عرضه محصولات صنایع دستی روستا به سراسر کشور
روستای تولید رشته برنج تو دونگ، در کمون نام دونگ، دههها پیش تأسیس شد. در این روستا، ۱۴ تعاونی تولیدکننده و مصرفکننده رشته برنج وجود دارد. برای اینکه رشته برنج به دست مصرفکنندگان داخلی بیشتری برسد و برای صادرات نیز مورد استفاده قرار گیرد، تأسیسات تولیدی در روستا دائماً کیفیت محصول را با سرمایهگذاری در خطوط تولید جدید برای جایگزینی تولید دستی مانند دستگاههای کاغذسازی برنج، دستگاههای برش رشته؛ جایگزینی اجاقهای چوبی و زغالی با اجاقهای گازی؛ ساخت خانهها و کارگاههای خشک کردن رشته برای اطمینان از بهداشت و ایمنی مواد غذایی بهبود میبخشند... بسیاری از خانوارها برای ایجاد تعاونیهای تولید، طراحی برچسبها، بستهبندی و ایجاد زنجیرهای از نمایندگیها برای مصرف محصولات در بسیاری از استانها و شهرهای سراسر کشور، گرد هم آمدهاند؛ همزمان، با مشاغل برای صادرات رشته برنج چو به لائوس، کامبوج و برخی از کشورهای اروپایی همکاری میکنند.
|
بازدیدکنندگان از غرفهای که محصولات باک نین را در جشنواره بینالمللی فرهنگ آشپزی ۲۰۲۵ به نمایش گذاشته و میفروشد، بازدید و خرید میکنند. |
در کنار بهبود کیفیت محصولات، تعاونیهای روستای صنایع دستی تو دونگ توجه ویژهای به ترویج تجارت و تبلیغات محصولات دارند. در میان آنها، برجستهترین تعاونی، تعاونی تولید و مصرف نودل چو نام است. این تعاونی از زمان تأسیس (۲۰۱۴)، در بیش از ۲۰۰ نمایشگاه تجاری، نمایشگاه و نمایش محصولات در داخل و خارج از استان شرکت کرده است. در سال ۲۰۲۵، محصولات این تعاونی در ۲۵ نمایشگاه، نمایشگاه و جشنواره بینالمللی آشپزی که توسط دولتهای مرکزی و محلی برگزار شده بود، حضور داشتند.
در سال ۲۰۲۵، وزارت صنعت و تجارت، دهها تعاونی، شرکت و مؤسسه تولیدی در مناطق روستایی استان را با صدها محصول OCOP، محصولات کشاورزی، محصولات صنایع دستی و غیره برای شرکت در ۱۴ نمایشگاه و نمایشگاه داخلی و بینالمللی، که مصرف محصول را به هم متصل میکرد، سازماندهی کرد. در میان آنها، تعدادی برنامه معمول وجود دارد مانند: ترویج مصرف لیچی و محصولات کشاورزی کلیدی، که نمونهای از استان در شهر هوشی مین و استانهای جنوبی است؛ جشنواره میوه تین گیانگ در سال ۲۰۲۵؛ نمایشگاه پاییزی ۲۰۲۵؛ نمایشگاه بینالمللی تجارت ویتنام - چین (لائو کای) در سال ۲۰۲۵؛ سازماندهی غرفههای نمایشگاهی در حاشیه انجمن همکاری محلی ویتنام - ژاپن در سال ۲۰۲۵ (کوانگ نین)... |
آقای نگوین ون نام، معاون مدیر این تعاونی، گفت که این واحد در حال حاضر دو محصول OCOP سه ستاره دارد، از جمله: نودل برنجی چو نام (تهیه شده از برنج خانگ دان) و نودل برنجی ویژه چو نام (تهیه شده از برنج بائو تای هونگ). انتظار میرود که در سال 2026، این تعاونی نودل برنج قهوهای بیشتری را به یک محصول OCOP چهار ستاره برای خدمت به افراد رژیمی تبدیل کند.
آقای نام افزود: «شرکت در نمایشگاهها و برنامههای ترویج تجارت به بسیاری از مصرفکنندگان کمک میکند تا محصولات رشته برنجی روستای صنایع دستی به طور کلی و به ویژه رشته برنجی چو نام را بشناسند. به لطف این امر، میزان محصولات مصرفی روستای صنایع دستی روز به روز در حال افزایش است. به عنوان مثال، در سال ۲۰۲۴، کل تولید رشته به بیش از ۱۴ هزار تن خواهد رسید، در سال ۲۰۲۵ تخمین زده میشود که به ۱۷ هزار تن افزایش یابد و کل روستای صنایع دستی حدود ۶۰ میلیارد دونگ سود خواهد داشت. این امر به صدها کارگر روستا کمک میکند تا مشاغلی با درآمد ۸ تا بیش از ۹ میلیون دونگ به ازای هر نفر در ماه داشته باشند.»
بسیاری از صاحبان محصولات OCOP و محصولات صنعتی روستایی معمول باک نین، علاوه بر تبلیغ در نمایشگاههای تجاری، در برنامههای جشنوارههای داخلی نیز برای تبلیغ و ارتقای محصولات محلی شرکت میکنند. خانم دوآن تی نگوک، مالک سرامیک نگوک، روستای سفالگری فو لانگ، کمون فو لانگ (این موسسه به تازگی مجموعه محصولات "عودسوز و شمع سلامتی" را به عنوان یک محصول صنعتی روستایی معمول استان در سال 2025 به رسمیت شناخته است) گفت که این موسسه محصولات سرامیکی زیادی را در جشنواره تانگ لانگ - هانوی 2025 (با موضوع میراث - ارتباط - دوران) که از 1 تا 16 نوامبر برگزار میشود، شرکت داده است. این رویداد همچنین شامل بیش از 30 فعالیت فرهنگی و هنری، اجراهای خیابانی، نمایشگاههای میراث، جشنوارههای آئو دای، تبادلات تجاری خلاق است... به گفته خانم نگوک، شرکت در این جشنواره نه تنها برای تبلیغ و مصرف محصولات، بلکه برای گسترش و حفظ میراث فرهنگی روستای سفالگری سنتی با بیش از 700 سال قدمت در باک نین نیز میباشد.
