[ویدئو] تولید شاخه‌های بامبو خشک با کیفیت بالا با استفاده از فناوری خشک کردن با پمپ حرارتی

برای تبدیل شاخه‌های تازه بامبو به محصولات تمیز، ایمن و برنددار، نقش علم و فناوری ضروری است. علم و فناوری راه‌های جدیدی را برای کمک به شاخه‌های خشک بامبوی مردم کوهستان برای رسیدن به بازارهای بزرگ، افزایش ارزش و تثبیت برندهای محلی باز می‌کند.

پیش از این، شاخه‌های بامبوی گروه‌های قومی پا کو و ون کیو در استان کوانگ تری عمدتاً با دست، خشک‌شده در آفتاب یا خشک‌شده با چوب فرآوری می‌شدند. این روش‌ها به آب و هوا بستگی داشتند و محصولات را مستعد کپک، تغییر رنگ، ناهمواری می‌کردند و ایمنی مواد غذایی را تضمین نمی‌کردند.

بنابراین، رقابت با شاخه‌های خشک بامبو دشوار است و نمی‌توان آنها را وارد بازارهایی با الزامات کیفیت بالا کرد. در همین حال، تقاضا برای غذای پاک با منشأ مشخص رو به افزایش است و نیازمند جهت‌گیری جدیدی است.

فرآیند فرآوری و تولید شاخه‌های خشک‌شده بامبو با کیفیت بالا با استفاده از فناوری خشک‌کن پمپ حرارتی که توسط مرکز تحقیقات و نوآوری انتقال فناوری تحت نظارت وزارت علوم و فناوری کوانگ تری اجرا می‌شود، به حل این مشکل کمک کرده است.

مای ها - کیم باخ

منبع: https://nhandan.vn/ video -san-xuat-mang-rung-kho-chat-luong-cao-bang-cong-nghe-say-bom-nhiet-post927480.html