10 façons de contrôler les calories pendant le Têt, manger sans craindre de prendre du poids

Consommer trop d’aliments riches en calories et en sucre peut entraîner une prise de poids indésirable, alors comment contrôler les calories pendant le Têt ?

De nombreuses personnes utilisent du banh chung et du banh tet au riz brun pour remplacer le banh chung traditionnel afin de garantir leur santé - Photo : DO ANH

S'adressant à Tuoi Tre Online , le Dr Le Nhat Duy - Hôpital universitaire de médecine et de pharmacie, Hô-Chi-Minh-Ville - Établissement 3 - a déclaré Pendant le Têt, les plats traditionnels tels que le banh chung, les confitures, les bonbons et les boissons sucrées sont toujours des éléments indispensables sur la table de fête.

Cependant, consommer trop d’aliments riches en calories et en sucre peut entraîner une prise de poids indésirable, une perte de contrôle de la glycémie et affecter la santé.

Voici quelques conseils de médecins pour contrôler efficacement l’apport calorique afin de profiter pleinement du Têt tout en préservant la santé :

1. Contrôle des portions En divisant les portions : au lieu de manger une grande quantité de banh chung ou de banh tet d'un coup, divisez les portions et n'en mangez qu'une à deux tranches par repas. Combinez-les avec des légumes verts pour réduire l'absorption des graisses.

2. Substitution alimentaire intelligente : Au lieu de banh chung ou de banh tet riches en matières grasses, optez pour un banh chung végétarien ou allégé. Limitez la consommation de viande grasse et de peau dans la garniture.

Avec la confiture du Têt, Limitez les confitures riches en sucre, comme la confiture de potiron ou de noix de coco. Privilégiez les fruits secs non sucrés ou allégés en sucre, comme les pommes, les raisins secs et les abricots secs.

Note sur les bonbons Privilégiez les gâteaux à base d'avoine, de graines nutritives ou sans sucre. Limitez les gâteaux riches en beurre, en crème ou en chocolat.

3. Soyez prudent lorsque vous buvez des boissons sucrées : Au lieu de boissons gazeuses, choisissez des jus de fruits frais non sucrés, du thé vert ou de l’eau.

L’alcool contient beaucoup de calories vides, alors limitez-vous à 1 à 2 petits verres par jour et buvez avec de l’eau pour réduire les effets nocifs.

Ou vous pouvez utiliser une tisane. Par exemple : le thé au gingembre, le thé à la camomille ou le thé à l'artichaut aident non seulement à étancher la soif, mais facilitent également la digestion et contrôlent la glycémie.

4. Mangez beaucoup de légumes verts et d'aliments riches en fibres : Les légumes verts et les aliments riches en fibres, comme les fruits et légumes frais, les salades, les radis et les carottes, contribuent non seulement à une sensation de satiété durable, mais ralentissent également l'absorption des sucres et des graisses. Assurez-vous que chaque repas contienne au moins une ou deux portions de légumes verts.

5. Privilégiez une activité physique légère en restant actif : passez au moins 30 minutes par jour à marcher, à faire du jogging léger ou du yoga, ce qui contribue à brûler l'excès d'énergie et à maintenir un poids stable.

Profitez des activités traditionnelles du Têt telles que nettoyer la maison, souhaiter une bonne année ou participer à des jeux folkloriques pour augmenter votre consommation de calories.

6. Adoptez un programme alimentaire équilibré : Le petit-déjeuner est le moment idéal pour activer le métabolisme. Commencez la journée par une collation saine comme des flocons d'avoine, un yaourt allégé ou du pain complet. Maintenez un horaire de repas régulier, évitez de manger tard le soir car il est facile de stocker l’excès de graisse.

7. Préparez vous-même des plats sains : Si possible, préparez les plats du Têt à la maison pour contrôler les ingrédients. Réduisez la quantité de sucre, de sel et de matières grasses dans les plats comme le banh chung, le gio lua ou la confiture du Têt.

Préparez des desserts comme des puddings ou des gelées avec des substituts de sucre comme du sucre roux ou du miel.

8. Privilégiez la qualité à la quantité : Savourez vos aliments lentement, mastiquez bien et savourez les saveurs. Cela vous aidera non seulement à vous sentir rassasié plus longtemps, mais aussi à éviter les excès alimentaires.

9. Utilisez des aliments qui facilitent la digestion : ajoutez quelques tranches de gingembre à votre eau potable ou à votre thé pour faciliter la digestion après avoir mangé des aliments gras.

Ou utilisez de l’eau chaude citronnée en buvant une tasse d’eau chaude citronnée mélangée à du miel le matin pour stimuler la digestion et réduire les ballonnements.

Faites attention à manger des fruits comme l’ananas, les oranges, le pamplemousse après les repas pour aider à compléter les enzymes digestives et à réduire l’absorption des graisses.

10. Faites de l'exercice, maintenez une activité physique et un mode de vie raisonnables : dormez suffisamment, à l'heure et ne veillez pas trop tard pendant le Têt. C'est également un point à garder à l'esprit pour prendre soin de votre santé pendant le Têt.

« Maintenir un régime alimentaire et un mode de vie raisonnables et contrôler les calories vous aidera non seulement à profiter pleinement du Têt, mais également à protéger votre santé à long terme.

« N'oubliez pas que l'important n'est pas de s'abstenir complètement, mais de manger avec modération et de choisir judicieusement ses aliments », a souligné le Dr Duy.

Source : https://tuoitre.vn/10-cach-kiem-soat-calo-ngay-tet-an-nhung-khong-so-map-20250126121305242.htm