چه ویتامین‌هایی برای چشم ضروری هستند و آیا می‌توان آنها را در چه غذاهایی یافت؟

تغذیه در تقویت بینایی و پیشگیری از بیماری های چشمی بسیار مهم است.

در کنار یک رژیم غذایی متعادل، بهترین ویتامین‌ها و مکمل‌ها را برای سلامت چشم بررسی کنید - عکس: گتی

در کنار یک رژیم غذایی متعادل، بهترین ویتامین‌ها و مکمل‌ها را برای سلامت چشم که می‌توانید مصرف کنید، بررسی کنید.

همچنین در مورد رنگ مناسب عینک آفتابی، عادت‌هایی که می‌توانند به بینایی شما آسیب برسانند و شش بیماری رایج چشمی با افزایش سن اطلاعات کسب کنید.

ویتامین آ

ویتامین A از بینایی، سیستم ایمنی، قلب، ریه‌ها و رشد کلی پشتیبانی می‌کند. به طور خاص، ویتامین A به لطف تولید رنگدانه‌ها در شبکیه به شما کمک می‌کند تا کل طیف نور را ببینید و همچنین به جلوگیری از خشکی چشم کمک می‌کند.

شما می‌توانید ویتامین A را در غذاهایی مانند ماهی سالمون، کلم بروکلی، غلات صبحانه غنی‌شده، تخم‌مرغ و هویج پیدا کنید.

هویج برای چشمان شما عالی است. هویج و سایر میوه‌ها و سبزیجات با رنگ روشن سرشار از بتاکاروتن هستند، ترکیبی که بدن برای ساخت ویتامین A از آن استفاده می‌کند. بتاکاروتن به عنوان مکمل نیز موجود است، اگرچه به اندازه ویتامین A رایج نیست و اغلب گران‌تر است.

ویتامین ث

ویتامین C مانند کرم ضد آفتاب برای چشمان شماست و به محافظت از آنها در برابر اشعه ماوراء بنفش کمک می‌کند. هر چه مدت زمان بیشتری را در فضای باز و در معرض نور خورشید بگذرانید، خطر آسیب بیشتر می‌شود. طبق گفته انجمن بینایی سنجی آمریکا، قرار گرفتن بیش از حد در معرض آفتاب می‌تواند آسیب‌های جبران‌ناپذیری ایجاد کند.

ویتامین C همچنین ممکن است خطر ابتلا به آب مروارید را کاهش دهد. علاوه بر دریافت ویتامین C کافی، هنگام بیرون رفتن از منزل از عینک آفتابی و کلاه استفاده کنید تا از چشمان خود محافظت کنید.

غذاهای حاوی ویتامین C شامل کلم پیچ، کلم بروکلی، پرتقال، لیمو و توت فرنگی است.

امگا ۳

چشم پزشکان اغلب به بیماران توصیه می‌کنند که امگا ۳ مصرف کنند و اگر به اندازه کافی در رژیم غذایی خود دریافت نمی‌کنند، مکمل‌ها را امتحان کنند. امگا ۳ عمدتاً در ماهی‌های چرب مانند ماهی تن، ماهی سالمون، ماهی خال مخالی یا شاه‌ماهی و برخی دانه‌ها مانند دانه چیا، دانه کتان و گردو یافت می‌شود.

انجمن بینایی سنجی آمریکا، امگا ۳ را ماده مغذی می‌داند که ممکن است دژنراسیون ماکولا وابسته به سن را کند کند. تحقیقات همچنین نشان می‌دهد که امگا ۳ ممکن است به جلوگیری از بیماری خشکی چشم کمک کند.

این مواد مغذی به دلیل اثرات ضد التهابی که دارند، برای هر دو بیماری مفید هستند.

ویتامین ای

ویتامین E به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی، برای همه سلول‌ها و عملکرد سلولی مهم است و به محافظت از بدن در برابر رادیکال‌های آزاد سرطان‌زا کمک می‌کند و نقش مهمی در محافظت از بینایی دارد. تحقیقات نشان داده است که ویتامین E می‌تواند به محافظت از شبکیه در برابر رادیکال‌های آزاد که باعث بیماری‌های چشمی می‌شوند، کمک کند.

ویتامین C، یکی دیگر از آنتی‌اکسیدان‌ها، دارای خواص احیاکننده است. ویتامین E ممکن است فقط به محافظت از سلول‌های موجود کمک کند. اما ویتامین E ممکن است پیشرفت دژنراسیون ماکولا وابسته به سن را کند کند. انجمن بینایی‌سنجی آمریکا روزانه ۴۰۰ واحد بین‌المللی ویتامین E را توصیه می‌کند.

غذاهای حاوی ویتامین E شامل تخمه آفتابگردان، بادام، بادام زمینی، کلم، فلفل دلمه ای قرمز، انبه و آووکادو است.

روی

روی در بیشتر مولتی ویتامین‌ها یافت می‌شود زیرا یک ماده مغذی ضروری برای بدن است. روی به تقویت سیستم ایمنی بدن و بهبود زخم کمک می‌کند. روی همچنین از سلامت چشم پشتیبانی می‌کند.

روی ممکن است چشم‌ها را از دژنراسیون ماکولا وابسته به سن محافظت کند. انجمن بینایی‌سنجی آمریکا توصیه می‌کند روزانه ۴۰ تا ۸۰ میلی‌گرم روی مصرف شود تا پیشرفت بیماری کند شود.

غذاهای حاوی روی شامل گوشت، صدف، نخود، عدس، تخمه کدو، بادام هندی، بادام، تخم مرغ، پنیر و شیر است.

لوتئین و زآگزانتین

لوتئین و زآگزانتین برای سلامت چشم مهم هستند. این‌ها کاروتنوئیدهایی هستند که در میوه‌ها و سبزیجات قرمز و زرد یافت می‌شوند و این ترکیبات به این غذاها رنگ‌های پر جنب و جوش می‌دهند.

کاروتنوئیدها، که آنتی‌اکسیدان‌های قوی هستند، برای سلامت چشم مهم هستند. آن‌ها از چشم‌ها در برابر رادیکال‌های آزاد که می‌توانند باعث آسیب شوند محافظت می‌کنند. لوتئین و زآگزانتین به جلوگیری از آسیب به شبکیه معروف هستند.

این کاروتنوئیدها همچنین ممکن است دژنراسیون ماکولا وابسته به سن را کند کنند. انجمن بینایی سنجی آمریکا توصیه می‌کند روزانه 10 میلی‌گرم لوتئین و 2 میلی‌گرم زآگزانتین مصرف کنید.

اگرچه لوتئین و زآگزانتین را می‌توان به صورت مکمل نیز تهیه کرد، اما یک بطری از آنها می‌تواند بسیار گران باشد. ممکن است خوردن میوه و سبزیجات بیشتر برایتان آسان‌تر و اقتصادی‌تر باشد.

غذاهای حاوی لوتئین و زاکسانتین شامل کلم پیچ، اسفناج، نخود فرنگی، کلم بروکلی، آب پرتقال، فلفل قرمز و انگور هستند.

منبع: https://tuoitre.vn/vitamin-gi-can-thiet-cho-mat-co-the-tim-thay-o-nhung-thuc-pham-nao-20241029224920177.htm