از محصولات زائد گرفته تا ارزش سبز برای توسعه روستایی جدید.

استفاده مجدد و فعال از ضایعات و محصولات جانبی کشاورزی نه تنها بهره‌وری اقتصادی قابل توجهی را به همراه دارد، بلکه به بهبود معیارهای زیست‌محیطی در ساخت مناطق روستایی جدید نیز کمک می‌کند.

آقای نگوین نگوک سینگ پیشگام در ساخت مدل کشاورزی چرخشی است.

در روند توسعه پایدار کشاورزی، مشکل استفاده از محصولات جانبی به یک راه حل مهم برای کمک به کشاورزان در کاهش هزینه‌ها، بهبود کیفیت محصولات کشاورزی و کاهش فشار بر محیط زیست تبدیل می‌شود. در لام دونگ ، بسیاری از مدل‌های کشاورزی سبز و چرخشی ثابت کرده‌اند که چیزهایی که زمانی زباله محسوب می‌شدند، در صورت تبدیل صحیح، می‌توانند به "منابع ارزشمند" تبدیل شوند.

چرخه سبز

در روستای آن وین، بخش تان لاپ، آقای نگوین نگوک سینگ پیشگام ساخت مدل کشاورزی چرخشی است. او در مزرعه ۳ هکتاری میوه اژدهای خود، یک چرخه تولید منحصر به فرد را طراحی کرده است که ترکیبی از کشاورزی ارگانیک، پرورش دام و فرآوری است؛ که در آن تمام ضایعات به خاک و گیاهان بازگردانده می‌شوند.

بر این اساس، میوه اژدها پس از برداشت دسته‌بندی می‌شود. هر میوه‌ای که استانداردهای صادراتی را نداشته باشد، برای تغذیه ماهی‌های آب شیرین در استخرها رها می‌شود. با استفاده از این منبع غذایی طبیعی، ماهی‌ها رشد می‌کنند و هزینه خوراک صنعتی را به میزان قابل توجهی کاهش می‌دهند.

وقتی ماهی به وزن مشخصی رسید، گوشت آن با تخم بلدرچین مخلوط شده و به مدت چند ماه با پروبیوتیک‌ها تخمیر می‌شود تا پروتئین ماهی، یک کود آلی سرشار از اسیدهای آمینه، که برای گیاهان بسیار مفید است، تولید شود.

میوه اژدهای شناور، غذای ماهی می‌شود

این پروتئین ماهی سپس با سیستم آبیاری مخلوط می‌شود تا تغذیه مستقیم بیش از ۳۰۰۰ گیاه میوه اژدها را فراهم کند. به لطف این جریان طبیعی مواد مغذی، خاک به طور فزاینده‌ای متخلخل می‌شود، اکوسیستم میکروبی خاک بهبود می‌یابد و گیاهان میوه اژدها با آفات و بیماری‌های کمتری به طور سالم رشد می‌کنند.

میوه اژدها رنگ قرمز تیره، پوست براق و به ویژه عاری از بقایای شیمیایی دارد و الزامات فروشگاه‌های زنجیره‌ای میوه و بازارهای صادراتی را برآورده می‌کند.

چیزی که بسیاری از مردم را شگفت‌زده کرد این است که سال‌هاست آقای سینگ حتی یک پنی هم برای کودهای شیمیایی خرج نکرده است. هزینه‌ها به طور قابل توجهی کاهش یافته و سود چندین برابر افزایش یافته است. مهم‌تر از آن، مدل او یک چرخه طبیعی ایجاد می‌کند، ضایعات و فاضلاب را به حداقل می‌رساند و به معیارهای زیست‌محیطی که چالش‌برانگیزترین موارد در ساخت مناطق روستایی جدید هستند، کمک می‌کند.

مدل او به یک منبع یادگیری عملی برای بسیاری از کشاورزان محلی و کشاورزان در کمون‌های همسایه تبدیل شده است. مردم لام دونگ نیز اینگونه رویکرد جدیدی را تأیید می‌کنند: کشاورزی فقط مربوط به تولید نیست، بلکه مربوط به حفظ و احیای محیط زندگی نیز هست.

آقای فان ویت هونگ نیز مدل کشاورزی چرخشی را به روش خودش (کلاه سطلی) به کار می‌گیرد.

کاهش هزینه‌ها، افزایش بهره‌وری

در همین حال، در هملت ۱، کمون هام لیم، آقای فان ویت هونگ نیز مدل کشاورزی چرخشی را به روش خود و متناسب با شرایط خانواده‌اش به کار می‌گیرد.