خانم ناتالیا، که در سفارت فدراسیون روسیه در ویتنام کار میکند، پس از بازدید از غرفه نمایش و فروش محصولات OCOP و صنایع دستی استان باک نین در جشنواره بینالمللی فرهنگ آشپزی 2025 (که از 22 تا 23 نوامبر در محل هیئت دیپلماتیک وان فوک، واقع در 298 کیم ما، هانوی برگزار شد)، گفت: من مدتهاست که با آهنگهای فولکلور باک نین کوان هو آشنا هستم، اما اکنون میدانم که باک نین محصولات زیادی مانند پرتقال، گریپ فروت، کاغذ برنج، رشته فرنگی برنج، اسپرینگ رول بوی، شراب روستای وان و ... نیز دارد که به همان اندازه معروف هستند.
گسترش همکاری، ارتقای تجارت
در کنار تلاشهای افراد OCOP، محصولات صنعتی روستایی و روستاهای صنایع دستی، در سالهای اخیر، کمیته مردمی استان، اداره صنعت و تجارت و انجمنها و اتحادیههای استانی برای سازماندهی و شرکت در بسیاری از برنامههای ترویج تجارت و ترویج محصولات محلی هماهنگیهایی انجام دادهاند. طبق گزارش اداره صنعت و تجارت، تنها در سال 2025، این واحد برای دهها تعاونی، شرکت، تأسیسات تولیدی در مناطق روستایی استان با صدها محصول OCOP، محصولات کشاورزی، محصولات صنایع دستی و... برای شرکت در 14 نمایشگاه و نمایشگاه داخلی و بینالمللی، ارتباط مصرف محصول، برنامهریزی کرده است. در میان آنها، تعدادی از برنامههای معمول مانند موارد زیر وجود دارد: ترویج مصرف لیچی و محصولات کشاورزی کلیدی، نمونهای از استان در شهر هوشی مین و استانهای جنوبی؛ جشنواره میوه تین گیانگ در سال 2025؛ نمایشگاه پاییزی 2025؛ نمایشگاه بینالمللی تجارت ویتنام - چین (لائو کای) در سال 2025؛ سازماندهی غرفههای نمایشگاهی در حاشیه انجمن همکاری محلی ویتنام - ژاپن ۲۰۲۵ (کوانگ نین)... نکته برجسته این است که کمیته مردمی استان، "جشنواره میوه باک نین ۲۰۲۵" (که از ۵ تا ۱۰ دسامبر ۲۰۲۵ برگزار میشود) را با صدها غرفه و فضاهای فراوان برای نمایش و فروش محصولات سازماندهی کرد و استانها/شهرهای زیادی مانند: هانوی، سون لا، هونگ ین، لانگ سون، های فونگ، کان تو... را برای شرکت در این رویداد جذب کرد.
|
نمایش محصولات سرامیکی نگوک در جشنواره گردشگری آئو دای ۲۰۲۵ که در هانوی برگزار شد. |
آقای نگوین مین هیو، مدیر اداره صنعت و تجارت، اذعان کرد که از طریق شرکت و سازماندهی نمایشگاههای تجاری، جشنوارههای میوه، جشنوارههای بینالمللی آشپزی، محصولات OCOP، محصولات کلیدی و اقلام معمول در استان گسترش یافته، برای بسیاری از مردم شناخته شده و به مصرفکنندگان نزدیکتر شدهاند و تنوع، کیفیت و هویت منحصر به فرد محصولات محلی باک نین را نشان میدهند. از این طریق، تصویر بهتری ایجاد میشود و تأثیر مثبتی بر بازدیدکنندگان، شرکای تجاری و سرمایهگذاران داخلی و خارجی میگذارد.
علاوه بر این، شرکت در نمایشگاهها و بازارها به کسبوکارها کمک میکند تا از طریق تبادل مستقیم با واردکنندگان، سیستمهای توزیع و سازمانهای توسعه تجارت، همکاری خود را گسترش داده و قراردادهایی برای مصرف محصولات امضا کنند. کسبوکارها و تعاونیها همچنین از طریق نمایشگاهها، کنفرانسها و سمینارها، روندهای بازار را درک میکنند و در نتیجه تولید را متناسب با نیازهای واقعی تنظیم میکنند، رقابتپذیری را بهبود میبخشند و به ارتقای تجارت بینالمللی کمک میکنند.
میتوان تأیید کرد که استان و صاحبان محصولات با مشارکت فعال در نمایشگاهها و برنامههای ترویج تجارت، به برنامه OCOP و همچنین برنامه انتخاب محصولات صنعتی روستایی نمونه برای دستیابی به نتایج بیشتر و بیشتر کمک کردهاند. از این طریق، نوآوری در فرآوری کشاورزی، تولید محصولات صنعتی روستایی و ایجاد درآمد پایدار برای کارگران روستایی در باک نین ارتقا یافته است.
مقاله و عکسها: روزنامه دای
منبع: https://baobacninhtv.vn/bac-ninh-tao-don-bay-tieu-thu-san-pham-dia-phuong-postid432557.bbg
نظر (0)