ویتنام گل‌های کمیاب پرورش می‌دهد و دومین صادرکننده بزرگ جهان است.

(دن تری) - در 8 ماه گذشته، صادرات انیسون ستاره‌ای ویتنام همچنان رو به افزایش بوده و به بیش از 10،000 تن رسیده و گردش مالی آن 40.1 میلیون دلار بوده است.

طبق گفته PROSEA (منابع گیاهی جنوب شرقی آسیا) - یک واحد تحقیقاتی در مورد منابع گیاهی در جنوب شرقی آسیا - انیسون ستاره‌ای یک گیاه ادویه‌ای نادر است که معمولاً با نام انیسون ستاره‌ای یا بادیان رومی شناخته می‌شود، میوه خشک آن به عنوان ادویه و دارو استفاده می‌شود و فقط دو بار در سال می‌توان آن را برداشت کرد.

در جهان ، انیسون ستاره‌ای به طور بسیار محدودی توزیع شده است، عمدتاً در شمال ویتنام مانند لانگ سون (۴۰،۰۰۰ هکتار)، کوانگ نین (۸۶۰۰ هکتار)، کائو بنگ (۴۵۰۰ هکتار...) و برخی مناطق چین، عمدتاً در گوانگشی (۸۵٪) و یوننان.

انجمن فلفل و ادویه ویتنام (VPSA) با استناد به اطلاعات انجمن جهانی ادویه اعلام کرد که تولید انیسون ستاره‌ای ویتنام با تولید سالانه حدود ۲۲۰۰۰ تن، پس از چین در رتبه دوم جهان قرار دارد.

در ۸ ماه گذشته، صادرات انیسون ستاره‌ای ویتنام با ۱۰۲۴۸ تن افزایش، بیش از ۱۲ درصد نسبت به مدت مشابه در سال ۲۰۲۴ افزایش یافته است. گردش مالی صادرات با ۸.۱ درصد کاهش به ۴۰.۱ میلیون دلار رسید.

در حال حاضر بیش از ۷۰ بازار، این محصول را از ویتنام وارد می‌کنند که هند، ایالات متحده و امارات متحده عربی سه بازار بزرگ آن هستند. در ۸ ماه گذشته، این سه بازار به ترتیب ۷۷۰۲ تن، ۶۴۰ تن و ۱۶۱ تن واردات داشته اند. ویتنام دو شرکت بزرگ صادرکننده دارد که به ترتیب گردش مالی ۱۸۱۹ تن و ۱۷۲۱ تن دارند.

بادیان ختایی خشک شده (عکس: VPSA).

پیش از این، در سال ۲۰۲۴، ویتنام ۱۴۰۰۴ تن انیسون ستاره‌ای صادر کرده بود که گردش مالی کل صادرات آن ۶۳.۷ میلیون دلار آمریکا بود. هند، ایالات متحده و چین سه کشور اصلی واردکننده بودند که به ترتیب ۹۳۵۲ تن، ۵۶۳ تن و ۴۲۰ تن واردات داشتند.

در بازار بین‌المللی، قیمت عمده‌فروشی انیسون ستاره‌ای خشک‌شده بسته به نوع، سری تولید و کیفیت، بین ۵ تا ۸ دلار آمریکا در هر کیلوگرم است. در ویتنام، قیمت فروش معمول بسته به نوع، از ۱۴۰،۰۰۰ تا ۳۵۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است.

در حال حاضر، سطح زیر کشت انیسون ستاره‌ای در ویتنام حدود ۵۵۰۰۰ هکتار است که سالانه حدود ۲۲۰۰۰ تن از آن برداشت می‌شود، در حالی که میزان تولید سالانه انیسون ستاره‌ای در چین به ۹۰۰۰۰ تا ۹۵۰۰۰ تن می‌رسد.

در ویتنام، انیسون ستاره‌ای فقط در مناطقی با ارتفاع ۳۰۰ تا ۷۰۰ متر از سطح دریا و با آب و هوای معتدل، خنک و مرطوب در استان‌های لانگ سون، کائو بنگ ، تای نگوین و کوانگ نین می‌تواند به خوبی رشد کند و عملکرد بالایی داشته باشد.

با این حال، به دلیل شرایط طبیعی مطلوب آب و هوا و خاک محلی، محصولات بادیان ستاره‌ای لانگ سون هنوز هم به عنوان بهترین محصولات با کیفیت بالا و محتوای بالای روغن ضروری در نظر گرفته می‌شوند. تولید سالانه بادیان ستاره‌ای لانگ سون 87.5 درصد از تولید کشور را تشکیل می‌دهد.

ویتنام نه تنها انیسون ستاره‌ای، بلکه یکی از صادرکنندگان اصلی بسیاری از ادویه‌های محبوب مانند فلفل، دارچین و... است... تا مارس ۲۰۲۳، کشور ما ۵۰۰۰۰۰ هکتار محصول ادویه خواهد داشت، با صدها هزار خانوار کشاورز در مقیاس کوچک و حدود ۴۰۰ کسب‌وکار در این صنعت.

ویتنام بیش از 20 سال است که رهبر جهان در تولید و صادرات فلفل بوده است. صادرات دارچین ویتنام نیز از سال 2022 در رتبه اول جهان و سومین صادرکننده بزرگ بادیان رومی در جهان بوده است. فلفل و ادویه‌های ویتنام اکنون به بیش از 125 کشور صادر می‌شود و رتبه سوم را در صادرات جهانی ادویه دارد و بر بسیاری از بازارهای مهم تسلط دارد.

منبع: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/viet-nam-trong-duoc-cay-hoa-quy-hiem-xuat-khau-lon-thu-2-the-gioi-20250912103248173.htm