آقای هونگ با بیش از ۱۰،۰۰۰ درخت زردآلو، برکه‌ای برای پرورش ماهی حفر کرد، که در کنار آن اردک پرورش داد و عدسک آبی را روی سطح برکه کاشت تا هم ماهی‌ها خنک بمانند و هم منبعی از غذای سبز ایجاد شود. عدسک آبی برداشت شده و با کود ماهی تخمیر شده مخلوط می‌شود تا کود آلی برای باغ زردآلو تولید شود.

به لطف تأمین پایدار مواد مغذی، درختان شکوفه زردآلو با برگ‌های ضخیم، تنه‌های محکم و جوانه‌های بزرگ و بادوام، رشد می‌کنند. در نتیجه، محصولات شکوفه زردآلوی آقای هونگ توسط بازرگانان بسیار ارزشمند است و او را به تأمین‌کننده اصلی شکوفه‌های زردآلوی تت در منطقه تبدیل کرده است.

سرخس آبی برداشت شده و با پروتئین ماهی تخمیر شده مخلوط می‌شود تا کود آلی برای باغ‌های زردآلو ایجاد شود.

نکته قابل توجه این است که این مدل به او کمک می‌کند تا سالانه نزدیک به ۲۰۰ میلیون دانگ ویتنام در مصرف کود صرفه‌جویی کند، رقمی که به وضوح نشان‌دهنده بهره‌وری اقتصادی تولید ارگانیک مبتنی بر مواد زائد است. در عین حال، کاهش استفاده از کودهای شیمیایی و آفت‌کش‌ها به طور قابل توجهی محیط خاک و آب را در مناطق اطراف بهبود می‌بخشد و با هدف کاهش آلودگی محیط زیست روستایی همسو است.

به لطف این منبع کود، درخت زردآلو به خوبی رشد می‌کند.

آقای نگوین ون هوای چین، یکی دیگر از کشاورزان هملت ۱، گفت: «در ابتدا فکر می‌کردم کشاورزی ارگانیک کار سختی باشد، اما وقتی نتایج سایر کشاورزان را دیدم، با جسارت از آنها پیروی کردم. هر چه بیشتر این کار را انجام می‌دهم، خاک بهتر و گیاهان سالم‌تر می‌شوند. این روش جدید کشاورزی نیاز به صبر دارد، اما در درازمدت پایدار و کم‌هزینه‌تر است.»

گسترش مدل‌های خودفرآوری برای محصولات جانبی کشاورزی، تغییر عمده‌ای در تفکر تولید کشاورزی در هام لیم ایجاد کرده است. بسیاری از خانوارهایی که قبلاً به کودهای شیمیایی عادت داشتند، به کمپوست کردن کودهای آلی از کاه، کود حیوانی، عدسک آبی یا ترکیب آن با پرورش کرم خاکی روی آورده‌اند.

مرکز ترویج کشاورزی استان به طور منظم دوره‌های آموزشی در مورد کمپوست، استفاده از محصولات بیولوژیکی و طراحی مدل‌های اقتصاد چرخشی در مقیاس خانگی برگزار می‌کند.

کشاورزان زیادی برای بازدید از ماکت آمده بودند.

به گفته‌ی لی وان داک، دارنده مدرک کارشناسی ارشد و رئیس دپارتمان ترویج دام و شیلات در مرکز ترویج کشاورزی استان: «در کشاورزی چرخشی، کشاورزان فقط سود می‌برند، ضرر نمی‌کنند. اینکه سود زیادی ببرند یا کم، بستگی به این دارد که هر فرد چگونه نحوه‌ی عملکرد و نوآوری را می‌داند.» این رویکرد همچنین با استراتژی توسعه‌ی کشاورزی سبز و اقتصاد سبز که استان در پی آن است، سازگار است.

استفاده از محصولات جانبی برای تولید کودهای آلی به کشاورزان کمک می‌کند تا هزینه‌های نهاده‌ها را کاهش دهند، کیفیت محصولات کشاورزی را بهبود بخشند، خاک را احیا کنند، از منابع آب محافظت کنند و انتشار گازهای گلخانه‌ای را کاهش دهند. این یک پایه اساسی برای ساخت مناطق روستایی جدید پایدار و مدرن است.

تفکر تولید چرخشی در شکل‌دهی چهره‌ای جدید برای منطقه روستایی لام دونگ نقش داشته است: سبزتر، پاک‌تر و از نظر اقتصادی کارآمدتر. رویکرد پیشگیرانه کشاورزان، از یادگیری و نوآوری جسورانه گرفته تا اجرای مداوم، نیروی محرکه این منطقه برای دستیابی به هدف توسعه کشاورزی سبز و الگوسازی مناطق روستایی جدید در آینده است.

منبع: https://baolamdong.vn/tu-phe-pham-den-gia-tri-xanh-cho-nong-thon-moi-409344.html