چای سبز مای لام در مسابقات چای آسیا و اقیانوسیه مدال طلا گرفت

اخیراً، چای سبز مای لام - محصول شاخص شرکت سهامی مای لام تی - در دهمین دوره مسابقات چای آسیا و اقیانوسیه، که یکی از معتبرترین و تأثیرگذارترین رویدادها در صنعت بین‌المللی چای است، جایزه طلا را از آن خود کرد. این جایزه، تقدیری شایسته از تلاش‌های مای لام تی برای بهبود مستمر کیفیت، حفظ هویت و ترویج برند چای ویتنامی در جهان است.

معتبرترین مسابقات در منطقه آسیا و اقیانوسیه

مسابقه چای آسیا و اقیانوسیه توسط کمیته صنعت چای انجمن چین برای ارتقای همکاری‌های کشاورزی بین‌المللی و با همکاری انجمن‌های چای بیش از 20 کشور و منطقه آغاز شده است.

پس از ۱۰ سال توسعه، این مسابقه به یک فعالیت ارزیابی چای حرفه‌ای با نفوذ گسترده و اعتبار پیشرو در منطقه تبدیل شده است.

در سال ۲۰۲۵، دهمین دوره این مسابقه در مقیاسی گسترده‌تر برگزار شد و بیش از ۲۰ متخصص برجسته در زمینه‌های مطالعات چای، کشاورزی و آشپزی از آسیا، اروپا، آفریقا و اقیانوسیه در آن شرکت کردند. این مسابقه بیش از ۵۰۰۰ نمونه چای از چین و سایر کشورها، از جمله ۸۰۰ نمونه چای بین‌المللی، را که نمایانگر فرهنگ‌ها و سبک‌های متمایز تولید چای در سراسر جهان بودند، دریافت کرد.

ویژگی خاص امسال، نوسازی و ارتقاء جامع این مسابقه است که بر اساس انواع مختلف چای به سه گروه تقسیم شده است: چای سبز، چای سیاه و چای اولانگ - که در شهرهایی برگزار می‌شود که نماینده سه فرهنگ اصلی چای در منطقه هستند. این رویکرد به داوران اجازه می‌دهد تا ارزیابی عمیق‌تری از کیفیت، طعم، ظاهر و ارزش فرهنگی هر نوع چای داشته باشند.

فهرست سازمان‌دهندگان و شرکا شامل سازمان‌های معتبر در این صنعت است: اتحاد چای آهسته، انجمن چای تخصصی اروپا، سازمان چای آسه‌آن، شورای چای سریلانکا، موسسه تحقیقات چای کنیا، انجمن چای و ترکیبات چای ایتالیا، انجمن چای دانمارک، انجمن استادان چای استرالیا، انجمن چای تخصصی نپال، انجمن واردات و صادرات چای سنگاپور، انجمن چای اندونزی، انجمن چای ویتنام و بسیاری دیگر از شرکای تحقیقاتی و آموزشی کشاورزی.

چای سبز مای لام - عصاره چای ویتنامی، تثبیت کننده جایگاه برند

چای سبز مای لام، با بیش از ۶۰ سال سابقه در حفظ عصاره چای ویتنامی، که در منطقه مواد اولیه مای لام، استان توین کوانگ - مکانی با آب و هوای خنک، خاک غنی از مواد معدنی و سنت دیرینه کشت چای - تولید می‌شود، مدت‌هاست که به عنوان یک چای با طعمی خالص، گس ملایم و طعم شیرین عمیق شناخته می‌شود.

این چای از جوانه‌های جوان چای شامل ۱ غنچه و ۲ برگ تهیه می‌شود که صبح زود برداشت می‌شوند و از طریق فرآیندهای دقیق فرآوری و کنترل کیفیت توسط صنعتگران، طعم طبیعی و رنگ آبی شفاف آب را حفظ می‌کنند. کل فرآیند تولید طبق فرآیند مدیریت تلفیقی آفات (IPM) انجام می‌شود که مطابق با استانداردهای توسعه کشاورزی پایدار اتحاد جنگل‌های بارانی و جهت‌گیری ارگانیک است و ایمنی مواد غذایی و سازگاری با محیط زیست را تضمین می‌کند.

