و تهیه غذاها از محصولاتی که توسط کشاورزان کمون تهیه می‌شوند، تبادل و به اشتراک بگذارند.

کمیته برگزارکننده به واحدهای شرکت‌کننده پرچم‌های یادگاری اهدا کرد. عکس: ها تان

از طریق این مسابقه، به ارتباط انجمن‌های کشاورزان محلی کمک می‌کند و در عین حال به اعضا کمک می‌کند تا دانش بیشتری در تهیه غذاهای مغذی و بهداشتی کسب کنند و به بهبود سلامت خود، خانواده و جامعه کمک کنند.

آقای نگوین شوان بو - رئیس انجمن کشاورزان کمون تان خان - سخنرانی افتتاحیه مسابقه را ایراد کرد. عکس: ها تان

آقای دو هو ها - معاون دبیر دائمی و رئیس شورای مردمی کمون تان خان - در سخنرانی خود در این مسابقه ابراز امیدواری کرد که انجمن‌های کشاورزان با روحیه همبستگی، فداکاری، تبادل نظر، یادگیری از یکدیگر، تهیه غذاهای روستایی به گونه‌ای که با طبیعت کشاورزان سازگار باشد، در این مسابقه شرکت کنند و وعده‌های غذایی واقعاً معناداری خلق کنند.

مواد اولیه‌ای که برای تهیه این غذا استفاده می‌شوند، همگی از غذاهای محلی هستند، از جمله مرغ تپه‌ای فو بین. عکس: ها تان

این مسابقه با حضور ۱۶ تیم از ۱۶ انجمن کشاورزی مردمی در کمون تان خان برگزار شد. همه تیم‌ها شور و شوق و هیجان خود را نشان دادند و غذاها را با نهایت فداکاری، دقت و تلاش آماده کردند و غذاهای چشم‌نوازی با رنگ‌های جذاب خلق کردند.

۱۶ انجمن کشاورزی مردمی در کمون تان خان در این مسابقه شرکت کردند. عکس: ها تان

کمون تان خان یکی از مناطقی است که بیشترین تعداد مزارع مرغداری تپه فو بین را در این منطقه دارد و دارای تعاونی‌های متعدد و تعاونی‌های تولید و پرورش مرغ در مقیاس بزرگ است.

در برنامه ترویج و ارتباط مصرف محصولات مرغ تپه فو بین و محصولات کشاورزی استان تای نگوین در سال 2023، یک جفت مرغ تپه‌ای زیبا از تان خان به قیمت 200 میلیون دونگ ویتنام به حراج گذاشته شد.

سینی‌های برنج به طرز چشم‌نوازی و جذابی تزئین شده‌اند. عکس: ها تان

آقای نگوین ون توین - مدیر تعاونی مرغ ارگانیک تپه تان فو (کمون تان خان) - یکی از تیم‌های شرکت‌کننده در این مسابقه گفت: هدف این مسابقه ترویج محصولات کلیدی محلی، عمدتاً محصولات مرغی مانند مرغ تپه، تخم‌مرغ و برخی دیگر از محصولات سبزیجات، ریشه‌ها و میوه‌ها است که از نقاط قوت این منطقه هستند.

آقای توین گفت: «به عنوان مدیر تعاونی، می‌بینم که از طریق این برنامه، زمینه‌ای مفید برای همکاری و همبستگی بین انجمن‌های کشاورزان ایجاد خواهد شد و در عین حال، فرصتی برای انجمن‌ها خواهد بود تا در تهیه غذا برای خانواده‌هایشان تبادل نظر کرده و تجربیات خود را بیاموزند.»

گریپ فروت همچنین یکی از محصولات کشاورزی معمول کمون تان خان است که در این مسابقه به نمایش گذاشته شده است. عکس: ها تان

خانم تریو تی وای (انجمن کشاورزان روستای کیم بانگ)، سرآشپزی که غذاهای مسابقه را آماده کرده بود، با هیجان گفت: «به نظر من مسابقه‌ای که امروز برگزار شد بسیار معنادار است و به ترویج محصولات معمول کمون تان خان، از جمله مرغ تپه‌ای، کمک می‌کند. انجمن ما با استفاده از ماده اصلی مرغ تپه‌ای تان خان، ۳ غذای مختلف تهیه کرد: سوپ مرغ، مرغ بخارپز با برگ لیمو و سالاد مرغ با پیاز. این غذاها ارزش غذایی کاملی دارند و برای مصرف‌کنندگان بی‌خطر هستند زیرا همه آنها از محصولات کشاورزی محلی تهیه می‌شوند.»

این مسابقه نه تنها فرصتی برای تبادل نظر تیم‌ها و یادگیری از یکدیگر است، بلکه فرصتی برای ارتقای نقاط قوت محلی نیز می‌باشد. عکس: ها تان

خانم نگو تی وان آن - عضو کمیته اجرایی انجمن کشاورزان ناحیه فو بین - در گفتگو با خبرنگار دن ویت اعلام کرد: همزمان با نود و چهارمین سالگرد تأسیس انجمن کشاورزان ویتنام ، انجمن کشاورزان ناحیه نیز طرحی را برای هدایت و تبلیغ در میان مردم تدوین کرده است. در طول این فعالیت سیاسی گسترده، در ناحیه فو بین، انجمن‌های کشاورزان کمون‌ها و شهرها نیز فعالیت‌های زیادی مانند مسابقات والیبال و طناب‌کشی را ترتیب داده‌اند، به ویژه انجمن کشاورزان کمون تان خان مسابقه آشپزی برگزار کرده است.

خانم ون آن گفت: «این مسابقه به تقویت همبستگی بین کشاورزان در سطح مردمی کمک خواهد کرد و به خصوص در هر وعده غذایی آماده، ۳ غذای معمول از محصولات مرغ تپه تان خان وجود خواهد داشت. از طریق این مسابقه، فرصتی نیز برای تبلیغ محصولات کشاورزی معمول کمون تان خان، به ویژه محصولات مرغ تپه، فراهم می‌شود. این زمینه‌ای برای ما خواهد بود تا در آینده نیز محصولات مرغ تپه تان خان فو بین را برای شرکت در نمایشگاه‌های تجاری به این منطقه بیاوریم تا به مردم محلی در تبلیغ و مصرف بهتر محصولات کمک کنیم.»

برگزارکنندگان به تیم‌های شرکت‌کننده در این مسابقه جوایزی اهدا کردند. عکس: ها تان

در پایان این مسابقه، کمیته برگزاری به تیم‌های شرکت‌کننده ۱ جایزه اول، ۱ جایزه دوم، ۲ جایزه سوم و ۱۱ جایزه تشویقی اهدا کرد.

منبع: https://danviet.vn/thien-ha-keo-nhau-di-den-o-mot-noi-cua-thai-nguyen-xem-101-mon-an-ngon-tu-thit-ga-doi-20241012113356991.htm