آقای لو وو ترونگ دام - رئیس هیئت مدیره شرکت سهامی چای مای لام - اظهار داشت: « ما همیشه معتقدیم که یک محصول کشاورزی تنها زمانی واقعاً ارزشمند است که روح سرزمین، مردم و فرهنگ بومی را در خود جای دهد. این جایزه نه تنها افتخاری برای برند چای مای لام، بلکه مایه افتخار مشترک صنعت چای ویتنام در عرصه بین‌المللی است.»

آقای لو وو ترونگ دام - رئیس هیئت مدیره شرکت سهامی چای مای لام در نمایشگاه بین‌المللی چای ۲۰۲۵

در میان صدها نمونه چای از بیش از 20 کشور، چای سبز مای لام به لطف کیفیت ثابت برگ‌های چای، عطر خالص، طعم متعادل چای و طعم شیرین طبیعی پس از چای، هیئت داوران بین‌المللی را متقاعد کرد. این محصول به دلیل توانایی‌اش در حفظ هویت منطقه‌ای و در عین حال رعایت استانداردهای بین‌المللی برای تکنیک‌های فرآوری و ایمنی مواد غذایی، بسیار مورد تقدیر قرار گرفت.

جایزه طلا در مسابقه چای آسیا و اقیانوسیه، گواهی بر تلاش‌ها برای ارتقای برند محصولات کشاورزی ویتنام است و در عین حال فرصت‌های جدیدی را برای چای مای لام برای گسترش بازار صادرات خود، به ویژه در کشورهایی با فرهنگ چای دیرینه مانند ژاپن، کره، چین، تایوان یا اروپا، فراهم می‌کند.

کارشناسان اظهار داشتند: «موفقیت ترا می لام در رقابت بین‌المللی امسال نشان می‌دهد که صنعت چای ویتنام در حال ایجاد تغییرات مثبت است. وقتی کسب‌وکارها توجه بیشتری به کیفیت، قابلیت ردیابی و داستان فرهنگی پشت محصول داشته باشند، چای ویتنامی می‌تواند کاملاً در بازار بین‌المللی رقابت کند.»

با هدف توسعه پایدار و گسترش غرور ویتنامی

چای مای لام نه تنها در تولید و تجارت متوقف می‌شود، بلکه هدف آن توسعه بر اساس یک مدل کشاورزی پایدار، ایجاد یک زنجیره ارزش بسته از مناطق مواد اولیه تا فرآوری و توزیع، و ترکیب گردشگری فرهنگ چای برای گسترش ارزش‌های معنوی چای‌سازان توین کوانگ است.

این شرکت همچنین بر حمایت از کشاورزان، انتقال تکنیک‌ها، به‌کارگیری فناوری‌های مدرن فرآوری، ضمن حفظ روش‌های سنتی برشته‌کاری دستی چای - عواملی که روح منحصر به فرد چای ویتنامی را خلق می‌کنند - تمرکز دارد.

این جایزه بین‌المللی انگیزه‌ای قوی برای چای مای لام است تا به تثبیت جایگاه برند خود، گسترش بازار و ارتقای تصویر چای ویتنامی در جهان ادامه دهد. در عین حال، این نشانه‌ای آشکار از توسعه صنعت چای ویتنام به سمت کیفیت، هویت و پایداری است.

در مسیر ادغام بین‌المللی، هر محصول کشاورزی که در عرصه بین‌المللی مورد تقدیر قرار می‌گیرد، داستان مردم ویتنام را در خود جای داده است - مردمی سخت‌کوش، خلاق و فداکار برای گیاهان و زمین. جایزه چای سبز مای لام در مسابقات چای آسیا و اقیانوسیه نه تنها موفقیت یک برند، بلکه افتخار ویتنام است که به تأیید جایگاه و طعم چای ویتنامی - طعم پختگی و پایداری - کمک می‌کند.

منبع: https://daibieunhandan.vn/tra-xanh-my-lam-dat-giai-vang-tai-cuoc-thi-tra-chau-a-thai-binh-duong-10395893.html